شراب نخبگان "Sassicaia": توضیحات، تاریخ، بررسی و آرایش

شراب ایتالیایی شریف "Sassicaia" در استان Bolgheri (توسکانی) توسط "ها Tenuta سان گیدو" تولید شده است. ترجمه تحت اللفظی از نام نوشیدنی برای تلفن های موبایل مانند یک "سنگ زمین". این به خاطر این واقعیت است که انگور استفاده می شود را به این شراب در خاک پوشش داده شده با شن رشد کرده است. ترکیبی از آب و هوای معتدل و خاک خاص ثابت می شود بسیار مناسب برای انواع "پتال Sauvignon" و "فرن." این حرکت مخاطره آمیز ساخته شده مارکی ماریو Incisa دلا Rocchetta، زیرا قبل از هیچ کس حتی از چنین آزمایش ذهنی.

تاریخچه ایجاد

"Sassicaia" - شراب که به لطف یک سری تلاش های انواع میوه در حال رشد متولد شد به یک منطقه خاص سازگار نیست. در سال 1968، قوانین در توسکانی مجاز به اختصاص بالاترین طبقه از نوشیدنی تولید شده از انواع "پتال Sauvignon" و دیگر میوه های خارجی است.

با این وجود، سازندگان محصول در سوال در یک آزمایش خطرناک تصمیم گرفت. به عنوان یک نتیجه، یک شراب "Sassicaia"، که در این رده نخبگان گنجانده شده بود، نه تنها کشور بلکه در جهان وجود دارد. نکات برجسته نوشیدنی نام اصلی این کلاس که این محصول رتبه بندی توسط متخصصان شراب و روزنامه نگاران را اختراع کرد. آن را مانند Supertuscan برای تلفن های موبایل. شایان ذکر است که در بالاترین رده از شراب DOS در سال 1994 به تنهایی کردم.

ویژگی های

در اواسط دهه هفتاد قرن گذشته نوشیدنی برای شش سال پیروزی قاطعی بیش از یک دسته گل منحصر به فرد از نوشیدنی های فرانسه (بوردو و بزرگ GRU) به تعویق افتاد. ترکیبی از دو رقم انگور سنتی فرانسه، رشد در ایتالیا، تبدیل به یکی از بهترین ها در جهان است.

شراب "Sassicaia" یک و نیم تا دو سال در بشکه های خاص با ظرفیت صد و پنج لیتر ساله. قبل از فروش آن علاوه بر این در بطری ذخیره می شود. برای به دست آوردن عطر غنی و رنگ می توانید محصول اهل توسکانی برای بیست سال است. شهرت و محبوبیت این نوشیدنی به دلیل سازگاری خوب انگور در مناطق مختلف، و همچنین به عنوان طعم، ترکیب یادداشت از بیدانه، گیلاس و آلو. محصولات Elite متعلق به شراب نجیب، که در نهایت غنی تر و بهتر خواهد شد.

شراب و ویژگی های

پارامترهای حسی اصلی است که باید شراب Supertuscan. بهترین شراب تحت نام تجاری "Sassicaia" را داشته باشد:

• طرح رنگ یاقوت شدید؛
• تلفظ اشباع و عمق جامد رنگ.
• پیچیده، عطر های میوه ای زیبا آمیخته با زغال اخته، توت سیاه، میوه گیلاس، آلو، اسطوخودوس و گیاهان وحشی.
• عطر و طعم متعادل با اسیدیته روشن، بافت بدون درز، پایان پایدار همراه با یادداشت های میوه نرم و ادویه جات.

نوشیدنی همراه با بازی، گوشت کبابی و پنیر بالغ. توصیه می شود درجه حرارت خدمت - 16-18 درجه سانتیگراد است.

در واقع، "Sassicaia" - شراب، که ویژگی های خاص خود عمدتا به دلیل آشتی از انواع انگور "Cabernet فرانک" و "به Sauvignon" است.

حقایق جالب

همانطور که قبلا ذکر شد، نام نوشیدنی ترجمه به عنوان "سنگ زمین". شراب "Sassicaia" به نام پس از توجه به این واقعیت که ارقام فرانسه انگور در خاک ماسه در روستای Bolgheri در توسکانی افزایش یافته است. منابع خانگی هستند و در ارتفاع بیش از یک صد متر بالاتر از سطح دریا، از باد شده توسط تپه حفاظت شده واقع شده، به یک آب و هوای دریایی خفیف قرار گرفته است. طبیعت خاک در استان عمدتا خاک رس و سنگ آهک است. انواع قرار گرفتن در معرض مربوط به گونه های جنوب شرقی، تاک تشکیل در خار کمربند اصل هرس.

تولید نوشیدنی در سال 2013 هم زمان با سی امین سالگرد مرگ بنیانگذار این شرکت، ماریو Incisa دلا Rocchetta و هشتادمین سالگرد تولد پسرش نیکولاس. او کار پدر را با عزت ادامه داد: برای حفظ سنت و تفاوت های ظریف جدید در طعم و رنگ به ارمغان آورد. خواص بهینه از محصول به دستاوردهای درخواست پس از ده سال از ذخیره سازی.

