بیسکویت خانگی با شیر: دستور غذا با عکس

دستور العمل برای بیسکویت از طریق شیر به طوری که شما می توانید این دسر خوشمزه طبخ هر روز و نه تکرار شود. بنابراین، ما نمی خواهد برای دستور مورد علاقه خود را نگاه کنید، ما در مورد همه چیز صحبت کنید.

چرا بیسکویت درمان های مورد علاقه تبدیل شد؟

همیشه از دوران کودکی، هر یک از ما به یاد دست سحر و جادو مادر بزرگ خود را، که به نظر می رسید قادر به پخت هر چیزی در جهان است. بیسکویت طعم دار، خامه را از تابه، قطعا به شکل ستاره، قلب و هلال بود. مادر بزرگ من همیشه استفاده می شود به پخت کوکی ها با شیر، گاهی اوقات ترش. هر بار که او را دیدم یک بشقاب بزرگ از شیرینی تازه، تا می خواستم به قبل از خروج از حیاط پر کردن جیب خود را با آن. این بوی خوشمزه، ترد بر روی دندان ها و سپس ذوب می شود در دهان، بسیار رضایت بخش، بهترین دوست هر چای است، اما هنوز هم سرد بسیار خوشمزه تر - این همه در مورد او.

دستور کوکی با شیر با زرده تخم مرغ و شکلات

برای تهیه رفتار های خوشمزه، ما نیاز داریم:

• شیر - 1 فنجان.
• شکر - 1 فنجان.
• آرد - 2.5 فنجان.
• زرده تخم مرغ - 3 قطعه است.
• شکلات - 2 کاشی.
• تمر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق.
• پودر خمیرمایه - 1 بسته.

بیسکویت خانگی با شیر باید تبدیل واضح و روح است. بنابراین، ما را به آرد قبل از ورز خمیر غربال کردن. علاوه بر این، از آنجا که ما می خلاص شدن از شر رسوخ ناخواسته را دریافت کنید. تست را با شروع از محصولات آزاد روان شروع می شود. برای انجام این کار، یک کاسه بریزید تماس آرد، شکر و بکینگ پودر الک. در نتیجه مخلوط جریان آزاد هم زده است.

برای آماده سازی خمیر برای کوکی ها، ما خود را به یک کاسه محدود نمی کند. ما ظرف را برای جداسازی و شلاق زرده تخم مرغ نیاز دارند. به آرامی نیمه پوسته تقسیم را به یک پروتئین ظرف کوچک ادغام کنند. زرده تخم مرغ نیز در یک کاسه، سپس هم بزنید تا یک چنگال. شیر خواهد شد به حدود 30 درجه گرم می شود. شیر گرم را تبدیل به یک خمیر همگن به سرعت. شیر با زرده تخم مرغ و دوباره ماهوت پاک کن زدن. سپس به آرامی ریختن دوغاب حاصل به آرد و شروع به مخلوط کردن خمیر. خمیر به زودی یکنواخت و چسبنده به لمس تبدیل شده است.

آمار و ارقام تشکیل

برای گرفتن بهتر خمیر و ما از کوکی ها در شیر کردم همچنین خوشمزه به عنوان یک کودک، حجاری خارج از آن یک توده بزرگ و ترک برای برخی از زمان به دراز کشیدن. 20-30 دقیقه خمیر به اندازه کافی است. در این زمان، ما سطح کار آماده کند. خوب، اگر خانه دارای یک هیئت مدیره بزرگ ویژه ای برای پخت و پز. اگر نه، کت و شلوار خشک میز تمیز. نم نم محل کار آرد، قرار دادن از انتظار برای خمیر خسته و شروع به رول از یک کیک نازک. این شرح است که ضخامت گلوله و در نتیجه طیف وسیعی از 1 سانتی متر بود اگر شما یک کوکی ضخیم تر می شود بیش از حد نرم اگر نازک تر - بیش از حد ترد، تقریبا مثل ترقه. اگر مشکلی با چسبندگی سایت شده و از کیک تشکیل به جدول وجود دارد، نم نم آرد اضافی این سایت.

