سوکرالوز: فواید و مضرات این جایگزین قند

در میان شیرین کننده های معروف ترین زمان ما است نه محل آخرین سوکرالوز است. فواید و مضرات این ماده خواهد شد در این مقاله در نظر گرفته. شما قادر به تشکیل یک نگرش عینی تر به جایگزین های شیرین خواهد بود.

ساخارین، آسپارتام و سوکرالوز - فواید و مضرات

افرادی که رعایت رژیم غذایی کم کالری و ورزش، اغلب باید از رژیم غذایی از شیرینی کنار گذاشته شود. به این مصالحه بین هماهنگی و وعده غذایی است و نه خیلی دشوار است، بسیاری از در حال تبدیل به جایگزین های شکر. به عنوان مثال، مانند سوکرالوز. فواید و مضرات جایگزین های شکر مدت طولانی است که به طور گسترده ای هر دو پزشکان و عموم مردم است. همه آنها بیش از شکر ترجیح داده، به این دلیل که آنها یک کالری بسیار کم است و نمی تواند به سنتز چربی (یعنی این ملک ناخوشایند است تقریبا تمام انواع کربوهیدرات طبیعی شیرین برخوردار) کمک می کند. اما، متاسفانه، برخی از آنها دارای عوارض جانبی خطرناک است. ساخارین اولین شیرین کننده، که برای بیماران دیابتی در آغاز قرن بیستم توصیه می شود بود. اما آزمایش های حیوانی نشان داده اند که این ماده ممکن است باعث سرطان شود. آسپارتام در اواخر دهه هفتاد قرن 20 ابداع شد. تا به حال، آن است که به طور گسترده ای در ساخت نوشابه استفاده می شود، آدامس، محصولات پخته شده، آدامس و انواع محصولات صنعتی، از جمله برای کودکان. اگرچه رسما ثابت نشده است که آسپارتام مضر است، هر چند نظر بسیاری از آن نا امن. بارها و بارها دریافت شکایت های مختلف از سردرد با استفاده مکرر از این ماده در مقادیر زیاد، اگر چه به طور کلی آن در نظر گرفته شده غیر خطرناک. یکی از اختراعات اخیر، برای استفاده در صنایع غذایی، سوکرالوز است. فواید و مضرات این ماده در حال حاضر در جزئیات توسط دانشمندان مورد بررسی و برای بحث های عمومی را مشاهده کنید. در امریکا، آن یک ماده تحت نام "اسپلندا" فروخته شده است.

سوکرالوز. دستور العمل

می توان آن را در پخت و پز اضافه شده است. و همچنین به طور مستقیم به ظرف آماده شده است. فرضیات مختلف است که سوکرالوز شیرین کننده مضر توجه به این واقعیت است که هنگامی که حرارت داده آن را تشکیل مواد مضر، شد تایید نشده است. می توان آن را به مواد غذایی در مقادیر بسیار کوچکتر از قند اضافه شده است. مناسب برای استفاده در قدرت مردم وابسته به انسولین.

تاریخ اختراع سوکرالوز و مخالفان استفاده از آن

این مواد به عنوان اختراع شد جایگزین قند از اشتباه، در سنتز مشتقات ساکارز، یکی از محققان تلاش سلیقه خود. این برای اولین بار به فروش سوکرالوز در سال 1991 اجازه داده شد. این هیچ سلیقه خارجی مانند استویا یا آسپارتام. سوکرالوز از ساکارز از جمله در ترکیب بیشتر از اتمهای کلر آن آماده شده است. از آنجا که این تغییر است که در محیط آزمایشگاهی انجام شد، طرفداران غذاهای طبیعی تمایل به سوال از ایمنی این ماده است. با این حال، علم رسمی پیدا کند در تاثیر آن بر روی بدن انسان هیچ چیز نگران کننده است.