تغذیه پیشگیرانه: ترکیب رژیم غذایی و سازمان درست

هر کس در مورد نقش عظیم غذای مناسب بدن انسان شناخت. در افراد حتی گفته می شود: "ما چیزی است که می خوریم". غذا همیشه باید مورد توجه قرار گیرد، و رژیم غذایی باید متعادل باشد.

اما مواردی وجود دارد که شرایط خاصی برای تغذیه اعمال شود. ما در مورد آنها بیشتر یاد می گیریم.

اطلاعات عمومی

تغذیه درمان و پیشگیری از آن به منظور جلوگیری از اثرات نامطلوب عوامل مختلف بر بدن انسان هنگامی که در شرایطی که برای سلامتی در ارتباط با فعالیت های حرفه ای در معرض خطر قرار می گیرند اختراع شد.

این هدف در بهبود وضعیت سلامت و جلوگیری از توسعه بیماری های شغلی است.

یک رژیم غذایی مناسب تشکیل شده باعث افزایش مقاومت می شود و استفاده بهینه و ترکیبی از خواص فردی، ساختار و فعالیت اندام ها و سیستم های داخلی را حفظ می کند. بنابراین، برای این مواد مفید سودمند که بیشتر تحت تاثیر سموم مصرف می شوند، جبران می شود. جذب مواد مضر محدود شده است و روند برداشت آنها از بدن تسریع می شود.

در نظر بگیرید که چگونه مواد فردی بر بدن تاثیر می گذارد.

آمینو اسیدهای حاوی گوگرد و پروتئین ها ترکیباتی را ایجاد می کنند که می توانند به راحتی حل شوند و به سرعت آزاد شوند. این باعث ایجاد آنتی بادی ها می شود.

خواص مفیدی کوسه با ترکیب غنی آن به طور گسترده ای مورد استفاده قرار می گیرد. اسید گلوتامیک یک اثر ضد انعقادی را فراهم می کند. با تشکر از پکتین، فلزات سنگین به راحتی از بدن خارج می شوند. ویتامین ها به طور کامل خواص ضد عفونی کننده خود را نشان می دهند. یک اثر مفید بر روی بدن اسید آسکوربیک، و همچنین رژیم غذایی کبدی و شیر سیب ذکر شد. آنها پروسه هایی را که در اثر تابش یونیزه در بدن رخ می دهند، خنثی می کنند. ویتامین ها، به نوبه خود، قادر به عادی کردن متابولیسم هستند که به عنوان یک نتیجه از میدان مایکروویو تغییر می کنند. اثر افزایش حساسیت به دلیل افزایش مصرف روغن نباتی و کاهش کلرید سدیم و کربوهیدرات ها به دست می آید. مسمومیت سرب را می توان با استفاده از کلسیم بیشتر کاهش داد.

تغذیه درمانی و پیشگیرانه مصرف مواد غذایی چرب و شور، خود نمک را محدود می کند. شناخته شده است که نمک مایع متوقف می شود و مانع از حذف سموم می شود. بنابراین، تغذیه درمانی و پروفیلاکتیک، نوشیدنی فراوان را به وجود می آورد، به طوری که تمام مواد زباله و مواد مضر را می توان سریعتر برداشته شود.

چنین تغذیه ای به دلیل شیر و مشتقات آن، ویتامین ها و پکتین به دست می آید.

رژیم غذایی

سازماندهی تغذیه درمانی و پیشگیرانه شامل تهیه رژیم مناسب می شود. تغذیه رژیم غذایی به حفظ و تقویت رفاه مردم کمک می کند. متأسفانه بسیاری از افراد با داشتن سلامتی خوب، غذا را بدون توجه به غذا مصرف می کنند تا زمانی که آن را خراب کنند. از آنجا که غذای بد، ظرفیت کار کاهش می یابد، ایمنی ضعیف می شود و منجر به بیماری های مزمن می شود.

بنابراین، بسیاری از افراد وجود دارد که در حال حاضر در سن جوانی مبتلا به گاستریت، زخم، کولسیستیت و کولیت هستند. سپس برای آنها تغذیه ویژه ای درمانی و پیشگیرانه حیاتی می شود.

