اسکواش - یکی از سبزیجات رایج ترین در باغ ما. آنها بی تکلف در مراقبت، بهره وری و تعداد غذاهای خوشمزه است که می تواند از میوه آماده هستند، دشوار است برای تکمیل شمارش. از آنها حتی مربا و شراب است. و گل پر شده با پنیر و سرخ شده در یک ماهی تابه عمیق. ما در حفاظت تمرکز خواهد کرد.
کدو سبز در سس گوجه فرنگی
ارائه می دهد دستور العمل های کنسرو برای اسکواش زمستان خوب این است که با باز کردن شیشه، شما می درجه یک، تنقلات خوشمزه است. سالاد می تواند به خودی خود استفاده می شود، و به عنوان یک علاوه بر لذت بخش به فرنی، گوشت، سیب زمینی، و آن را ممکن و به عنوان یک سوپ پر کردن است. برای آماده سازی آن، شما نیاز: کدو - یک و نیم کیلوگرم، هویج - 300 گرم ریشه جعفری، هویج وحشی - 30 گرم پیاز - 100 گرم، جعفری - 10 گرم برای پر کردن در این کنسرو دستور برای اسکواش زمستان یک روغن گیاهی است - 150 گرم و سس گوجه فرنگی - 450-500 گرم کدو سبز، شستشو، تر و تمیز به پایان می رسد. اگر جنین جوان است - پوست و دانه نمی تواند تمیز شود، در حالی که بیش از حد رسیده بهتر است به حذف و حذف کنید. آنها نیاز به قطع حلقهها یا برش های ضخیم 2 سانتی متر پیاز - حلقه، ریشه و هویج - نوار کوچک است. قرار دادن سبزیجات در آهن و آشپزی با نیمی از روغن. سپس سبزی ریز خرد شده اضافه کنید. فصل را با نمک به مزه. گوجه فرنگی آماده سس (کنسرو دستور غذا برای کدو در فصل زمستان توصیه جست و خیز آنها را از طریق یک چرخ گوشت، اضافه کردن بقیه از روغن، مقدار کمی نمک، قرار داده و از حدود نیم ساعت). سرخ کدو سبز تا قهوه ای طلایی. شیشه بریزید، سس، و سپس بیش از حد پر کدو و سبزیجات دیگر در لایه های. سپس، اضافه کردن سس بیشتر به طوری که آنها به طور کامل پوشانده شده است. بانک ها باید به مدت 15 دقیقه و رول استریل. قرار داده و وارونه، پوشش، ترک سرد. در یک جای سرد است. به هر حال، این دستور غذا کنسرو برای کدو در فصل زمستان می توان مورد استفاده، اگر، به جای این سبزیجات به در شیشه فلفل قرار داده است.
کدو ترشی
زیبا اشتها آور - ترشی کدو سبز. وظیفه اصلی معشوقه - انتخاب کنید تا یک اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند خوب، به طوری که آماده سازی با طعم شیرین و ترش و یا شور اشباع شده بود. این تفاوت کنسرو برای کدو در فصل زمستان. دستور العمل ها و روش پخت و پز ممکن است متفاوت باشد، اما اگر شما از اجزای حدس زد، پیچ و تاب و اثبات ناموفق است. با این حال، گزینه پیشنهادی بدیهی است لذت ببرید. همه بیشتر از آن برای مقابله با آن - ساده! شما باید: سبزیجات اصلی - 1 کیلوگرم، spicery - 50-60 گرم (برگ سرخ مایل به قرمز، و bayberry. فلفل داغ، سس گوجه فرنگی). اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند: 1 لیتر آب - 1 قاشق چای خوری نمک (رستوران) و 100 گرم سرکه. نخست کدو آماده کند. آماده سازی برای زمستان (کنسرو) است که معمولا از سبزیجات جوان ساخته شده است. آنها به طور کامل بشویید و برش را به محافل، ضخیم تر از 1.5 سانتی متر است. قدیمی تر، تمیز، برش را به حلقه نیم. در پایین قوطی قرار داده و ادویه جات ترشی جات، و سپس آنها را با کدو را پر کنید. جوشاندن اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند، سرد است. را پر کنید در خالی و جوش آنها را به مدت نیم ساعت. رول کردن و سرد در طول روز. سپس در انبار قرار داده. انواع کنسرو خواهد شد و برای یک مدت طولانی حفظ شده است.
هنگامی که در آماده سازی درگیر، در خیار شور و ترشیجات لازم است برای قرار تنها نمک ساده. یددار برای این منظور لازم است، زیرا آن را می دهد سبزیجات رنگ قهوه و بوی خاص.