سالاد، کوه یخ "

سالاد "کوه یخ" سر گرد است، شبیه دیدگاه کلم. وزن آن یک کیلوگرم می رسد. این سالاد با شاداب برگ رنگ سبز روشن نیز به نام "Krisphed" یا "کوه یخ".

سالاد، کوه یخ "دارای طعم شیرین به دلیل برگ آبدار و ترد، و آن را به عنوان پایه در تهیه انواع غذاها استفاده می شود، و به عنوان یک جزء اضافی.

سالاد میهن - کالیفرنیا، جایی که پرورش دهندگان محلی در اصل به نام این نوع از "ترد". در اوایل قرن بیستم، این نوع از گیاهان سبز صادر شده به کشورهای دیگر، و برای حمل lyudom obkladyvayut خرد شده، پس از آن به عنوان "سالاد یخ"، و بعد شناخته شد - سالاد "کوه یخ".

کشت از موضوعات ترد ممکن هموار در طول فصل. برای این کاشت بهار هر دو هفته برگزار شد، و در تابستان - با فاصله هفت روز است.

انواع سالاد "کوه یخ" در نظر گرفته می شود در اوایل و در کشور ما پایدار. دانه ها در زمین باز کاشته شده است. این فرهنگ دوست نور و رطوبت، آن است که معمولا در خاک به خوبی درمان می شود و بارور بارور قرار داده است.

صحبت در مورد استفاده از این گیاهان خوشمزه، توجه داشته باشید وجود مقادیر قابل توجهی از اسید فولیک است که به طور فعال در متابولیسم ارگانیسم انسان تنظیم مواد در سیستم عصبی و مغز درگیر است. سالاد "کوه یخ" سرشار از ویتامین های A، C، B9، و همچنین شامل آهن و کلسیم. کاهو Krupnokochanny در طیف گسترده ای از رژیم های غذایی استفاده می شود، کمک می کند تا برای افزایش سطح هموگلوبین، کاهش مقدار نمک در بدن است.

اگر می خواهید به سرعت و با دقت برای تهیه یک سالاد، "کوه یخ"، دستور العمل بسیار ساده است. ریز ریز کردن سر، اضافه کردن یک قطره از سس سویا و فصل را با روغن های گیاهی. ما یک بسیار خوشمزه است.

همانطور که با تمام سالاد، "کوه یخ" خوردن، معمولا در نوع، اما با توجه به این واقعیت است که رئیس یک ترد، شما می توانید حتی سرخ و در روغن سرخ کرده طبخ با آن است. در یخچال و فریزر محصول تازه برای چند روز باقی خواهد ماند. کیسه های پلاستیکی بدون هوا می تواند برای حتی ذخیره شده دیگر، در حالی که آن را از دست ندهد خواص مفید.

قبل از استفاده از این نوع از "یخ" سالاد، ما باید از شر ریشه های آن را دریافت کنید. این چیزی است که آنها طعم خوب است. از بین بردن ریشه طول می کشد مقدار قابل توجهی از زمان. اما شما می توانید یک شورا، که همیشه شما را در آشپزخانه کمک خواهد کرد استفاده کنید. نگاهی سر کاهو را در دست خود و به سرعت به آن ضربه بزنید بر روی میز. ریشه می تواند به راحتی حذف پس از آنها منتشر شد. ساده و موثر!

سالاد "کوه یخ" در تهیه انواع همبرگر استفاده می شود، نه تنها آنها را زیبا، بلکه می دهد تند، طعم ترد.

ایتالیایی ها عشق به طبخ این سبزی سالاد گرم در کریسمس. بیایید سعی کنید به طبخ این غذا با هم.

وابسته به شهر ناپل سالاد داغ

ما نیاز دارید:

• یکی سر کاهو "کوه یخ"؛
• 100 گرم زیتون؛
• 30 گرم کبر؛
• 60 گرم از روغن (زیتون، خام)؛
• سیر 2 دندان؛
• 30 گرم از مهره کاج (آستین متحرک)؛
• 50 گرم کشمش؛
• نمک (به سلیقه).

ما شروع به طبخ

ما در برگ کاهو شسته بر روی تکه های اندازه متوسط از هم جدا و پارگی دست خود. در سرخ روغن سیر تا قهوه ای طلایی خرد شده، و سپس اضافه کردن سالاد آماده شده، مقداری آب و بجوش و خروش آمدن، تحت پوشش، به مدت 15 دقیقه. اضافه کردن مواد باقی مانده و بجوش و خروش آمدن به مدت ده دقیقه دیگر، prisalivaya به مزه. سالاد باید خشک نیست. شما می توانید کمی آب در صورت لزوم بریزید. غذا به پایان رسید را می توان در گرم و سرد خورده است.

در نهایت من می خواهم بگویم که سالاد "کوه یخ" است در بازار ما نه چندان دور ظاهر شد، اما او شجاعانه فتح آشپزخانه ما. بسیاری از آشپز با لذت و استفاده تازه خود را، و به عنوان یک جزء برای ظروف مختلف.