در سال های اخیر، برای کشور ما، پس از "توسعه یافته" غرب، مشکل چاقی فوری است. دلیل این امر یک شیوه زندگی بیحوصله، پرخوری و خوردن غذای کم کیفیت است. از این جهت، پوند اضافی ظاهر می شود و پس از آن عملکرد قلب، عروق و کبد مختل می شود. مفاصل و ستون فقرات تحت تاثیر قرار می گیرند. در نتیجه، دیابت و سایر بیماری های جدی وجود دارد.

تغذیه رژیم غذایی بخش مهمی از درمان است. ارتباط آن در سال های اخیر به طور قابل توجهی افزایش یافته است. پیشگیری در حال انجام است، و در عین حال وضعیت سلامت در صورت بروز بیماری در قالب پنهان بهبود می یابد.

تغذیه درمانی و پروفیلاکتیک منجر به بهبود سریع و بهبود قدرت می شود. اشکال حاد بیماری به تدریج مزمن می شود و عوامل درمانی موثرتر می شوند. در بسیاری از موارد، حتی اگر داروهای مورد استفاده قرار نگیرند، یک رژیم غذایی دارای اثرات درمانی عالی است.

برای تقریبا هر بیماری لازم است. در صورتی که مسئله درمان فرزند باشد، رژیم غذایی باید تنها تحت هدایت یک پزشک قرار گیرد.

مبانی و ویژگی های تغذیه

سازمان تغذیه درمانی و پیشگیرانه بر اساس هنجارهای فیزیولوژیکی آن است. اگر فرد بیمار است، لازم است که تمام نیازهای بدن او را تامین کند. در این مورد، نسبت بهینه مواد اصلی (کربوهیدرات ها، پروتئین ها و چربی ها)، عناصر دیگر (به صورت عناصر کمیاب، ویتامین ها، اسید های چرب و اسیدهای آمینه) باید محاسبه شود. هنگامی که تغذیه در رژیم غذایی تعیین و محاسبه شده از جذب مواد غذایی بسته به بیمار یا حالت سالم بدن است.

بر اساس نظرسنجی، محصولات مناسب تر انتخاب می شوند و همچنین درمان و رژیم مناسب. شیرین کننده های تغذیه ای درمانی و پیشگیرانه باید در حالت فردی مناسب انتخاب شوند و از کار در دستگاه گوارش اطمینان حاصل شود و همچنین به آرامی بر اندام های آسیب دیده تأثیر می گذارد و به بازسازی بدن به صورت یک کل کمک می کند و برای از دست دادن مواد مغذی جبران می کند.

اقدامات محلی و عمومی باید در نظر گرفته شود. نفوذ موضعی بر دستگاه گوارش و اندام های حسی تاثیر می گذارد. به طور کلی - ترکیب خون، سیستم عصبی و غدد درون ریز، و همچنین ارگان های داخلی و سیستم های بدن.

در رژیم غذایی، روزهای تخلیه، روزهای تمرین و کنتراست ارائه می شود. مدت رژیم غذایی بستگی به بیماری و شدت دارد. علاوه بر این، شرایط آب و هوایی، سنت ها، عادت ها و عدم تحمل افراد خاصی بر وضعیت تاثیر می گذارد.

جیره های مختلف

تغذیه و تغذیه پیشگیرانه درمانی باید با توجه به نوسانات فیزیولوژیکی مواد مغذی مورد استفاده قرار گیرد، زیرا بدن به شدت تحت تأثیر کمبود و اضافه وزن قرار می گیرد. بنابراین، پروتئین هنگامی که فسفر ترکیب می شود، محافظت می شود و وقتی که کروم اعمال شود، مقدار باید کاهش یابد. در هر صورت مصرف چربی ها در رژیم غذایی باید کاهش یابد.

