سرخ از دانه های - ساندویچ خوشمزه ترین

در زمان ما، سر به خصوص محبوب از سبزیجات و قارچ، شد، به عنوان بسیاری از هم اکنون در تلاش برای خوردن مواد غذایی سالم و ترجیح می دهند غذاهای گیاهی.

سر - بسیار ملایم گوشت چرخ شده، سبزیجات، ماهی و یا قارچ است، که در یک حالت خاص آماده شده است. برای آن است که مناسب سیب زمینی، بادمجان، قارچ، لوبیا و کلم را. آماده سازی چنین رب ها و سس می تواند متفاوت باشد: جوشاندن سبزیجات بپزید، آنها را مالش از طریق یک غربال و یا استفاده از یک چرخ گوشت، قرار دادن را به یک قالب و از چپ به سخت و یا فقط در فر پخت.

آنها معمولا برای ساندویچ، مورد استفاده به عنوان یک پر برای کلوچه میوه دار کوچک و یا به عنوان یک ظرف جداگانه. سر از سبزیجات خوشمزه هستند و غذای گرم می تواند به عنوان یک ظرف سمت به غذای اصلی می شود. خدمت به آنها را با خامه، گوجه فرنگی یا سس خامه توصیه می شود. اگر سر پخته شده برای جدول تعطیلات در نظر گرفته شده، سعی کنید به آن را تزئین با برش های لیمو، دانه های انار، انگور، یا نم نم با سبزی. سعی کنید پیشنهاد دستور العمل رب و تنوع آنها منوی روزانه خود را.

دانه های Foie

ما نیاز به مواد زیر است: یک فنجان لوبیا، یک فنجان گردو، پیاز، دو قاشق غذاخوری سرکه 9٪، 50 گرم کره، یک دسته جعفری تازه، روغن نباتی، ادویه جات ترشی جات، نمک است.

آماده سازی خمیر لوبیا. در آن شب ما پور لوبیا را با آب و ترک یک شبه. روز بعد، ما آن را در آب جوش به آرامی شور و آسیاب شده از طریق یک چرخ گوشت. هنوز به شدت دانه های نپزید، در غیر این صورت دانه های سر گرفتن dryish.

سرخ گردو را در یک ظرف بدون روغن، پیاز، و همچنین روشن زمین از طریق یک چرخ گوشت. وزن لوبیا نم نم ادویه جات ترشی جات، نمک، اضافه کردن کره و سبزی ریز خرد شده. سر ساخته شده از لوبیا دقت مخلوط کردن، گسترش را به یک قالب و در یخچال سرد می شود.

عدس سر

مواد لازم: شیشه ای عدس (سبز)، گردو polstakana (تمیز)، پنج قطعه از آلو، پیاز متوسط، سیر zubochka سه، سه قاشق غذاخوری روغن نباتی، نمک است.

عدس تکرار، زیر آب و جوش در حال اجرا شستشو داده شد. پور تابه روغن نباتی و گسترش آن حلقه های پیاز. فرای روی حرارت بسیار کم. یک دقیقه بعد، اضافه کردن آلو و حبه سیر کل. هنگامی که پیاز به آرامی سرخ، خاموش کردن آتش است.

در یک مخلوط کن تخمگذار گردو، دقت سخت کار کردن، اضافه کردن zazharku، نمک به مزه و دوباره سخت کار کردن. پس از ذخیره عدس به پایان رسید و دوباره به قوام صاف زمین. اگر رب خواهد بود بیش از حد خشک، اضافه کردن روغن نباتی است.
اگر عدس طبخ برای تکمیل نیست از تبخیر آب، گسترش نفت، ممکن است در تمام لازم نیست. سر بر روی نان گسترش و خدمت به عنوان یک اشتها آور.

سر از قارچ

ما این مواد نیاز دارید: یک پوند هر قارچ پخته، یک قاشق غذاخوری آرد الک، دو عدد تخم مرغ، چهار حبه سیر، فلفل سیاه، سه قاشق غذاخوری کره ذوب شده، چند قاشق غذاخوری سس مایونز، قاشق چای خوری نمک، و هر سبزی های تازه.

قارچ پخته ریز در چرخ گوشت سخت کار کردن. حبه سیر و سبزی های تازه تکه تکه و اتصال با قارچ. تخم مرغ، خوبی ضرب و شتم بریزید و در قارچ. این نیز آرد، فلفل، نمک را اضافه کنید و همه چیز را مخلوط. سپس تابه را، ذوب شدن کره در آن ذوب شده، ساییده قارچ گسترش و آن را برای حدود پنج دقیقه روی حرارت متوسط سرخ شده، دوره ای با یک کفگیر چوبی تکان دهنده است. در حال حاضر، گسترش چاشنی را در یک کاسه، اضافه کردن سس مایونز یا خامه ترش و خوب مخلوط کنید. این خمیر مناسب برای ساندویچ برای صبحانه است.

لذت بردن از غذا!