یک نان کریسی کرمی چیست و آیا می توانم خودم آن را طبخ کنم؟

احتمالا در تمام کشورهای جهان، شیرینی ها با شیرینی پزی می خورند. کروی های دور از یک خمیر مخمر با پر کننده های مختلف یک ویژگی یکپارچه از میز کریسمس است. و در یدلایمخیرات، به طور سنتی در یکشنبه یکشنبه، "جشنواره پامپوخا"، یعنی یک نان، برگزار می شود. این ظرافت از خمیر مخمر یا پنیر ساخته شده است. بسیاری از آنها با "شیرینی های شیرینی پزی" از دونکین دوناتز آشنا هستند و اخیرا مصرف کننده روسی یک طعم جدید و بی نظیر را یاد گرفته است. ما در حال حاضر به شما توجه دونات Krispy Kreme.

تاریخچه

جوان ورنون رودولف از شهر آمریکایی وینستون-سلیم (در کارولینای شمالی) حتی متوجه نشد که موفقیت بزرگی که کارخانه اش محکوم شده بود هنگامی که در سال 1937 یک ساختمان کوچک را اجاره کرد و شروع به تولید دونات کرد. دستور غذای مخمر برای آنها از عمویش، آشپز یکی از رستورانهای نیواورلئان یاد گرفت. در ابتدا، ورونون محصولات خود را در یک فروشگاه غذای کوچک فروخت. و محصولات برای دونات خود را حتی از یک grocer قرض گرفته شده است.

اما دستور العمل، که تا به امروز راز این شرکت است، تنها نیمی از موفقیت است. دومین عامل مهم دیگر که دونات Krispy Creme در حال حاضر در سراسر جهان شناخته شده بود بو بود. بله، این است. عطر از دونات های برشته شده در طول سه ماهه اجرا شد، در حالی که "ظرفیت های صنعتی" ورنون رودولف در آن قرار داشت. گذرگاه ها با خنک کردن، آنها را در شیرینی فروشی زدند و پرسیدند آیا امکان خرید محصولات به طور مستقیم از گرما با گرما وجود ندارد. سپس رودولف دستور داد که دیوار را در دیوار شکستن و شروع به فروش دونات از مغازه کرد.

موفقیت

پس از جنگ، یک کارآفرین موفق تصمیم به گسترش کسب و کار کرد. او شروع به ساخت قهوه خانه ها کرد، که در آن نانوایی هایش عمل می کردند. طرز تهیه دونات ها گسترش یافته است، گرچه اصل اصلی گلدوز باقی مانده در اصل و مورد علاقه آمریکایی ها، به شکل یک قاشق بدون پر کردن، اما با پودر قند. با وجود اینکه بنیانگذار این شرکت در سال 1973 درگذشت، جغرافیای قهوه خانه های شرکت گسترش یافت و در سال 2001 دونات کریسی کرم در کانادا مورد آزمایش قرار گرفت. پس از این کشور، شیرینی قلب استرالیایی ها، بریتانیایی ها را به دست آورد.

روسیه کشور 23 کشور بود که شرکت قهوه را باز کرد. تا کنون، این تنها یکی است - در Nikolskaya، اما داشتن حق رای دادن، Arkady Novikov وعده به باز کردن چند در شهرستان و منطقه است. در کافی شاپ Krispy Kreme در مسکو 16 نوع دونات فروخته می شود. آنها را می توان به سه نوع تقسیم شده است: دور با چاشنی - پوسته، با سوراخ - حلقه ها و bezdrozhzheve - کیک. با توجه به سیاست شرکت در هر کشور که در آن یک قهوه خانه باز است، پر کردن پوسته توسعه یافته است، نزدیک به مصرف کنندگان محلی. در روسیه آن را "کباب کردن" - آجیل با شیر تغلیظ شده تبدیل شد.

دستور غذا

آیا من می توانم دونات Krispy Creme را خودم انجام دهم؟ بیایید سعی کنیم مخلوط کردن با میکسر 3 فنجان قند پود شده، یک قاشق چای خوری عصاره وانیل و یک نمک نمک با 100 میلی لیتر آب. نتیجه لعاب بود. در 2 لیوان شیر گرم، 100 گرم کره، یک قاشق چایخوری و یک نمک نمک حل کن. وقتی مخلوط گرم می شود، 2 قاشق غذاخوری مخمر اضافه کنید. ما 4 تخم مرغ را ضربدیم آنها را با آزمایش 3 عدد آرد اضافه کنید، 2 قاشق غذاخوری قند و یک قاشق چایخوری از ماکارونی. مخلوط کردن ما آرد را می ریختیم، اما خمیر باقی مانده چسبنده است. پس از آن در حرارت یک ساعت و نیم، ما حلقه ها را تشکیل می دهیم و دوباره به مدت 20 دقیقه ترک می کنیم. تقریبا 2 دقیقه در هر طرف بخورید. ما آن را روی یک دستمال کاغذی گذاشتیم. در لعاب گرم لقمه گرفته است.