گام به گام دستور کیک خوری در دولت

پخت برای مهمانان برای لذت بردن در میزبان سزاوار محبوبیت. در این دستور غذایی از همه فکر و با دقت کالیبره شده است. با این حال، نه همه آنها به همان اندازه محبوب. به عنوان مثال، دستور غذا برای کیک پنیر برای مهمانان undeservedly فراموش شده بود. و آن را در بیهوده است. ظریف عطر و طعم و ظریف بافت آن نمی تواند موفق به لطفا. پنیر دلمه در آن احساس نمی شود. مهمان می تواند یک 4-ضد لذت ببرید. اما دو نفر از آنها سزاوار توجه ویژه.

دستور کلاسیک

در رعایت دقیق Gostovskaya دستور نوعی کیک کوچک معلوم مناقصه، واضح و خامه لذت بخش است. در محل کار، البته، تمام محصولات به نزدیکترین گرم در مقیاس اندازه گیری شد. خانه در تمام زنان خانه دار مورد استفاده برای vymeryat مواد تشکیل دهنده با نظم و دقت یکسان نیست. البته، انحراف از 2-3 گرم از کیک پنیر تغییر نخواهد کرد. دستور العمل برای مهمانان در خانه را می توان در اقدامات مناسب (فنجان، قاشق، و غیره) اقتباس شده است.

آنچه مورد نیاز است؟

برای آماده سازی نیاز به محصولات زیر:

• 3 تخم مرغ و مرغ؛
• 330 گرم از شکر؛
• 155 گرم کره؛
• 260 گرم پنیر چربی 18٪؛
• 16 گرم بکینگ پودر؛
• 287 گرم آرد گندم؛
• پودر شکر (برای گرد).

بلافاصله باید توجه داشت که دستور کیک خوری برای مهمانان، به خصوص اولین بار، بهتر است به رعایت حتی در چیزهای کوچک است. این یک فرصت به درک طعم و مزه کیک به پایان رسید فراهم می کند. بنابراین، بسیار مهم است برای پیدا کردن یک خامه بدون چربی 18٪. این باید یکنواخت در قوام شود، با هیچ دانه.

این روش برای آماده سازی

1. در پیش از یخچال و فریزر کنترل کره به آن را به دمای اتاق. این مناسب است برای انجام شب قبل است. مطلوب این است که به هر contrivances نرم شدن (به عنوان مثال، پیش گرم در حمام آب یا در یک اجاق مایکروویو) استفاده نکنید.
2. نفت ماهوت پاک کن زدن میکسر با شکر کریستال کوچک. این مرحله از آماده سازی به پرداخت مقدار زیادی از زمان. وزن باید همگن، سفید باشد. در این مورد، شکر به طور کامل حل شده است.
3. در پایان، اضافه کردن پنیر. شلاق دوباره یکی دیگر از. اگر شما می توانید فقط خشک، با دانه پیدا کنید، از طریق یک غربال پیشبرد لازم است. برخی زنان خانه دار این پنیر است در یک مخلوط کن زمین. این بسیار مناسب است.
4. اضافه کردن تخم مرغ است. کیک خوری آنها بزرگ: درجه 1 یا 0. دوباره تا یک توده همگن ضرب و شتم.
5. اضافه کردن پودر پخت. 16 گرم - در حدود 3 قاشق چای خوری با یک اسلاید یا 2 کیسه های. به هم بزنید.
6. تاریخ و زمان آخرین آرد غربال کردن و مخلوط کردن خمیر همگن نرم. البته، بهتر است به آن را اندازه گیری در مقیاس. اگر آنها را انجام ندهید، در هر وعده کیک خوری خواهد فنجان حدود دو و نیم طول می کشد.
7. قبل از حرارت فر به 170 درجه است. قرار دادن خمیر بدست آمده را در شکل، روغن، و آن را در فر. اگر دقیقا مطابق کیک خوری GOST دستور غذا، آماده سازی باید در یک قالب فلزی به ابعاد 20 * 12 سانتی متر ( "آجر") انجام می شود. کیک دقیقه 50-60 پخت. آمادگی، به طور معمول، نمونه بررسی "مسابقه خشک است."
8. سپس کیک پنیر خنک شود در قالب، قرار دادن بر روی یک صفحه و با پودر شکر بپاشید. با توجه به GOST او نیاز به زنده ماندن در روز در یخچال و فریزر به فاش طعم و عطر آن است. در واقع. باید صبور باشید و منتظر. کیک از آن تنها برنده است.

کیک پنیر ورونژ

با این حال، بالا کیک دستور خوری در GOST نه تنها یکی. و آن را حتی این واقعیت که بسیاری از زنان خانه دار به آن وفق دهند برای خودتان و نیازهای خود را نمی. مهمانان نیز تهیه کیک پنیر برای دستور العمل های مختلف اجازه می دهد. بنابراین، هنوز یکی دیگر از تجسم آماده سازی خواهد شد در زیر ارائه شده است. این نسبت های مختلف کوچک است و به جای کره استفاده مارگارین ارزان تر است.

