شکر و تخم مرغ برای نقاشی کیک: دستور العمل، به خصوص پخت و پز و بررسی

برای بسیاری از مردم، کریسمس و سال نو - تعطیلات مورد علاقه دوران کودکی است. و به آنها حتی بیشتر گرم و نرم، معطر و خانواده، در پایان دسامبر در برخی از کشورها، کیک پخت به شکل مردان شیرینی زنجفیلی و خانه شیرینی زنجفیلی. تزئین آنها ساخته شده است که تمام خانواده، و پس از آن به سبب خود دوستان و بستگان PRESENTS آماده است. که در نتیجه از فرایند خلاق قادر به لطفا هر عضو خانواده نیاز به تزئین شیرینی زنجفیلی نقاشی لعاب خاص بود.

دستور العمل و پخت و پز شیرینی زنجفیلی، شکر و تخم مرغ و ارائه شده در این مقاله است. ما ارائه می دهیم و مرد شیرینی زنجفیلی و خانه شیرینی زنجفیلی. و سپس پخت عطر در خانه خود را قبل از پایان تعطیلات حکمفرما خواهد شد.

این دستور برای نقاشی لعاب شیرینی زنجفیلی

پخت طعم زنجبیل، بسیاری از مردم با تعطیلات سال نو و شب های زمستان گرم و نرم، مرتبط سازند. در امریکا و کشورهای اروپای غربی، مردان شیرینی زنجفیلی و خانه شیرینی زنجفیلی مدت زیادی است که نمادی از آمدن کریسمس بوده است. آنها تصمیم گرفتند به رنگ با لعاب و به دوستان و خانواده خود را در تعطیلات.

ما ارائه می دهیم یک گام به گام دستور غذا برای لعاب شیرینی زنجفیلی با دست:

1. در کاسه عمیق خمیر ریخته پودر شکر (80 گرم) به کره (80 گرم) و تخم مرغ اضافه شده است.
2. مواد تشکیل دهنده شلاق در یک مخلوط کن به مدت سه دقیقه برای به دست آوردن قوام یکنواخت.
3. این است که به رنگ نارنجی جرم شلاق و پوست لیمو اضافه، زنجبیل رنده شده را در پنجره اهنی خوب (1 قاشق غذاخوری. قاشق)، عسل (2 قاشق غذاخوری. قاشق)، و وانیل (1 ساعت. قاشق).
4. اتصال آرد الک را با بکینگ پودر (1.5 ساعت. قاشق)، دارچین (2 ساعت است. قاشق)، پودر کاکائو (1 قاشق غذاخوری. قاشق)، کمی نمک، جوز و زمین میخک. تمام مواد تشکیل دهنده مخلوط شده و به دوغاب اضافه شده است.
5. Zameshennoe خمیر در فیلم قرار داده و به مدت 2 ساعت به یخچال و فریزر ارسال می شود.
6. خمیر سرد می شود بین دو ورق کاغذ پخت به ضخامت 5/7 میلی متر نورد. با مقالات خمیر قطع برش شکل گرفته است.
7. تولید پریفرم های تولیدی شیرینی زنجفیلی در فر تفت دهید (180 درجه) برای 7-10 دقیقه ارسال می شود.

محصولات سرد می شود لعاب سفید نقاشی شده است.

شکر و تخم مرغ سلطنتی (دستور): نقاشی لعاب شیرینی زنجفیلی

برای شکر و تخم مرغ سلطنتی استفاده می شود که در هنگام ایجاد یک رسم کانتور و نقاشی، رنگ سفید تخم مرغ تازه، پودر شکر و آب لیمو نیاز دارند. در این دستور غذایی از لعاب به شرح زیر است:

1. در عمیق پور پروتئین فنجان از دو یا سه تخم مرغ با وزن کل از 90 گرم است.
2. بالا پور ریز پودر شکر (455-500 گرم)، قبلا از طریق یک الک یا ورقه الک زمین.
3. محتویات کاسه اول میکسر شلاق در سرعت پایین و سپس در سرعت متوسط تا زمانی که یک قله صاف و پایدار.
4. قبل از پایان ورز اضافه کردن شکر و تخم مرغ 5 قطره از آب لیمو.

