اسپاگتی دستور ماکارونی

پاستا بصورتی پایدار و محکم موقعیت خود را در زنان خانه دار در آشپزخانه امن. آنها را می توان برای مدت زمان طولانی ذخیره می شود، رضایت بخش در محدوده قیمت، که در آن مقدار زیادی فیبر و تقریبا بدون چربی است.

چسباندن - آن را نه تنها یک ظرف سمت همه کاره برای غذاهای مختلف، اما همچنین یک جزء است. فقط یک رب با طعم منحصر به فرد خود را و بوی، این نمی تواند در محصولات خریداری شده است. ماکارونی بسیار خوشمزه با است سس، کره کره و پنیر.

دستور ماکارونی ماکارونی است پیچیده نیست. این روند خود می کند زمان زیادی نمی کنند. یکی از جزئیات مهم - نیاز به رول کردن خمیر نازک به عنوان امکان پذیر است. ماکارونی تازه، اگر استفاده نمی شود، می توان آن را در یخچال و فریزر ذخیره می شود.

خمیر پایه برای ماکارونی آماده شدن برای حدود دو ساعت و هنوز هم زمان را در تصحیح و خشک کردن. ، شما نیاز به 450 گرم آرد و کمی بیشتر برای پاشیدن، یک قاشق چای نمک، چهار تخم مرغ، یک قاشق غذاخوری روغن نباتی و آب سرد سه قاشق غذاخوری برای به دست آوردن 450 گرم خمیر.

غربال کردن آرد و نمک را در یک کاسه و یک سوراخ در مرکز. در آن بریزید و در تخم مرغ، روغن و آب به تناوب. به طور کامل خرد کردن مواد تشکیل دهنده و با هم مخلوط کنید. مخلوط کردن خمیر جنبش های لازم توسط خود، و تبدیل چهل و پنج درجه. مخلوط کردن خمیر حدود پانزده دقیقه طول می کشد، تا زمانی که آن را الاستیک و صاف می شود. اگر به درستی انجام شود، یک سطح آزمون خواهد شد حباب های هوا قابل مشاهده است. بعد از مخلوط کردن، خمیر را در کیسه قرار داده و ترک جایی یک ساعت در دمای اتاق یا یک شب در یخچال قرار داده. علاوه بر این، با استفاده از یک دستور خمیر برای خمیر اسپاگتی باید به یک چهارم برابر تقسیم شده است. رول از قسمت اول، و بقیه در بسته است. آن را باید به یک سطح از پیش غبار از جدول و یا هیئت مدیره به عنوان نازک که ممکن است نورد شود. بعد از نورد مرخصی به خشک برای ده دقیقه. پس از آن می توان آن را کاهش دهد. با تمام آزمایشات اغلب لازم است برای انجام همان.

اسپاگتی دستور ماکارونی از یک رنگ خاص نشان می دهد، برای مثال، اضافه کردن به خمیر اسفناج پخته له شده برای سبز.

ماکارونی رنگارنگ نه تنها کودکان بلکه بزرگسالان لطفا و تزئین میز.

شکل خمیر برش ممکن است متفاوت باشد.

برای لازانیا نیاز به یک چاقوی تیز به برش خمیر را به مستطیل به اندازه 7 تا 13 سانتی متر، قرار داده و آنها را در فاصله از یکدیگر. پوشش با یک حوله و اجازه می دهد زمان برای خشک حداقل یک ساعت و ترجیحا یک شبه. از این مستطیل در حال آماده سازی لازانیا کلاسیک با "بولونی" سس.

برای آماده سازی telyatelle لازم برای برش خمیر را به قطعات مستطیل شکل، به عنوان برای لازانیا. هر مستطیل در رول به رول و برش متقاطع 12 میلی متر عرض. نوار نتیجه گسترش قرار داده و در یک حوله آشپزخانه، پوشش با دیگری و ترک به خشک یک ساعت و ترجیحا یک شبه.

برای آماده سازی "gnezdyshek" شما نیاز به اضافه کردن برخی از نوار تست، پیچ و تاب آنها، پایان دادن به پرتو در کف، ساخت دور "لانه". نوار باید در خلاف جهت عقربه چرخش. به "لانه" و در نتیجه برای قرار دادن به ظرف، ارمغان با آرد، ترک به خشک یک ساعت - نیم. شما می توانید در یخچال و فریزر ذخیره کنید.

چگونه به آماده شدن خمیر برای اسپاگتی و خدمت

در این روند از آماده سازی و ارائه تفاوت های خاص وجود دارد، اگر شما در حال آماده سازی ماکارونی خشک یا تازه. 75 گرم یا 225 گرم از تازه خشک شده را برای یک نفر - اسپاگتی پاستا ایتالیایی است توسط 50 محاسبه می شود. برای هر 450 گرم از خمیر باید انجام شود در حدود 3.5 لیتر آب پیش از آن شور. هنگامی که آب جوش، خمیر را به آرامی و با دقت را کاهش داده، به طوری که درجه حرارت آب کاسته نشده است. اسپاگتی بهتر است برای حفظ طیف پرتو و کاهش دقت به عنوان به زودی به عنوان آنها شروع به نرم. در آب، ماکارونی باید چنگال تداخل داشته باشد. پوشش درب گلدان لازم نیست. ماکارونی اسپاگتی دستور شامل پخت و پز به دولت از AL دانته - زمانی است که نیش زمانی که محصولات می باشد کمی سخت است. ریختن (فولد) صافی و ماکارونی می توانید بلافاصله خدمت می کنند.