مواد لازم

بنابراین، برای آماده سازی کیک پنیر ورونژ، شما نیاز دارید:

• 2 تخم مرغ و مرغ؛
• 150 گرم شکر؛
• 50 گرم مارگارین؛
• 150 گرم پنیر 9٪؛
• یک قاشق چای خوری جوش شیرین چهارم از؛
• قاشق چای خوری بکینگ پودر؛
• 200 گرم از آرد گندم.

کسانی که با دستور کیک آشنا هستند، آشکار است که او را کاملا خشک با چربی بسیار است. بنابراین، اولا، آن است که لازم نیست به منظور کاهش محتوای چربی پنیر، و در مرحله دوم، به برای مدت زمان طولانی در فر نگه دارید. بقیه مراحل آماده سازی خواهد شد بسیار شبیه به یکی از قبلی. بنابراین، وجود خواهد بود یک مدت طولانی به رنگ این کیک دستور کشک در دولت.

آماده سازی از مراحل

1. مارگارین نرم شده با نیمی از شکر را شکست داد. روشن است که در دستور قبلی، شما نیاز به آن را دریافت در پیش است، ترجیحا یک شبه. خوبی ماهوت پاک کن زدن برای یک مدت طولانی و در یک مخلوط کن با سرعت بالا. با این حال، برای رسیدن به صافی بعید است برای موفقیت است، چرا که آن را برای چنین حجمی از مارگارین قند بسیار کوچک است. اما آن را ترسناک نیست.
2. سپس پنیر اضافه کنید. شلاق دوباره یکی دیگر از. البته، نباید دانه باشد. چگونه برای رسیدن به این، آن نوشته شده بود. بنابراین، آن را می سازد هیچ حس به تکرار.
3. شکستن را به یک کاسه 2 عدد تخم مرغ. اگر شما در کیک دستور کشک توجه به GOST نگاه، وزن کل به 80 گرم است. این درجه 2. اضافه کردن شکر باقی مانده و خوب بزنید.
4. هر دو جرم وصل کنید و مخلوط را به آرامی. نوشابه را وارد کنید و آرد مخلوط با بکینگ پودر. هم بزنید تا خمیر صاف است. این باید یک سرسبز، مرطوب و سنگین را دریافت کنید.
5. با توجه به الزامات از کیک پنیر GOST Voronezh تا در یک شکل بیضی پخته شود. اگر کسی پیدا شود، شما می توانید یک مستطیل به طور منظم استفاده کنید، به عنوان آخرین دستور العمل، و یا دایره ای.
6. قبل از حرارت فر 170 درجه قرار داده و آن را به شکل آزمون (برای حذف هوا بیش از حد، آن را چندین بار بر روی میز زدم) و پخت تا دقیقه انجام می شود 55-60.
7. سرد کیک آماده کمی، حذف از قالب و تزئین با شکر. پس از آن سرد به طور کامل، شما می توانید یک نمونه ضبط کنید. معمولا در عرض 3-4 ساعت است. در این گام به گام دستور غذا برای کیک پنیر GOST نوعی کیک کوچک به پایان رسید.

تحمل

البته، هر کس می خواهم به مشاهده دستور العمل Gostovskaya از آغاز تا پایان. با این حال، این کار همیشه ممکن نیست. اما این بدان معنا نیست که ما باید به آماده سازی خود را.

اول از همه من می خواهم به ذکر است که مهمان مجاز به اضافه کردن به کیک پنیر کشمش. این فقط نیاز به قبل از خیس خوردن در الکل قوی، و سپس بر روی یک حوله کاغذی خشک شده است. باید یک وعده بیشتر از 100 گرم در پایان از دسته ای اضافه کنید.

کسانی که، به دلایل، دوست در مارگارین پخته نیست، می توان آن را با کره جایگزین شده است. طعم خواهد صدمه می شود. علاوه بر این، مهمان توصیه به استفاده از مارگارین کرم با کیفیت بالا.

گفته شده است که پنیر در کیک است که نقش مهمی ایفا می کند. بنابراین، بهتر است به استفاده از آن با درصد زیادی از چربی است. با این حال، اگر خانه دارای تنها کم چرب، و شما می توانید آن را. با این حال، کیک پنیر به نوبه خود از خشک تر از دستور نشان می دهد.

به جای یک خاتمه

یا نه به طبخ کیک پنیر برای مهمانان؟ دستور غذا با عکس بعید است برای کمک به پاسخ به این سوال است. همانطور که با هر شیرینی دیگر، شما باید سعی کنید. فقط تجربه، شما می توانید دستور العمل های مورد علاقه خود را پیدا کنید. هیچ استاندارد اینجا را کمک کنند.