ارقام خواهد شد با استفاده از قالب خاص و یا استفاده از شیشه های باریک را کاهش دهد. قالب بهتر به گسترش در روغن با روغن آفتابگردان تابه. قطعات باقی مانده از خمیر دوباره به یک توپ جمع آوری، رول آن را و تکرار دوباره و دوباره.

فر

به کوکی ها در شیر بود سایه بیش از حد قهوه ای نیست برای یک مدت طولانی برای گرم کردن فر نیست. عطف تایمر به مدت 10 دقیقه و درجه حرارت به 180 درجه قرار دهید. هنوز در طول اقامت در افزایش فر در اندازه که بیسکویت را فراموش نکنید، بنابراین ترک ظرف را در فاصله بین برش 1 سانتی متر. در غیر این صورت، محصول هم بچسبند، و آنها را مجبور به شکستن که صدمه دیده و ظاهر خود. به زودی آشپزخانه گسترش عطر و طعم دلپذیر شیرین. زمان اقامت کوکی ها پخت در فر - 10-15 دقیقه.

آماده لعاب

دستور کوکی با شیر کامل نخواهد بود بدون دکوراسیون از محصولات پخته شده با شکلات. ما یک قابلمه آب روی آتش قرار داده، و آن را به داخل ظرف با قطر کوچکتر قرار داده است. قرار دادن شکلات به ظرف داخلی و صبر کنید تا آب جوش. حمام آب بلافاصله شروع به ذوب شدن شکلات، پس از آن شروع به هم بزنید لازم است. و این زمانی که آن را به یک سس می شود، اضافه کردن خامه ترش به آن و آوردن دو جزء به فوم همگن. سس آماده شده است. درخواست الگوهای ما در کوکی ها سرد با کمک یک سرنگ آشپزی نازل باریک. کوکی ها می تواند در خدمت. لذت بردن از چای خود را!

کوکی ها در شیر، شیر: دستور غذا رایگان تخم مرغ

در این دستور غذایی زیر برای مورد ساخته شده اگر این حادثه تمر شیر، شیر در یخچال و فریزر نادیده گرفته شد. و تمر شیر، شیر است، خوشمزه تر از کوکی ها ما. با توجه به عنوان جزء است:

• کره نرم شده - 100 گرم
• آرد - 3 فنجان.
• تمر شیر می نوشد - 1 فنجان (شما می توانید ماست را جایگزین).
• شکر - 0.5 فنجان.
• جوش شیرین - 0.5 قاشق چایخوری.
• روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق.
• مقدار کمی نمک.
• مک - '50

طبخ خمیر بر روی آن کوکی ها به سادگی و به عنوان ما در دستور هیچ تخم مرغ هستند. نخست، مالش کره نرم شده با بخشی آرد، برای این که برای یک فنجان به اندازه کافی. پس از آن بلافاصله ماست، شکر و اضافه کردن جوش شیرین، فرو نشستن در سرکه. سودا به عنوان یک عامل ور آمدن عمل می کند. اگر آن را پرداخت نمی کردن، کوکی ها یک ویژگی طعم نامطبوع به دست آوردن. آن باقی مانده است به اضافه کردن روغن نباتی و کمی نمک و بسیاری از خوبی مخلوط. اضافه کردن بقیه آرد و مخلوط کردن خمیر. بدون خمیر تخم مرغ به دست نمی چسبد.

بعد، رول نازک آن و گریس بالا با روغن های گیاهی. پیش zaparivat دانه خشخاش و مخلوط با مقدار کمی شکر (حدود 0.5 فنجان). ماهوت پاک کن زدن توده خشخاش شکر، و سپس یکنواخت بر سطح خمیر توزیع شده است. سپس، خاموش کردن همه لایه در رول. برش قطعه کار به قطعه ضخامت - حدود 1.5 سانتی متر گسترش بر روی سینی پخت روغن و در فر قرار داده .. کوکی ها در شیر، شیر تبدیل خواهد شد حتی نرم تر اگر نیمه راه از طریق زمان پخت اختصاص داده شده به تابه را از فر و نم نم با رول خشخاش آب شیرین است. کوکی به پایان رسید شبیه نان خشخاش کوچک است.

