شراب از خار، خانه ساخته شده - یک جایگزین عالی برای انگور

به نوبه خود - جد آلو وحشی است. با این حال اگر مجارستان و گوجه - میوه های بزرگ و شیرین، سلام بر روی میز به عنوان یک دسر، انواع توت ها کوچک، برداشت از بوته های خار، تقریبا غیر قابل خوردن. را به یک آشامیدنی Ternovka یا شراب خانه - آنها بیش از حد بسیاری از کلاسور و تانن، بنابراین تنها راه استفاده از آنها را در مزرعه می باشد. بر خلاف تخلیه کشت بدون عطر و طعم "wildings" دارای عطر و طعم جذاب و غنی است. بنابراین، شراب از خار در خانه برگ هیچ بدتر انگور شراب.

در هنگام کار با آلو وحشی ما با دو مشکل مواجه است:

• که در آن برای به دست آوردن تخمیر باکتری شراب؛
• چگونه برای به دست آوردن آب به اندازه کافی.

به نوبه خود - توت گوشتی، و چگونه هر چه ما فشرده، منتشر پوره ضخامت دارد. انگور انگور تکنیکی می دهد آب غنی، علاوه بر این باید در بیش از باکتری ها تخمیر می شوند. بنابراین، شراب از خار در خانه باید برای فن آوری های مختلف از نوشیدنی سنتی الکلی ساخته شده از شاخه آماده می شود.

انواع توت ها آلو وحشی به جمع آوری بسیار رسیده، نرم، اما نه از زمین. از آنجا که لازم است به آنها را بشویید - تبلیغات شما انحلال چند باکتری که بر روی پوست مستقر شدند. پس از جمع آوری عملکرد انواع توت ها محصول 2-3 روز povyalitsya به قارچ در شرایط بهینه برای آن ضرب می شود. برخی از افراد بی تجربه توصیه اضافه کردن به شراب از خار در مخمر نان خانه. این، البته، افزایش تخمیر. این حال این روش naryamuyu را تحت تاثیر قرار بوی نوشیدنی - آن خواهد بود که راه افسرده ترین به درهم و برهم کردن پاها.

الوچه جنگلی توت تا آب همگن و اضافه کردن به نسبت یکی to one سخت کار کردن. پس از آن، یک ظرف را با یک گاز رقیق نزدیک پوره برای جلوگیری از ورود زنبورهای و مگس و تا اولین نشانه های تخمیر در یک مکان گرم را ترک کند. هنگامی که بر روی سطح آن "کلاه" و حباب، فشار پوره از طریق یک شبکه خوب است. ما دور انداختن پالپ (یا بارور باغ او)، و مخمر است یک بطری منتقل شده است. اضافه کردن شکر. اگر شما می خواهید برای دریافت شراب خشک از خار در خانه، در هر لیتر از مایع مورد نیاز 200 گرم شکر تصفیه شده. برای semisweet و دسر، به ترتیب 300 و 350 گرم شکر. دقت در بلورهای آب به هم بزنید.

ما پر کردن بطری سه چهارم حجم، و در طول تخمیر می شود کف فراوان. قرار دادن خانه شراب از خار تحت یک تله آب به مدت یک ماه و نیم در دمای اتاق. هنگامی که حباب های گاز را متوقف خواهد کرد، حذف رسوبات از باید، است که، با دقت فیلتر کردن و در یک ظرف مهر و موم شده ریخته می شود. نگران نباشید اگر مایع هنوز هم گل آلود است، تا اگر با غبار. این خصوصیت آلو و گوجه شراب است.

Samoosvetlyaetsya نوشیدن بسیار به آرامی و با اکراه. حتی با تاخیر سه ساله در تنگ آن را می دهد یک پوشش نازک. همچنین، شراب به آرامی بالغ. تنها چند ماه بعد از آن در محصولات غذایی و آشامیدنی عطر و طعم تند و ترش به نظر می رسد. این طعم تنومند پس از شش ماه است. بطری را در یک جای خنک (زیرزمین) را در حالت افقی قبل از زمستان نگه دارید. با این حال، نوشیدنی و لذت واقعی را به شما یک سال پس از قرار گرفتن در معرض. حالا که شما می دانید که چگونه به شراب از خار. سعی کنید آن را با گیلاس و یا انواع توت ها از Viburnum، انگور مخلوط.