اطلاعات بیشتر در مورد تولید

"Sassicaia" (شراب Sassicaia) تولید شده توسط "ها Tenuta سان گیدو" - یکی از تولید کنندگان معروف ترین ایتالیایی که باغ های انگور در حومه شهر اهل توسکانی از Bolgheri واقع شده است. علاوه بر جهت اصلی، این شرکت متخصص در تولید روغن زیتون و آب انبه. دلا خانواده Rocchetta نظر گرفته می شود از پیشگامان انواع انگور بوردو در ایتالیا و پیشگامان در ایجاد شراب خوب superstoskanskih.

بهره وری از میوه ها در حدود پنج هزار کیلوگرم در هکتار است. برداشت انگور در اوایل ماه سپتامبر آغاز می شود، آن را به مدت چهارده روز طول می کشد. این محصول به مدت دو هفته در مخازن استنلس استیل با ظرفیت 35-100 hectoliters هر نگهداری می شود. تخمیر شراب در دمای کنترل شده از سی درجه رخ می دهد. تا پایان ماه اکتبر، مواد اولیه در یک عملیات با فشار دادن دوم است. شراب در بشکه بلوط فرانسه به مدت دو سال و پس از آن بطری ساله، و بعد از دوازده ماه، به فروش می رود. قبل از خدمت برای جدا سازی لجن توصیه می شود، به طور طبیعی در پایین مخزن تشکیل شده است.

بررسی و هزینه های

شراب "Sassicaia"، که قیمت شروع می شود در بیست هزار روبل، به طور منظم می گیرد برای اولین بار در مسابقات ویژه. از مصرف کنندگان تنها مورد تأیید و کیفیت این نوشیدنی و اشراف.

کاربران و کارشناسان می گویند که شراب ساختار تنومند است. این است که به رنگ یاقوت با ساختار روشن از طعم و عطر اشباع شده است. دسته گل ای و نخبگان شامل مجموعه های توت وسعت با علاوه بر این از ادویه جات ترشی جات. محصول مورد نظر به طور منظم دریافت نمرات بالا در رتبه بندی، "رابرت پارکر" و "انگور Spektaktor"، که در اندازه گیری جزء نخبگان از شراب بسیار مهم هستند.

در ایتالیا، بسیاری از پیروان در حال رشد انواع فرانسه انگور که از آن شراب ساخته شده از جمله Supertuscan وجود دارد:

1. "Ornellaia".
2. "Solayya".
3. "Tignanello".
4. "Fontodi"، "Vigorelli" و بسیاری دیگر.

این نوشیدنی "به Sauvignon" مخلوط های مختلف از انواع انگور معروف محلی با "Sangiovese"، و همچنین برخی از تغییرات در قرار گرفتن در معرض درصد.

اسرار ترکیب و تولید

صاحب املاک و اهل توسکانی "ها Tenuta سان گیدو"، مارکی ماریو Incisa دلا Rocchetta، خبره قابل توجه از شراب از منطقه بوردو بود. با وجود این قوانین که اجازه نمی دهد به عنوان دسته نخبگان از نوشیدنی های ساخته شده از ارقام خارجی رتبه، او تصمیم گرفت تا شروع به کشت این میوه محبوب ترین در فرانسه است. این آغاز تولید مخلوطی از نوشیدنی های نخبگان "به Sauvignon" و "فرن" به عنوان درصدی از 80/20 بود.

در سال 1968، همکاری مارکی ماریو Incisa و قوم شناس جاکومو تاکسی منجر به ظهور یک نوشیدنی نخبگان به نام "Sassicaia". این محصول محبوبیت فوق العاده ای دریافت کرده است، اولین بار در ایتالیا و سپس در سراسر جهان است. پس از تجدید نظر در قوانین در سال 1961 نوشیدنی در سال 1994 وارد دسته بالا (DOS) و به کلاس شراب Supertuscan اختصاص داده بود. نسخه از "تنگ"، در سال 1974 توسط شراب سازمان یافته، که یک داستان منحصر به فرد بود. "Sassicaia" از استان Bolgheri در همه طعم و مزه و پارامترهای دیگر از معروف فرانسوی رفت آب بوردو.

نتیجه

شراب نخبگان "Sassicaia" به عنوان یک نماینده شایسته جهان در میان نوشیدنی های نخبگان در نظر گرفته. با تشکر از ترکیبی موفق از ترکیب، عصاره تکنولوژی اصلی و آب و هوای مناسب، محصول را با رنگ و عطر و طعم، تراکم بالا، ترکیبی منحصر به فرد از میوه ای و تن تند، و همچنین به عنوان یک طعم غذا در دهان لذت بخش و طولانی اشباع شده بود.

دوستداران این نوشیدنی اصیل تمام ویژگی های آن است، که بارها و بارها در مسابقات مختلف بین المللی و نمایشگاه ها اشاره شده است قدردانی میکنیم. "Sassicaia" همچنان به اشغال موقعیت پیشرو برای چندین دهه، رقابت در شرایط مساوی با مارک های فرانسه و دیگر اروپا.