کیک سیب زمینی شوروی

کیک "سیب زمینی" - شیرین، آشنا به بسیاری از دوران کودکی اش. پیش از این، در هر کافه، شما می توانید این ظرافت را خرید، اما طعم و مزه کیک همیشه متفاوت بود. این به خاطر این واقعیت است که مواد تشکیل دهنده متنوع است. برخی نانوایان استفاده کیک، دوم - کراکر، و دیگران - کوکی ها به پایان رسید. انگور، چیپس، کراکر یا کاکائو: همچنین به روش های مختلف از گرد استفاده می شود. اما در هر دستور غذا را در هر یک از "سیب زمینی" کاکائو بود، شیر تغلیظ شده (یا به طور منظم)، شکر و کره.

تاریخ وقوع کیک مرتبط با ظاهر یک مرد از شوخ طبعی در شرایط دشوار. هنگامی که در فنلاند برای شاعر Runeberg معروف، میهمانان محترم آمده است. اما در یک خانواده فقیر طوری که هیچ چیز یافت می شود، از شما را مهمان را درمان کنند. خانه تنها چند کوکی قدیمی و آشامیدنی غیر روحانی. در آن زمان، ما بیسکویت کیسه های بزرگ و نه در دسته خریداری، به طوری که انتهای کیسه است تنها چند خرده و بیسکویت شکسته است. با تغذیه جدول است، البته، غیر ممکن است. سپس خانم Runeberg نبوغ آشپزی را نشان داد. و در حالی که شوهرش دوستان سرگرم کننده، خانم Runeberg بیسکویت با خامه، مربا جات و افزود: آب نارگیل کمی. از جرم، که معلوم شد، او کیک کور، شبیه به سیب زمینی و تزئین شده با انواع توت ها از جام جم بود. سپس در یک ظرف آماده کیک گسترش و ارائه شده به مهمانان. هر کس که سعی کردم این کیک "سیب زمینی"، ازش پرسید دستور میزبان. با گذشت زمان، آن را در سراسر کشور گسترش یافته است. در اواخر قرن نوزدهم و اوایل قرن بیستم، کیک پیشرفته محبوب در اتحاد جماهیر شوروی شد.

چگونه به آماده شدن کیک "سیب زمینی"

برای آماده سازی کیک "سیب زمینی"، شما نیاز به:

- کراکر وانیل (یا بیسکویت، و یا بیسکویت نرم) - 500 گرم؛

- شیر تغلیظ شده - 400 میلی لیتر،

- کاکائو - 50 گرم (دو قاشق).

- کره - 200 گرم؛

- شکلات تیره (محتوای کاکائو بیش از 70٪) - 100 گرم؛

- کنیاک (یا مشروبات الکلی) - 30 میلی لیتر،

- مرکبات شیرین (برای دکوراسیون) - 20 گرم است.

در ابتدا آن را به تراشه با استفاده از یک مخلوط کن یا چرخ بیسکویت (بیسکویت) زمین. اگر شما را از کوکی ها، شما می توانید آن را با دست انجام. پس از فرز نباید قطعات بزرگ، و تمام تراشه باید از همان اندازه باشد. سپس آن را به تغییر لازم است شیر تغلیظ شده با پودر کاکائو. این باید به دقت انجام شود به جلوگیری از توده. سپس شما نیاز به اضافه کردن مقدار زیادی از کره ریز خرد شده و همه چیز را در یک حمام آب یا آتش تا کره ذوب شده است. سپس آن را در یک کاسه در یک شکلات ذوب شده حمام بخار / آب، پایین به قطعات شکسته شده است. نیمی از آن را باید به کرم کاکائو اضافه شده، شیرین و شیر تغلیظ شده روغن و کاملا مخلوط کنید. سپس، پور توده شکلات مورد نیاز برای الکل عطر و طعم (مشروب، کنیاک)، و دوباره مخلوط کنید. کرم باید به خوبی با خرده ضرب و شتم. اگر جرم است به سمت چپ و نه خشک است، اما شما می توانید کمی شیر اضافه کنید.

در نتیجه کرم شکلات باید با خرده مخلوط می شوند. اگر خواهد توده خشک، شما می توانید شیر بریزید. در حال حاضر، از توده به شکل توپ های کوچک از سیب زمینی. شما می توانید این را برای تولید سوسیس انجام و تقسیم آن به بخش های برابر، و سپس رول توپ. سپس کیک پایان رسید می توان به عنوان مورد نظر، به عنوان مثال، میوه های قندی و شکلات تزئین شده است. برای انجام این کار در شکلات ذوب شده باقی مانده به شیب کیک و شیرینی را در بالا نازک. شما می توانید کیک تزئین و مختلف، آن را همه در ذهن بستگی دارد. در اینجا و آماده "سیب زمینی". کیک بهتر است به خوردن در روز بعد. تنها راه برای ارزیابی طعم واقعی آن، به دلیل بعد از آن در حال حاضر با تمام مواد اشباع شده است.