بیسکویت با لایه ای از شیر تغلیظ شده کاراملیشده

کوکی ها در شیر تغلیظ شده می کند پخت نیست، اما به طور سنتی ضخیم استفاده شیر تغلیظ شده به عنوان یک لایه. به نظر می رسد غیر منتظره ای خوشمزه است. ما را به اجزای زیر برای کوکی مناقصه آینده:

• تمر شیر می نوشد - 1 فنجان.
• کره - 1 بسته.
• تخم مرغ - 2 عدد.
• آرد - 1.5 فنجان.
• پودر خمیرمایه - 1 بسته.
• شیر آب پز چگال برای لایه.
• وانیل و پودر شکر برای آبیاری.

بیسکویت با شیر و تخم مرغ بسیار رایج و مورد علاقه زنان خانه دار است، چرا که مانند تمام اعضای خانواده. ضرب و شتم تخم مرغ و شکر را به یک فوم کرکی ضخیم، اضافه کردن وانیلین. قرار دادن کره نرم و دوباره ماهوت پاک کن زدن. مخلوط آرد را با بکینگ پودر و آغاز به تدریج به جرم شلاق اضافه شده است. نگاهی به قاشق و مخلوط کردن به طور کامل. سپس شیر را اضافه کنید نتایج و ارزیابی کند. قوام خمیر باید ضخیم.

پخت مخزن تک

این کوکی ها در شیر، ما در حال رفتن به رول را به یک نان شیرین و پهن نازک. قوام کمی آبکی برای این آزمون است. لنت روغن پخت کاغذ، کاغذ پوست و پور بیش از توده نیمه چسبناک. اگر لازم باشد، ساختار صاف با یک قاشق. پخت در 180 درجه باشد. همان روش با بخش دوم از آزمون تکرار شد و دو نفر از تشکیل مشابه، آن را بسیار یادآور بیسکویت است.

شکل دادن و چفت و بست عناصر کوکی ها

بنابراین شیرینی ظریف با شیر و تخم مرغ تقریبا آماده است. این چپ کمی برای خنک و برش را به لایه با استفاده از یک pechenyushki شیشه ای دور. حالا اتصال جفت عنصر از طریق لایه شیر تغلیظ شده کاراملیشده و نم نم با شکر به پایان رسید پودر محصولات. قبل از چنین ظرافت خوشمزه هیچ مردی مقاومت در برابر نیست!

بیسکویت "قهوه با شیر"

همچنین در خمیر کوکی با خوب شیر برای اضافه کردن قهوه فوری. این را می دهد تند به اندازه کافی به طعم و مزه محصول. مواد تشکیل دهنده:

• کره - 100 گرم است.
• شکر - 2/3 فنجان.
• تخم مرغ - 2 عدد.
• شیر - ¼ فنجان.
• پودر خمیرمایه - 2 قاشق چایخوری.
• آرد - 2 فنجان.
• قهوه محلول - 1 قاشق چایخوری.

شیر گرم است، اضافه کردن قهوه و آن را به ناپدید شدن توده رقیق شد. به طور جداگانه، مالش کره و شکر، پس از آن تخم مرغ اضافه کنید، ماهوت پاک کن زدن ماهوت پاک کن زدن. ترکیب قطعات از هر دو کاسه. اضافه کردن آرد، بکینگ پودر و مخلوط کردن خمیر بسیار سفت نیست. درست در کف دست خواهد پتی نور قهوه ای رنگ کوچکی را تشکیل میدهند. Roundels گذاشته در یک ورق پخت، روغن، و ارسال در فر تفت دهید. زمان پخت و پز مجموع - 15 دقیقه. لذت بردن از چای خود را!