خمیر سیب - درمان خوشمزه و سالم

در زمان ما، زمانی که همه شیرینی مورد علاقه خود را اغلب از کیفیت پایین و یا محصولات غیر طبیعی در حال تبدیل شدن به طور فزاینده ظرافت محبوب ساخته شده، پخته شده دست خود. برای محصولات، که مفید و خوشمزه هستند، آن را اشاره سیب آب نبات.

اعتقاد بر این است که ظرافت خوشمزه ترین به دست آمده از ترش و شیرین از گونه های سیب. آن را، شما نیاز به انتخاب یک بالغ، nechervivye، negnilye و بیماری های میوه سالم.

چگونه به طبخ خمیر در خانه؟ برای آماده سازی آن سیب را به دقت شسته هسته و هر حذف نشانه ای از زوال (اگر آنها هنوز هم وجود دارد). در گلدان ریخته گری آهن و یا پان با پایین ضخیم ریخت و به آب به طوری که آن را پوشش داده 1 سانتی متر قاب یا نگهدار چیزی. در پخت و پز سیب ایستادگی کردن رطوبت است که نمی خواهد اجازه دهید جرم سیب رایت بر روی. میوه سیب آب نبات هرگز در گلدان مینا پخته شده، دلیل آن است که به طور مداوم به نپخته. آماده سیب قرار داده شده در یک ظرف و آن را روی حرارت متوسط. سیب پخته شده زیر درب بسته تا زمانی که کاملا نرم است. سیب جامد کاملا رسیده و یا تا 2 ساعت پخته شده است. میوه رسیده و نرم به مدت 40-60 دقیقه آماده شده است. هنگام پخت و پز سیب دخالت نمی کنیم.

به طور کامل میوه پخته شده به شدت در کاهش حجم، بنابراین زمانی که تخمگذار در یک قابلمه شما می توانید آنها پور "با یک اسلاید." بعد از آن آنها Uvarov.

به طور کامل سرد سیب فیلتر. آب ناشی از آن، شما می توانید یک نوشیدنی با رقیق آن را با آب داشته باشد. جرم باقی مانده از مالیک از طریق یک غربال با سلول های کوچک مالیده. در نتیجه سیب و پایه و اساس رب ها و سس است.

سیب آب نبات میوه نیاز در طول پخت و پز برخی از مهارت. در هیئت مدیره به طور کلی امن فیلم غذا، کاغذ پخت و یا یک تشک، و در آن به طور مساوی توزیع سیب. ضخامت لایه باید 7 میلی متر تجاوز نمی کند. لایه کامل نظر گرفته می شود 4/5 میلی متر. لایه بیش از حد نازک، اگر چه افزایش سطح دایره پس از آن به پاره شدن آن منجر شود.

بر روی کاغذ، سیب آب نبات خشک بسیار سریع تر از در فیلم است. هیئت مدیره با له شده در یکشنبه واقع خارج از منزل. ایده آل برای رب ها و سس خشک کردن پیدا آفتابی، روز گرم است، اما در آب و هوای ابری باد می وزد، آن را خشک به سرعت نسبتا. شرط اصلی به خشک - باران. در روزهای آفتابی، آب نبات خشک در 1 روز، و در هوای ابری - در 3-4 روز است. در شب آب نبات شما نیاز به حذف پناهگاه و یا خانه به منظور مرطوب نگه داشتن آن. آب نبات در دست اجرا پس از فشار دادن یک انگشت باید خشک و سفت. لبه های خمیر خشک سریعتر از وسط. پس از شکل گیری هنگامی که روغن لحیم مالیک خشک به اندازه کافی، آن است که از کاغذ یا فیلم از هم جدا و معکوس است، به 2-4 ساعت زمان برای خشک پشت.

بر خلاف خمیر صاف، خشک شده بر روی فیلم و یا روغن پارچه خشک شده در آب نبات مقاله دارای یک سطح کمی چروکیده و مچاله.

ذخیره شده آب نبات سیب در دمای اتاق. برای ذخیره سازی طولانی مدت مطلوب آن است که در مقاله های پلاستیکی پیچیده شده است. برای سهولت در خمیر استفاده به قطعات کوچک برش از هر شکل، که در مقاله پیچیده به طور جداگانه.

سیب آب نبات میوه با شکر و تولید سیب ترش. برای آماده سازی 1 کیلوگرم میوه را به 2-3 قاشق غذاخوری لازم است. L. آب، 100 گرم شکر. سیب شسته از هسته تمیز و برش به برش. در یک قابلمه با پایین ضخیم پور کمی آب و اضافه کردن برش های سیب. در زیر هود، آنها تا زمانی که مناقصه پخته شده است.

سیب فیلتر، ادغام آنها با آب. جرم شکر سرد می شود از طریق یک غربال مالیده. در یک ورق پخت برای پخت کاغذ که در آن لایه ای از پوره را در قالب یکنواخت توزیع گسترش یافته است. دایره در فر باز در 100 درجه سانتی گراد خشک آب نبات در دست اجرا به رنگ مایل به قرمز خوب و کمی کشیده شده. نورد به یک مارشملو لوله برش را به قطعات کوچک است.