امروزه علوم بهداشت امروزه رژیم را توسعه داده و بهبود می بخشد، با توجه به تکنولوژی های جدید و فرم های تولید. در حال حاضر در روسیه در حال حاضر 8 جیره برای کار در شرایط وجود دارد:

• با مواد رادیواکتیو و اشعه ایکس؛
• با ترکیبات کلر معدنی، سیانید، فسژن و غیره، و همچنین اسیدهای متمرکز؛
• با آلرژی های شیمیایی؛
• با سرب؛
• با هیدروکربن های کلر، ترکیبات سلنیوم، آرسنیک، سیلیکون و دیگران؛
• با فسفر؛
• با بنزن؛
• با جیوه، هیدروکربنهای بروموخته، تيوفوس، ديسولفيد کربن، باريم، منگنز، بريليوم و ديگران.

برخی از کارگران شاغل در چنین تولیدی وجود دارند که در آن صدور مواد مغذی و پیشگیرانه توسط آماده سازی ویتامین جایگزین می شود. این دسته شامل موارد زیر است:

• کارگرانی که فعالیت خود را در شرایطی با درجه حرارت بالا و پرتوهای شدید حرارت انجام می دهند؛
• مردم در تولید نیکوتین، تنباکو و ماکارکا مشغول به کارند.

علاوه بر این، برای کسانی که به طور مرتب با مواد سمی تماس می گیرند، شیر باید روزانه مصرف شود.

شیر

تغذیه درمانی و پیشگیری، این محصول معمولا در اتاق غذاخوری، بوفه یا به طور مستقیم در محل کار، و نیم لیتر در روز صادر می شود.

از سال 2009، با این حال، به جای آن امکان داده می شود محصولات غذایی معادل غنی شده با ویتامین ها. شیر را می توان با محصولات شیر ترش، پنیر، پنیر، شیر مرغی یا شیر خشک، گوشت، ماهی نابالغ و تخم مرغ مرغ جایگزین کرد. همچنین می توان از داروهای ویتامین یا نوشیدنی های درمانی و پیشگیرانه نیز استفاده کرد.

در روزهای بدون کار، تعطیلات، سفرهای کاری، کار در سایت های دیگر، و همچنین افرادی که در بیمارستان یا بیمارستان هستند، تحویل شیر و تغذیه پیشگیرانه ارائه نمی شود.

هزینه محصولات صادر شده در درآمد کارمند گنجانده نشده است.

بنابراین، مدیریت شرکت از کارکنان خود مراقبت می کند (که انگیزه اضافی برای عملکرد خوب کار) و رتبه بندی آن را افزایش می دهد.

مواد غذایی

محصولات غذای پروفیلاکتیک در شرکت های جداگانه ساخته می شوند. به عنوان مثال، Leovit Nutrio تولید ژله، سوپ ها و کمپوت های فوری. "سیبتر" غلات، حبوبات و دانه های روغنی را تولید می کند و آنها را به پردازش پیچیده پیچیده می پردازد.

محبوبیت قابل ملاحظه ای با ترکیب مخلوط آلبومین "Normoprotein" که در آن چربی موجود نیست. همچنین می تواند توسط کارگران درگیر در شرایط کار مضر مورد استفاده قرار گیرد، از آنجا که ترکیب شامل مقدار زیادی از ویتامین ها و میکرو عناصر. به خصوص اغلب، مخلوط خشک در انواع تولیدی که در آن مصرف پروتئین با کیفیت بالا ضروری است استفاده می شود. این یک وسیله موثر برای جلوگیری از اثرات مضر شیمیایی بر بدن انسان است و همچنین جلوگیری از پیش شرط پس از استرس فیزیکی و عصبی بالا.

به طور جداگانه، در مورد Ust-Labinsky ترکیب، که محصولات خود را دریافت تایید افزایش از مصرف کنندگان است.

کارخانه تغذیه کودکان و پیشگیری از کراسنودار

چند سال پیش، کارخانه لبنیات Ust-Labinsky کاملا مدرن بود، که در منطقه کراسنودار واقع شده است. به اصطلاح کارخانه تغذیه پیشگیری از بارداری 1، آن را تبدیل به یکی از مکان های پربار ترین و با تکنولوژی بالا نه تنها در روسیه، بلکه در سراسر کشورهای مستقل مشترک المنافع.

به عنوان مواد اولیه شیر در اینجا پذیرفته شده است، که مطابق با بالاترین کیفیت است. با استفاده از بافتوفوژن و میکروفیلتراسیون، تمیز کردن نوآورانه انجام می شود.

