این چاچا از انگور در خانه: چگونه به؟

چگونه انگور چاچا، می داند عملا هر شهروند گرجستان است. پس از همه، زادگاه نوشیدنی الکلی است که دقیقا توسط دولت ارائه شده است. با این حال، این به این معنا نیست که چنین ودکا میوه انجام در مناطق دیگر آموزش است. علاوه بر این، Chacha در دیگر کشورهای قفقازی نه تنها از انگور، بلکه از نارنگی، انجیر، پرتقال، گیلاس و آلو.

چاچا از انگور در خانه: چگونه به آماده سازی

اجزای لازم:

• تفاله انگور باقی مانده پس از پخت و پز شراب - 15 کیلوگرم؛
• شن و ماسه قند - 5 کیلوگرم؛
• آب قابل شرب خالص - 5 لیتر است.

انتخاب و پردازش مواد تشکیل دهنده اصلی

چاچا از انگور در خانه تنها از میوه نارس و انواع توت ها تولید شده است. با این حال، برخی از خانواده های مردم قفقاز در یک نوشیدنی از کیک، که شراب باقی مانده است. این است که این محصول قادر به خوبی تخمیر شده، که پس از آن قطعا قدرت ودکا و طعم و مزه آن را تحت تاثیر قرار است.

روند آماده سازی از نوشیدنی

چاچا از انگور در خانه باید در یک بطری شیشه ای بزرگ آماده می شود. این به جای طیف تفاله انگور، و پس از آن پور قند و ریختن آب قابل شرب خالص ضروری است. علاوه بر این، قطعات مورد نیاز را به مخلوط، آزادانه پوشش با درب و یا یک گاز و در این حالت برای 5-7 روز باقی میماند. لازم به ذکر است که بالاتر از دمای اتاق، جوش و خروش نوشیدن سریع تر.

در فرآیند تخمیر از چاچا انگور، خانه پخته شده، الزاما باید در روز هم بزنید حداقل یک بار (ترجیحا با استفاده از چوب های چوبی).

پس از مخلوط سطح تخمیر باید تمام خمیر رویی و باقی مانده براگا ریخته به دستگاه تقطیر را حذف کنید. پس از اولین چاچا درمان است در حال حاضر در نظر گرفته به پایان رسید، اما بسیاری از کارشناسان در مورد این موضوع بحث می کنند که تقطیر دوم به شدت مورد نیاز، که حذف تمام بوی fusel آن نوشیدنی.

مرحله نهایی در آماده سازی

وقتی که تقطیر دوم شربت میوه های تکمیل شده، نوشیدنی الکلی به دست آمده باید به بطری تمیز و خشک، پس از آن در یک مکان بسیار گرم و تاریک برای حدود 38-40 روز قرار داده بریزید. در طول این زمان، تزریق چاچا، و می توان آن را با خیال راحت به جدول جشن تغذیه می کند.

چگونه برای بررسی کیفیت این نوشیدنی

همانطور که می بینید، آماده سازی چاچا انگور می تواند برای ماه بکشید. اما چنین طولانی صبر کنید لزوما توجیه می شود. پس از همه، یک نوشیدنی با توجه به دستور فوق، یک طعم خوشمزه و عطر از انگور، که هر مهمان دعوت در طول جشن تعطیلات ارزیابی خواهد کرد ساخته شده است.

به منظور بررسی کیفیت چاچی پخت و پز خود، شما باید انگشت خود را در آن فرو کنید و بلافاصله سوزاند. اگر نوشیدنی کاملا بدون ترک رایت ودکا میوه به درستی ساخته شده است می سوزاند. به هر حال، این انگور چاچا گرجستان می دهد یک اثر آرام بخش، و هرگز خماری باعث می شود. به علاوه، این می توانید هر مخلوط نوشیدنی و کوکتل را ندارد، زیرا باید به طور انحصاری در یک شکل خالص استفاده می شود.