گوشت گاو رستوران جگر ماهی اتلانتیک کود در خانه

قرن ها پیش، زمانی که دارو هنوز در مراحل ابتدایی است، ابن سینا توصیه می شود برای افرادی با بینایی کم به آب از کبد بز روزانه. در یونان باستان، تخصص مصر از این محصول در نظر گرفته ظرافت. راز محبوبیت از کبد چیست؟

این غده، به خصوص گوشت گاو، بسیار آسان است به هضم. این میوه سرشار از ویتامین است A، B، C، کلسیم، آهن، منیزیم و دیگر عناصر بسیار کمیاب. طیف گسترده ای از پروتئین است که شامل آن، در یک مقدار در هر نوع دیگر از احشاء یافت نشد. مشخص شد که تنها یک بشقاب از آن را به اندازه کافی است که بدن دریافت تمام موارد لازم برای روز است.

تمام رستوران ها شخم گوساله جگر غاز یا هر چیز دیگری در نظر گرفته شده ظرافت. اما چنین گسترش آسان برای آماده سازی در خانه است.

دکوراسیون میز می تواند تبدیل به سر از کبد گاو در خانه. به طبخ آن شما نیاز دارید:

• کبد - کیلوگرم؛

• بیکن و یا بیکن دودی - 200 گرم؛

• نمک گوشت خوک - 50 گرم؛

• سیر - به طعم و مزه.

• تعظیم - یک سر بزرگ؛

• نمک؛

• فلفل؛

• قند - در نوک یک قاشق.

• آب زردآلو -80 گرم

کبد با پیاز، بیکن پخته. وقتی برای اولین بار خواهد شد در وسط صورتی، آب تخلیه شود، مخلوط قطعات به پایان رسید، به تدریج اضافه کردن نمک، هویج، شکر، فلفل، سیر. مقدار بسیار کمی از شکر افزایش عطر و طعم غذاها. شما می توانید یک چرخ گوشت استفاده کنید، اما مغز کبد گاو خشن تری خواهد بود. تقریبا گسترش ظرف به پایان رسید در قالب پشته بیکن بالای شور، با فویل پوشش میدهد. قالب را در یک ظرف با آب قرار داده شد، همه با هم در یک کوره به مدت یک ساعت قرار داده است. پخته پای ملایم تبدیل می شود و صرف چای آن را می دهد ظرافت خاص است.

سبک کشور به طبخ جگر ماهی اتلانتیک کود گوشت گاو، شما نیاز به گرفتن سایر محصولات:

• کبد - کیلوگرم؛

• هویج - 4 عدد؛

• پیاز - 2 سر.

• تخم مرغ - 4 عدد؛

• کره - 100 گرم؛

• نمک؛

• فلفل؛

• زیره، رازیانه (اختیاری).

به طور جداگانه، تخم مرغ جوش، کبد آب پز را با پیاز، هویج. همه محصولات به خوبی با هم با نمک اضافه شده، ادویه جات ترشی جات، کره ذوب شده مخلوط شده است. گوشت گاو آماده جگر ماهی اتلانتیک کود در کلوچه میوه دار کوچک گسترش (هر چند شما می توانید غذاهای معمول انجام دهند)، قرار دادن بر روی در یخچال و فریزر چند دقیقه. پای آماده را می توان در یک مقاله آشپزی، غلتکی قرار داده است. سپس روغن (منجمد) بهتر است که آن را در وسط طیف برش. آن را مانند خمیر است که در فروشگاه به فروش می رسد به نظر می رسد.

طعم ماهی اتلانتیک کود کبد خوک. در این دستور غذایی آماده سازی آن هیچ تفاوتی با یکی از قبلی است، اگر چه یک گزینه غذایی وجود دارد:

• جگر خوک - کیلوگرم؛

هویج • شیرین - 500 گرم؛

• تعظیم - 500 گرم؛

• قند را بر روی نوک یک قاشق.

• نمک؛

• فلفل (قرمز و سیاه و سفید).

• آب زردآلو و یا آب میوه - 2 قاشق بزرگ است.

برای این ظرف هویج پخته به صورت جداگانه (آن طول می کشد زمان طولانی تر)، و تعظیم با کبد - تنهایی. مغز آماده و رول نورد. تعداد زیادی از هویج آن را می دهد طعم شیرین مشخصه که، همراه با عطر و طعم عجیب و غریب از کبد خوک می کند ظرف تند منحصر به فرد.

و، البته، کارت کسب و کار هر زن خانه دار می تواند تبدیل به جگر چرب. اگر بر روی یک مزرعه و حوالی ان ساکنان غازها، سپس یکی از آنها ممکن است مجبور آجیل غذا و بادام به طوری که کبد پف کرده چندین بار افزایش یافته است. سپس طبخ کبد جگر چرب مشکل نیست. اگر غاز در خانه نیست، باید به آماده سازی یک خمیر چربی جگر غاز ودنبلان عادی است. با توجه به کیفیت طعم و مزه آن را از آن بسیار شبیه به ظرافت از غذاهای فرانسوی است.

• جگر غاز (می توانید اردک را) - 1 کیلوگرم؛

• عسل - یک قاشق.

• پوره سیب گلابی (در موارد شدید - آب با پالپ) - یک قاشق بزرگ؛

• آب انگور - 1 قاشق بزرگ؛

• فلفل - به مزه.

نخست تابه کبد در کره گرم، برای هر دقیقه از دست. در مخلوط کن، ترکیب تمام مواد تشکیل دهنده. آب انگور را می توان با شری جایگزین شده است.

این خمیر به خصوص خوب است اگر آن را در هر دو طرف با قابهای بو داده تغذیه، به آرامی با سیر مالیده.