در اولین مورد، توکسین ها و باکتری های مرده از شیر خارج می شوند و در مرحله دوم، که "پاستوریزاسیون سرد" نامیده می شود، میکروارگانیسم ها از شیر استخراج می شوند، بنابراین از ساختار پروتئین محافظت می شود.

گیاه تغذیه درمانی و پیشگیرانه در کراسنودار مجموعه ای کامل از محصولات غذایی را از شیر تولید می کند. تولید کنندگان محصولات خود را "زنده" می نامند و توصیه می کنند که تمام خانواده، از جمله کودکان، مصرف شوند.

کارخانه تغذیه سالمندی و پیشگیری از کودکان 1 محصولات بسیاری را تولید می کند که کودکان بسیار دوست دارند. بنابراین، آنها در میان نسل جوان بسیار محبوب هستند.

مقررات

الزامات ویژه برای محصولات تغذیه درمانی و پیشگیرانه اعمال می شود. برای مثال، لازم است اطلاعات کامل درباره محتوای واقعی مواد فعال که محصولات را تشکیل می دهند، ارائه شود. از نظر ارزش پزشکی و بیولوژیکی، ارزیابی تغذیه ای باید انجام شود. این محصولات تحت آزمایشات آزمایشگاهی قرار می گیرند تا تأیید کنند که هیچ اثر مضر روی سلامتی وجود ندارد. به منظور آزاد کردن کالا برای فروش، آن باید تمام الزامات طبی-بیولوژیکی و بهداشتی-اپیدمیولوژیکی را رعایت کند.

هنجارهای برنامه فیزیولوژیکی بر اساس قوانین اساسی تغذیه عقلانی است. این مقادیر میانگین هستند که با بهترین نیازهای گروه خاصی از جمعیت مطابقت دارند. آنها بر اساس تغذیه موسسات پزشکی و پیشگیرانه و در غذاهای رژیم غذایی هستند.

هنجارها بسته به جنس شخص، سن او، نوع فعالیت کار، وضعیت ارگانیسم و آب و هوا متفاوت است. به خصوص برای اندازه بخش مهم هزینه های انرژی در طول کار است. بسته به شدت اعمال جسمی، هنجار به 5 گروه تقسیم می شود.

علاوه بر فیزیولوژی، تغذیه رژیم بر اساس بهداشت و بیوشیمی است، یعنی دانش موادی که محصولات را تشکیل می دهند، و نیز حفظ یک رژیم متعادل. علل و اشکال بیماری های موجود، ویژگی های هضم نیز مورد توجه قرار گرفته است.

توجه ویژه به تکنولوژی پخت و پز است. رژیم درمانی بخشی از درمان پیچیده است. درمان موثر بیماری بدون آن غیر ممکن می شود. رژیم درمانی میتواند هر دو روش اصلی درمان باشد، به عنوان مثال اگر اختلالات مادرزادی در جذب بعضی مواد مغذی وجود داشته باشد. به عنوان مثال، آن را یکی از بخش هایی از اقدامات پیچیده می شود، از جمله بیماری هایی مانند بیماری های دستگاه گوارش، دیابت، چاقی و غیره. ارائه تغذیه درمانی و پیشگیرانه می تواند تقویت درمان های مختلف و جلوگیری از توسعه عوارض بیماری ها را ارتقاء دهد. این به هپاتیت مزمن، نقرس، سنگ کلیه و سایر بیماری ها اشاره دارد. با پرفشاری خون، تغذیه یکی از روشهای اصلی درمان و پیشگیری است. با بروز بیماری، سوختگی، عفونت، سل و در دوره بعد از عمل، درمان تغذیه ای به روند بهبود و انتقال بیماری به شکل مزمن کمک می کند. استانداردها بر اساس طبقه بندی بین المللی بیماری ها تعیین می شوند.

ویژگی های تغذیه در بیماری های مختلف

علاوه بر شرایط خاص کار، سن و عوامل مشابه، رژیم های مختلف برای بیماری های مختلف تجویز می شوند. مقررات را می توان به 10 گروه بزرگ تقسیم کرد که در آن چندین جیره خاص وجود دارد.

