سوپ سوپ گاسپاچو: دستور العمل های کلاسیک

سوپ سرد گاسپاچو مناسب برای رژیم غذایی در روزهای گرم تابستان است. و می توان آن را به عنوان یک کالا لاغری کم کالری استفاده می شود. گاسپاچو دستور می تواند متنوع و مکمل، و از بین بردن برخی از مواد تشکیل دهنده ترکیب آن، در صورت دلخواه. جزء اجباری - گوجه فرنگی را با دیگر مواد غذایی و ادویه جات ترشی جات خیال راحت می توانید آزمایش کنید.

در هنگام پخت

سوپ گاسپاچو طراوت، دستور العمل های کلاسیک که از داغ اسپانیا به ما آمد، می تواند یک جایگزین عالی okroshka، که اشغال چنین جایگاه مهمی در جدول تعطیلات تابستان. اما اگر دومی را می توان در زمستان پخته شده، پس از اخذ خیار گلخانه ای در یک سوپر مارکت، برای اولین بار در منطقه ما ساده ترین راه برای درمان خود را در تابستان و پاییز، چرا که در تهیه آن مستلزم چند سبزیجات. و سوپ گاسپاچو کلاسیک دارای مزیت دیگری برای منافذ داغ: به طبخ آن، لازم نیست به چسبیدن به اطراف در یک اجاق گاز قرمز گرم، خسته از گرما غیر قابل تحمل.

گاسپاچو: دستور العمل های کلاسیک

اساس تعدد دستور العمل های مشابه تقریبا از همان فن آوری: آماده پوره سبزیجات، ورزیده و یا خرد چرخ با استفاده از لوازم آشپزخانه. قسمت نباتی فرو ریختن را به مکعب و اضافه شده به pyurirovannym.

محصولات برای سوپ گاسپاچو

دستور کلاسیک نشان می دهد حضور تازه گوجه فرنگی، خیار، کرفس، فلفل و سبزی. ترین آشپز به سیر سوپ گاسپاچو، گیاهان و روغن زیتون اضافه شده است. گزینه های بسیار خوشمزه است که در آن مجموعه ای کلاسیک از سبزیجات کنسرو زیتون متصل، قارچ شور، برش های لیمو، دانه کنجد، بیسکویت سیر رنده شده.

نسبت محصولات:

• گوجه فرنگی (رسیده، قرمز) - در مورد یک کیلوگرم؛
• خیار (ترجیحا زمین) - یک پوند؛
• فلفل قرمز از رنگ های مختلف - 0.3 کیلوگرم.
• پیاز - 1 کامپیوتر؛
• سیر - 2-3 حبه متوسط؛
• روغن زیتون و سبزیجات خرد شده، نمک و فلفل، و یخ.

تهیه سوپ گاسپاچو. روش عمل

1. اول از همه، ما بهترین سبزیجات فصلی با هیچ آسیب قابل مشاهده را انتخاب نمایید. ما آنها و خشک شستشو با حوله کاغذی.
2. با پوست گوجه فرنگی. برای این نیم دقیقه آنها را blanshiruem در آب جوش یا بخار پز در یک دیگ بخار دو 1-2 دقیقه. بلافاصله پس از آن، شیب در آب بسیار سرد، پس از آن پوست آسان برای حذف است.
3. خیار تمیز هستند، قطع به پایان می رسد، که ممکن است طعم تلخ است.
4. فلفل از seredinok با دانه تمیز.
5. مجموعه کنار 2 از گوجه فرنگی، یک خیار کوچک و چند برش از فلفل از همه رنگ، که موفق به دریافت کنید.
6. اضافه کردن برخی از روغن زیتون، آب لیمو. حالا وزن مطلوب در یک مخلوط کن شلاق.
7. بخش عمده ای از سبزیجات، از جمله پیاز و سیر پیاز، را به قطعات برش و آماده سازی آنها له شده.
8. سبزیجات معوق ریز ریز کردن مکعب های کوچک، اضافه کردن به اساس pyurirovannoy.
9. حالا شما می توانید از گیاهان و برش زیتون اضافه کنید.

چگونه اقدام کنم؟

گاسپاچو، دستور العمل های کلاسیک کاملا ساده است، سرد در صفحات عمیق، شن و ماسه و حتی عینک خدمت کرده است. اغلب در هر وعده سوپ اضافه کردن یک جفت از تکه های یخ معمولی است. با این ظرف به خوبی با چاودار، نان گندم سیاه و سفید و یا کل، کراکر، نان تست.