تولید و عمر مفید شامپاین

آبمیوه های گاز دار نوشیدنی است که در طول تعطیلات مصرف است. در حال حاضر آن شراب گازدار تولید بسیاری از تولید کنندگان است. و درک این محدوده - آسان نیست. می توان آن را مارک و بدون مارک. عمر مفید شامپاین می تواند دو سال، و شاید بیست و پنج سال. بسیاری از تفاوت های ظریف در ارتباط با این نوشیدنی وجود دارد.

آبمیوه های گاز دار است شراب گازدار در استان تولید شده در فرانسه به نام. در سال 1891 او موافقتنامه مادرید، که تحت آن تنها تولید شراب فرانسه ممکن است چنین نامی باشد اهدا شد. در حالی که برخی از کشورها نیز در تولید شامپاین از شراب درگیر و آنها را شامپاین. اما در سمت راست است این نام ممکن است از شراب، که با توجه به قوانین بسیار سخت تولید می شود. این قوانین یک کمیته تاسیس از شراب گازدار، و INAO تایید شده است.

انگور، با توجه به این قوانین، باید تنها در منطقه شامپاین افزایش یافته است. توسط این فن آوری از کشت آن، بیش از حد، برخی از شرایط وجود دارد. آن را مانند هرس منظم انگور، برداشت و ذخیره سازی، و دیگر چنین تفاوت های ظریف است. برای تولید شراب گازدار مورد استفاده قرار گیرد انگور به عنوان پینو از Mene، شیراز، پینو NUAR هستند. برای این نوشیدنی شما می توانید یک یا بیشتر از این رقم است. بعد از ساخت عمر مفید شامپاین برای قرار گرفتن در معرض خود باید به کمتر از یک سال و نیم است. تولید آن به طور مستقیم در فرانسه در حال حاضر در بیش از 19 هزار تولید مشغول اند. آنها را به کمیته حرفه ای، که با توسعه و حفاظت از تولید این نوشیدنی نجیب می پردازد.

هر خاص نوع انگور مناسب برای تولید یک نوع خاص از شامپاین است. انگور شیراز انگور سفید است. و خارج از آن، به ترتیب، تولید سفید شامپاین بلان د بلان، است که در ترجمه به معنای: سفید سفید. و از گونه های قرمز معدن پینو پینو یا NUAR تولید سفید و درخشان بلان شراب د noirs، که به معنی - سفید از سیاه و سفید. شامپاین از شراب است با اضافه کردن به نوشیدن شراب قرمز به دست آمده.

نفوذ زیادی در کیفیت و عمر مفید شامپاین استقامت آن است. در طی این فرآیند، نوشیدنی می شود عطر و طعم و خواص منحصر به فرد. اگر چه حداقل قرار گرفتن در معرض نظر گرفته می شود مدت هجده ماه، کارشناسان هنوز هم بیش از اختلاف نظر دارند که از آنها بهتر است. برخی از افراد مانند شامپاین جوان و تازه، با دیگر عطر پرنعمت و غنی است. بسیاری از تولید کنندگان راهی برای خروج از این وضعیت پیدا کرده اند. آنها نوشیدنی های خود را از مخلوطی از آب پیر و جوان. این طعم و مزه برخی نوسانات هموار. و بسیاری از آنها قادر به حفظ کیفیت و طعم و مزه آب را برای چندین سال. این یک هنر واقعی، که گسترش عمر مفید شامپاین است.

شامپاین گفتگوی نام millezimnyh. از آن است که سرعت شاتر و نه کمتر از سه سال است. و برای ساخت آن را انگور از آن سال، زمانی که او یک برداشت خوب بود. این کیفیت عالی و قیمت نسبت بالا. برچسب آن را نشان می دهد نه تنها عمر مفید در آبمیوه های گاز دار، اما در سال نیز قرار داده که در آن برداشت برای او. و تنها در بطری با millezimnyh شامپاین می توانید سال زراعی را مشخص کنید. این است که توسط یک تکنولوژی خاص تولید شده و هر تولید کننده دارای نام خاص خود برای این شراب خوب است.

آبمیوه های گاز دار مطلوب است که برای حفظ بیش از سه سال است. تنها استثنا millezimnye گونه های خود است. آنها می توانند برای بیش از یک دهه ایستاده و این می شود حتی خوشمزه تر است. اما شما نیاز به ایجاد شرایط خاصی است که به طور قابل توجهی از عمر مفید شامپاین را تحت تاثیر قرار. اول از همه، آن را کنترل درجه حرارت است. باید در محدوده 5/15 درجه است. همچنین در اتاق باید رطوبت بالا، کمتر از 75٪ باشد. یکی دیگر از اتاق، که خانه شامپاین باید تاریک و به خوبی تهویه شود. و تنها پس از آن نوشیدنی خوشمزه خواهد بود و آن را روح تعطیلات به میز شما.