مواد غذایی و نوشیدنیدستور العمل

بز گوشت با قارچ و پنیر در فر: دستور العمل های موفق ترین

خوک در کشور ما - گوشت بیشتر ترجیح. مرغ به سرعت بی حوصله، سفت گوشت گاو، و دستور العمل های او، بر این اساس، بسیار کمتر است. میزبان تنها می تواند حل مشکل از چگونه به طبخ گوشت خوک، به طوری که زمان و بسیاری از پخت و پز را اشغال نمی، و خانواده با خلاقیت های آشپزی راضی بودند. با توجه پیشینیان علاقه مند به این انتخاب ها پیش از سرآشپزها گسترده ای است. و خوشمزه ترین هنوز به عنوان یک گوشت خوک پخته. با قارچ و پنیر در فر، او به سرعت به اندازه کافی آماده است و می تواند مورد استفاده قرار گیرد آن را به عنوان یک ظرف جداگانه است. بله، علاوه بر این، قبول اجزای اضافی.

گوشت و قارچ

نیم کیلو گوشت خوک برش را به قطعات تخت می باشد. به ضرب و شتم یا نه - یک مسئله جداگانه. آشپز با تجربه معتقدند که گوشت خوک با قارچ و پنیر در فر، و آن را تبدیل نرم، و پس از ضرب و شتم ممکن است طبخ. برش گوشت solyatsya با ریحان خشک شده و فلفل بپاشید. قارچ (دو صد گرم) برش به برش زیبا، پیاز - حلقه های نازک. در ماهی تابه روغن و چربی است گوشت خوک در یک لایه گسترش یافته است، بر روی آن - قارچ، بالا - تعظیم. بسیاری حتی بیش از آن را رنگ مش سس مایونز نازک است، اما این مرحله بدون تعصب به می توانید ظرف نهایی و خانم. قطعه بالا از پنیر مالیده ساختار 150 گرم - و فر ساعت جایی. اگر برش گوشت نازک و یا شکسته-خاموش شد، پخت، زمان کمتری را بگیرد.

رول گوشت خوک با قارچ

برای آماده سازی خود یک کیلو گوشت خرد شده است هنوز هم بهتر برای مبارزه با - پس از آن آسان تر را بریزید خواهد بود. یک سوم از یک کیلوگرم قارچ و یک پیاز بزرگ ریز پاشیده شده و سرخ شده، قارچ اولین بار به عنوان توقف به اجازه آب - پیاز ریخته شده است. حتی خوشمزه تر این گوشت خوک با قارچ و پنیر، پخته شده در فر، اگر پس از کسب یک پیاز طلایی به مکعب های کوچک سرخ شده سه سیب پور است. در یک "گوشت قیمه" آماده تعبیه شده قطعه ای از کره نرم، و جرم ورزیده است. در هر گوشت خوک برش، پاشیده با نمک و فلفل اضافه شده است فر گوشت چرخ شده تا رول و خلال دندان مهر و موم شده. گذاشته در جاهای خالی سینی در یک ساعت و نیم در فر داغ قرار داده است. پس از رول پاشیده با پنیر رنده شده و دوباره به مدت ده دقیقه دیگر.

بز گوشت با قارچ و گوجه فرنگی

این ظرف است که به طور گسترده ای به عنوان شناخته شده "گوشت در فرانسه است." تا آنجا که آن به دستور اصلی مربوط ناشناخته است، اما نتیجه نهایی از همه مناسب. خوک (کیلوگرم) به برش قطعات با هر اندازه، پرش و فلفل. برخی آشپز آن را حتی کمی سرخ شده، اما بیشتر بر روی یک ورق خام گسترش یافته است. یک سوم از یک کیلو قارچ صفحات pripuskayut در حرارت بالا تا آن را تغییر رنگ. 0.5 کیلوگرم plasteel گوجه فرنگی محافل نازک. در گسترش گوجه فرنگی قرار داده گوشت بر روی آنها - قارچ، بالا با تراشه پنیر پر شده است. بز گوشت با قارچ و پنیر در فر به مدت حدود نیم ساعت آماده شدن. اگر گوشت قطعه قطعه شده است ضخامت، خیس ظرف را در کمد چهل دقیقه.

بز گوشت با قارچ و سیب زمینی

روش بسیار عجیب چگونه به آماده سازی گوشت خوک در بستری از سیب زمینی و قارچ. پالپ (0.5 کیلوگرم) است به برش برش، کمی پرش، پاشیده با شراب قرمز کمی است و با نمک و ادویه پاشیده: رزماری، فلفل، کاری. تا زمانی که شما تمیز 0.5 کیلوگرم سیب زمینی، آن است که با همه این اشباع و حتی معطر و آبدار خواهد بود. همان مقدار قارچ شما می توانید به صورت موازی سرخ با چهار حلقه lukovok. حالا شما می توانید غذا را جمع آوری: در ورق کرک گذاشته برش سیب زمینی نازک (می تواند در لایه های متعدد می شود، تنها که آنها در پشته ذخیره کردن). پس از prisalivaniya گوشت تجزیه - آن را در یک لایه بهتر به propeklos است. بالا توزیع سرخ شده - و در فر. مثل آتش گوشت خوک طول می کشد یک ساعت و نیم. او سپس با پنیر پاشیده و تا زمانی که پوسته گرفت. برای پایین و قارچ "کلاه" توسط "بالش" در بالای تبدیل بسیار به آرامی.

گوشت در خمیر

شایان ذکر است که دستور العمل با گوشت خوک بسیار متنوع است. با این حال، اغلب آن است که پخته یا پنیر یا در فویل. استثنا است مگر اینکه ژامبون. این است که با این واقعیت است که "پوسته" قطعا آن را طبخ زیاد توضیح داد. اما شما همچنین می توانید دیگر "بسته" انجام دهید! برای او، آماده سازی خمیر از یک کیلوگرم آرد (اگر شما یک قطعه 1.5 پوند از گوشت خوک). ترکیب به عنوان راویولی و یا کوفته: آرد، آب، تخم مرغ، نمک. اندازه متوسط برش گوشت برش، شور، فلفل و با پیاز ریز خرد شده (1 کیلوگرم) متصل می شود. خیلی خوب می شد اگر شما در "چاشنی" به مدت نیم ساعت ایستاده برای اشباع متقابل است. خمیر به پایان رسید به 4 بخش تقسیم شده است. هر قطعه است که در یک کیک ضخیم نورد، روغن با روغن. سپس آنها با هم نورد در حال حاضر. به نظر می رسد پایه بسیار سرسبز مانند پف، اما آزمایش کاملا الاستیک و پاره شدن است. قرص در برگه قرار داده شده، آن است که در پر کردن قرار داده شده، ریخت و یک کره ذوب شده کمی و خرج کردن لبه های بسته شده است. در ظاهر - مانند یک پای بزرگ است. ورق است در فر قرار داده شده است و وجود دارد تا قهوه خمیر.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fa.delachieve.com. Theme powered by WordPress.