اگر شکر و تخم مرغ به رنگ زرد، این بدان معنی که جرم از پروتئین است که تا پایان شلاق است. اگر به درستی انجام شود، دنباله ای از اعمال باید برف لعاب سفید و براق برای شیرینی زنجفیلی رنگ تبدیل شود. در این دستور غذایی، که تنها بررسی به مثبت یافت می شود، شما می توانید با کیفیت بالا ایجاد، آسان برای استفاده، ویفر با پوشش.

شکر و تخم مرغ آماده خشک بسیار به سرعت در هوا. برای این کار بلافاصله پس از ورز اتفاق نمی افتد، برای پر کردن شکر و تخم مرغ kornetiki و شروع به نقاشی لازم است.

لعاب پر برای تزئین کیک

شکر و تخم مرغ سلطنتی ایده آل برای ایجاد کانتور صاف و هنر نقاشی از محصول نهایی است. глазурь для росписи пряников. بخش مرکزی برای رسم مایع پر کردن یک نیاز برای نقاشی شیرینی زنجفیلی لعاب.

در این دستور غذایی از شکر و تخم مرغ پر کردن، آن را به عنوان شیرینی پزی نامیده می شود، است که از طریق اقدامات زیر را گام به گام:

1. آماده نسخه شکر و تخم مرغ سلطنتی بالا ارائه شد.
2. قرار دادن برخی از لعاب ضخیم در کاسه دیگر و رقیق آن را با آب سرد کوچک، اضافه کردن مایع است به معنای واقعی کلمه یک قاشق چای خوری.
3. آمادگی می توانید با چاقو پر را بررسی کنید. برای این منظور، تیغه چاقو است که بیش از لعاب انجام، و سپس به 10. شمارش اگر در طول این 10 ثانیه، اثری از شکر و تخم مرغ ناپدید می شوند، و سپس پر کردن آماده است.

برای سطح کاملا مسطح و صاف مهم است که برای رسیدن به ثبات راست از ریختن لعاب.

چگونه به یک خانه شیرینی زنجفیلی در خانه؟

دو یا حتی سه شیرینی زنجفیلی خانه را می توان از خمیر توجه به دستور العمل زیر ساخته شده است. گام به گام آماده سازی آن به شرح زیر است:

1. کره روغن (300 گرم)، عسل و شکر (500 گرم) گرم در یک ماهی تابه روی اجاق گاز تا زمانی انحلال کامل از تمام مواد تشکیل دهنده بود. این مهم است که اجازه نمی دهد که مخلوط به جوش، و تنها گرم، سپس از روی حرارت و سرد را حذف کنید.
2. در توده شکر سرد از عسل وارد تخم مرغ و چنگال مورد ضرب و شتم (2 عدد) و هویج (3 قاشق غذاخوری. قاشق).
3. در 600 گرم از آرد الک اضافه کاکائو (50 گرم)، دارچین (1 ساعت. قاشق)، خرج کردن از زنجبیل، هل، میخک، رازیانه، پوست پرتقال، لیمو و وانیل.
4. ترکیب عسل با تعداد زیادی از آرد. مخلوط کردن خمیر دلپذیر، به تدریج اضافه کردن آرد بیشتر (600 گرم).
5. محل خمیر را در یک پلی اتیلن، و سپس در یخچال یک شبه.
6. صبح رول خمیر را بر روی کاغذ پخت، برش به قبل آماده قالب قطعات خانه و پخت آنها را در فر (در 180 درجه به مدت 20 دقیقه).

در حال حاضر ما برای آماده سازی لعاب ضخامت (شکر و تخم مرغ سلطنتی) و استفاده از آن برای اتصال به تمام جزئیات از خانه.

شکر و تخم مرغ روی کیک بدون تخم مرغ

به چند دلیل، همه مردم می توانند تخم مرغ و محصولات که به آن تعلق می خورند. در این مورد، به جای شکر و تخم مرغ سنتی را می توان برای شیرینی زنجفیلی شکر و تخم مرغ بدون تخم مرغ استفاده می شود.