1. تغذیه در بیماری های دستگاه گوارش.
2. تغذیه برای بیماری SSS.
3. تغذیه در بیماری های کلیه و دستگاه ادراری.
4. تغذیه برای مشکلات سیستم غدد درون ریز.
5. تغذیه در بیماری های مرتبط با اختلالات متابولیکی.
6. تغذیه برای روماتیسم.
7. تغذیه برای عفونت
8. تغذیه برای بیماران تحت عمل جراحی
9. تغذیه درمانی.

رژیم های غذایی در موارد اول بسیار متنوع هستند. با گاستریت حاد، برای اولین بار توصیه می شود فقط آب مایع، چای با لیمو یا برنزه ی گل رز را بپزید. سپس رژیم غذایی با بهترین رژیم غذایی انتخاب می شود. در دوره مزمن بیماری، درمان رژیم غذایی به صورت غیر ضروری نیست، اما اصول تغذیه منطقی باید همچنان مورد توجه قرار گیرد. با زخم، تغذیه باید تحت رژیم سخت قرار گیرد و هنگام برداشتن معده، غذاهای مکرر با محتوای پروتئین بالا و کربوهیدرات ها کاهش می یابد. به طور معمول، بیماری های روده ای با یبوست یا اسهال همراه است. بسته به این و رژیم غذایی لازم تجویز می شود. هنگامی که بیماری های کبدی مصرف پروتئین، چربی یا هر دو را محدود می کنند. برای مشکلات با کیسه صفرا و پانکراس، یک رژیم تغذیه آرام برای اولین بار نشان داده شده است .

قاعده کلی رژیم برای بیماری های قلبی عروقی محدود کردن مصرف نمک طبخ است. شما همچنین باید میزان مصرف شکر را کاهش دهید.

همین قانون در مورد بیماری کلیه و دستگاه ادراری نیز صادق است. بسته به بیماری، افزایش یا، برعکس، کاهش مصرف پروتئین ممکن است تجویز شود.

در بیماری های سیستم غدد درون ریز ، رژیم غذایی متنوع است، اما باید مصرف مواد غذایی دقیق را مشاهده کرد.

اختلالات متابولیسم اغلب در نتیجه تغذیه نامناسب است. بنابراین، شما باید غذاهای سالم را تغییر دهید و غذاهای مناسب بخورید.

با روماتیسم و آرتریت روماتوئید مصرف پروتئین معمولا افزایش می یابد و چربی ها و کربوهیدرات ها طبیعی هستند.

عفونت ها باید با تغذیه مناسب فراهم شوند، اما با کاهش کربوهیدرات کاهش می یابد.

بیماران با تروما، سوختگی، در دوره قبل و بعد از عمل، مصرف پروتئین را افزایش می دهند. و غذا باید پوره و ژله باشد.

ما همچنین باید در مورد مردم سن، زنان باردار و مادران شیرده گفت. در سن بالا، کاهش می یابد نیاز به پروتئین، به ویژه با منشاء حیوانی. همچنین مصرف کربوهیدرات و کاهش می دهد. احتیاط باید برای غذاهای چرب گرفته شده است.

هنگامی که فرزند تحمل و تغذیه شیردهی به ویژه مهم است. به عنوان یک قاعده کلی نمک در همه از رژیم غذایی حذف یا محدود کردن مصرف آن است. برای زنان باردار سالم است ممنوعیت در مواد غذایی قرار داده است. هزینه های انرژی اضافی شیردهی سرچشمه. بنابراین کالری در طول این دوره، و همچنین در دوران بارداری، آن را بیشتر طول می کشد.

نتیجه

بنابراین، معلوم است که تغذیه پیشگیرانه نقش بزرگی در سلامت انسان ایفا می کند. این می تواند خطر ابتلا به بیماری ها در عملکرد یک فعالیت حرفه ای خاص کاهش می دهد، سرعت بهبود و توانبخشی پس از بیماری. علاوه بر این، غذای کودک درمانی و پیشگیرانه کمک خواهد کرد که کودک توسعه بهتر جسمی و ذهنی.