آیا من نیاز به تمیز کردن بادمجان قبل از پخت پوست کنده؟ نکات مفید

قبل از بسیاری از معشوقه تازه کار، و یا حتی برخی از کسانی که در حال حاضر برخی از تجربه های آشپزی، این سوال مطرح می از فن آوری قبل از درمان از برخی از سبزیجات. برای مثال، اگر شما نیاز به تمیز کردن بادمجان؟ آیا آن را در انتخاب غذاهای بستگی دارد؟ چگونه برای تغییر طعم و مزه غذاهای؟ هنوز بادمجان در مورد خیساندن پس از آن خود را در آب نمک تمیز؟ این مقاله مشاوره در مورد این مسائل، که وعده های غذایی با undertones تند دلپذیر را دریافت خواهد کرد می دهد.

آیا من نیاز به تمیز کردن بادمجان؟ های لایت

تکنولوژی پردازش آبی کوچک گاهی اوقات شامل حذف از میوه از یک پوست تیره یا حذف دانه در داخل. چرا این انجام می شود؟ واقعیت این است که بالا ترین لایه بادمجان اشباع ترش طعم تند، مشخصه برای این سبزی. بنابراین، برای کاهش برخی مزه بیش از حد و یا تمیز کردن پوست میوه یا sinenkie در شکل برش در برخی از زمان در محلول نمک خیس. بسیاری از زنان خانه دار به منظور صرفه جویی در وقت آن برای اولین بار به روش پردازش انتخاب شده است. همانطور که برای دانه، حذف آنها ممکن است لازم باشد که میوه بیش از حد رسیده. اغلب توسط برش آنها را به قطعات پیدا شده در داخل به آرامی وسط شکسته با دانه تاریک. در این مورد، شما می توانید یک چاقوی تیز سعی کنید به آرامی تمیز کردن دانه های کوچک و یا برش آنها را با یک تشنج کمی از خمیر.

آیا همیشه لازم برای تمیز کردن بادمجان؟

انتخاب روش از پردازش سبزیجات اغلب در چه نوع از طعم و مزه از ظرف شما می خواهید بستگی دارد. عشق ترکیبات تند و خوش طعم؟ سپس لازم است که به حذف پوست. این بود حضور او را به طعم مورد نظر اضافه کنید. اما اگر هدف شما - برای دریافت ملایم خورش سبزی، بهتر است به استفاده از تنها قطعه گوشتی بدون دانه و پوست.

آیا من نیاز به تمیز کردن بادمجان و کوچک در مرحله اولیه بلوغ؟

به جز میوه جوان است. آنها همیشه یک دانه های نور ظریف و پوست را نرم و بدون تلخی. بنابراین، آنها معمولا بلافاصله و بدون obchischaya پوسته سایه را کاهش دهد. در هر صورت، آن را تبدیل غذاهای طعم خوب و ملایم.

پخت و پز سرخ شده Sinenky

آیا من نیاز به تمیز کردن بادمجان قبل از شما آنها را در یک ظرف در روغن داغ قرار داده است؟ اجازه دهید ما مراحل آماده سازی از غذاهای رایج ترین نظر از آبی کم است. برای قطعات صاف و طیف پس از سرخ کردن است که هنوز لازم برای حذف از میوه ها از پوسته فوقانی است. بادمجان جوان به برش های نازک برش داده شده و سرخ آنها را در آرد paniruya پیش، تخم مرغ و پنیر. میوه قدیمی تر (قاچ، دایره، قطعه) خیس کردن برای برخی از زمان در آب نمک ضعیف سرد (1 L - 1 قسمت قاشق غذاخوری ..). پس از 30 دقیقه. آنها را حذف کنید و اجازه می دهد به تخلیه. یک گزینه درمانی حدودی متفاوت است. پور بشقاب را با نمک و محل آنها را در بالای یوغ. پس از 15-20 دقیقه. آب شستشو بادمجان و طبخ از روش انتخاب شده است.

پس از تخلیه روغن اضافی می توانید میان وعده متفاوت است، لایه های انباشته. علاوه بر استفاده خرد بادمجان سیر با سس مایونز و یا دیگر سبزیجات بخار پز در سس گوجه فرنگی. خلاق باشید و به طعم غذاهای مختلف!