با توجه به دستور زیر نشان داده شده آماده شده است به دست آمده با لعاب شکلات همگن، براق، براق، و استوار یکنواخت بر روی سطح از مقالات به پایان رسید. گام به گام دستور به شرح زیر است:

1. از طریق یک غربال قند کاستور (110 گرم) الک ریخته شیر قاشق غذا خوری و همان مقدار از شربت ذرت. مواد تشکیل دهنده نهایی در خانه را می توان با شربت اینورت یا خشک با لعاب شکلات جایگزین شده است.
2. شکر و تخم مرغ تا یکنواخت ورزیده. اگر از پوشش را بیش از حد ضخیم است اجازه داده می شود به اضافه کردن شربت ذرت.
3. در شکر و تخم مرغ به پایان رسید رنگ مورد نظر اضافه شده است، پس از آن لازم است به آن را در kornetiki قرار داده و روی کیک.

شکر و تخم مرغ روی کیک بدون تخم مرغ و آب لیمو

تخم مرغ لعاب ضخیم و براق بر اساس پودر شکر، آب لیمو و آب تولید شده است. این آب لیمو آن را می دهد براق لازم و اسیدیته دلپذیر در کام است. در نتیجه در لعاب کیک بدون تخم مرغ نقاشی بسیار راحت است.

در این دستور غذایی از شکر و تخم مرغ بسیار ساده است. در یک کاسه عمیق ترکیب تمام مواد تشکیل دهنده سه: (2 قاشق غذاخوری) پودر شکر (200 گرم)، آب لیمو و آب گرم است. لعاب آماده شده را به شیرینی زنجفیلی با یک قلم مو استفاده شود و یا فقط به آرامی در بالای ریخت. برای شکر و تخم مرغ ضخیم تر در مخلوط اضافه کردن آب به مواد لازم نیست، فقط به اندازه کافی پودر شکر و آب است.

رنگ لعاب کیک

رنگ آمیزی رنگ غذا در معرض انواع لعاب: و کانتور، و ریخته گری و متراکم ترین در نظر گرفته شده برای نقاشی نهایی شیرینی زنجفیلی. برای به دست آوردن شکر و تخم مرغ های رنگارنگ، شما نیاز به در کاسه ی جداگانه ساخته شده از پیش لعاب شیرینی زنجفیلی نقاشی گسترش یافته است. در این دستور غذایی پخت و پز بستگی به نوع کار انجام (طراحی حلقه، نقاشی و یا ریختن سطح).

سپس لعاب آماده اضافه شده است ژل vodorasvorimy یا رنگ آمیزی مواد غذایی خشک است. وزن به طور کامل ورزیده و اعمال شده به کیک. اگر لعاب پس علاوه بر این از رنگ بیش از حد ضخیم است، آن را می توانید کمی بیشتر قند پودر را اضافه کنید. شدت رنگ شکر و تخم مرغ نیز ممکن است با اضافه کردن مقادیر مختلف رنگ کنترل شود.

دستور العمل، لعاب شکلات

وقتی که تزئین کیک فانتزی می تواند بی حد و حصر. به عنوان مثال، به عنوان یک پر و یا پایگاه می توان نه تنها قند بلکه پوشش شکلات برای نقاشی شیرینی زنجفیلی استفاده می شود.

در این دستور غذایی از شکر و تخم مرغ خوشمزه به شرح زیر است:

1. ذوب شکلات تلخ سیاه و سفید (100 گرم) در یک حمام آب.
2. اضافه کردن کره (40 گرم).
3. منجر به توده شکلات برای اولین بار زرده تا سفید، سفید تخم مرغ پس از آن مورد ضرب و شتم له شده.
4. خنک قرصی در یک یخچال در دمای 30 درجه، در نتیجه ان شما می توانید به کاربرد آن در کیک را ادامه دهید.

با توجه کره لعاب شکلات تبدیل براق و براق است.