کیک در عسل پان: یک دستور غذا با عکس

برای پخت یک دسر تعطیلات خوشمزه، آن است که لازم نیست به فر. شما می توانید یک کیک عسل فوق العاده در تابه، ملایم، نرم و بسیار غنی طبخ می شود. چگونه برای اطمینان از میزبان، دستور العمل های مواد غذایی، پخته شده در یک تابه، کاملا دشوار نیست. مهمتر از همه، آن است که از محصولات ساده و همیشه در دسترس است تشکیل شده است. بنابراین کیک در تابه "عسل" می تواند برای جدول تعطیلات طبخ، و برای چای خانواده عادی است.

انواع دستور العمل

نویسندگان از بررسی های متعدد در شبکه به اشتراک گذاشتن تجربه خود را از آماده سازی مواد غذایی، و همچنین به عنوان دستور العمل آنها ثابت شده است. کیک در تابه "عسل" می تواند مانند با خامه ترش کلاسیک پخته شده، به عنوان با روغن و چای، و همچنین با شیر تغلیظ شده. اگر مورد نظر، دسر، شما می توانید هر گونه کرم استفاده کنید. همانطور که می دانید، بیشتر معشوقه یکی که اعضای خانواده را دوست دارم بیشتر را انتخاب نمایید.

کیک عسل در تابه: یک دستور غذا با خامه ترش

این دسر بسیار خوشمزه است، و از همه مهمتر، آسان برای آماده سازی ظرف. کیک عسل در تابه، یک گام به گام دستور غذا را در مقاله ارائه شده آماده بخشش است. از آنجا که بر روی اجاق گاز ساخته شده است، کیک روند پخت و پز، در اطمینان از میزبان، طول می کشد زمان بسیار کمی است. علاوه بر این، کیک در تابه "عسل" است از مواد تشکیل دهنده که در هر یخچال و فریزر دقیقا تشکیل شده است.

عناصر

به تهیه خمیر استفاده می شود:

• کره - 100 گرم؛
• 100 گرم از شکر؛
• عسل - 80 گرم؛
• تخم مرغ 3 عدد kurinyh-.
• کرم - 40 گرم؛
• آرد گندم - 480 گرم (مورد استفاده برای امضای حدود 50-60 گرم)؛
• نوشابه - 0.5 قاشق چایخوری ..

باید برای تهیه خامه ترش استفاده می شود:

• 30٪ کرم - 800 گرم؛
• شکر - 1 فنجان.
• وانیلی - 10G؛
• لیمو - به مزه.

خمیر پخت و پز

کیک "عسل" در تابه (دستور غذا با عکس در مقاله ارائه شده است) در چند مرحله آماده شده است. شما ابتدا باید خمیر را آماده کند. به این مخلوط و به تنظیم مخلوط همگن مجموع عسل، شکر و روغن. برای این کار، برای گرم کردن مخلوط را در یک ماهی تابه روی اجاق گاز را روی حرارت کم به سینک را اذیت نمی کنم لازم است. همچنین ممکن است برای گرم کردن مخلوط را در یک اجاق مایکروویو. در این مورد، به هم بزنید هر 30 ثانیه لازم است. باید وزن تا به جوش آورد. این به اندازه کافی به طور کامل ذوب کره و عسل است، به خصوص اگر آن را شیرین است.

شربت نتیجه باید به ظرف برای مخلوط کردن ریخت، اضافه کردن جوش شیرین، و پس از آن به طور کامل ماهوت پاک کن زدن به وزن نوشابه که ممکن است توزیع به طور مساوی مخلوط کنید. در این مورد، شربت باید روشن و کمی افزایش حجم است که در نتیجه واکنش از عسل و جوش شیرین. کیک عسلی به دلیل این واکنش هستند با روح و کرکی. باید شربت کمی خنک می شود.

سپس در توده اضافه کردن خامه ترش (چربی است که اصلی نیست) و تخم مرغ را با یک نسخه. هم بزنید تا یکدست باشد. پس از آن، بخش هایی از آرد معرفی شده است، که قبل از الک.

بعد، خمیر کیک عسل ورزیده. اول، شما می توانید خود را ماهوت پاک کن زدن کمک کند، و سپس خمیر تراکم کافی، میزبان توصیه می شود به استفاده از یک قاشق چوبی می رسد. می توان آن را ورزیده و به سادگی دست. به عنوان یک نتیجه، خمیر نرم و کمی چسبنده است.

بعد بر روی میز پرخرج آرد پاشیده، گذاشته و در بالای خمیر. باید آن را در همه طرف در آرد رول، به شکل یک "سوسیس" ضخامت و تقسیم آن به 8 قطعه است. با دقت در آرد رول هر تکه از خمیر و مکان در یک ظرف گسترده ای است. از بالا آنها باید فیلم را پوشش میدهد. این باید به منظور جلوگیری از ظاهر قهوه ای انجام شود. یخچال خمیر در این دوره از 1-2 ساعت، با این نتیجه که آن را کوبیده خواهد شد.

پخت و پز خامه ترش

کیک در تابه "عسل" را با خامه ترش، بررسی، بسیار خوشمزه است. تمر Medovikov یک هدف کلاسیک است. می توان آن را در یک زمان آماده، تا زمانی که خمیر سرد می شود.

در یک کاسه بزرگ، باید تمام مواد لازم برای کرم ترکیب. کیک عسل در تابه پخته شده را با خامه ترش، شکر، شکر وانیل و پوست لیمو (به سلیقه).

تمر بهتر است به استفاده با محتوای چربی 30٪. شما همچنین می توانید 20 -protsentnuyu استفاده کنید، اما در این مورد، این کرم باید اضافه شود قوام دهنده، و یا در عرض چند ساعت به حفظ کرم معلق در تور به سرم اضافی خلاص شوید.

کرم به آرامی ماهوت پاک کن زدن ماهوت پاک کن زدن به حل قند. کرم آماده است به یخچال و فریزر ارسال می شود.

فرم کیک

بعد از خمیر سرد شده است، شروع به شکل کیک. برشها نورد را به کیک مسطح (ضخامت خمیر باید در حدود 3 میلی متر باشد). لازم است که به اندازه کیک کمی کوچکتر از اندازه از پان، که در آن کیک پخته خواهد شد بود. 8 برای کیک استفاده می شود حرکت 26 سانتی متر در قطر، برای خمیر کوچکتر به تعداد بیشتری از بخش تقسیم می شود.

ما به کیک

تابه را با یک بشقاب پایین ضخیم باید به گرمایش و قرار دادن آن در کیک تشکیل شده است. گاهی اوقات میزبان تقسیم، انتقال کیک در تابه به آرامی آن کار نمی کند، و آن را تغییر شکل. در این مورد، نقص درست دست.

کیک سرخ شده در هر pprimerno سمت به مدت 3 دقیقه. این زمان به اندازه کافی به آن را سرخ و لایه بالایی خمیر مات شد است. هنگامی که مراقبت از کیک عسل طولانی تیغه صاف در طرف دیگر معکوس و آن را برای 1 دقیقه دیگر سرخ شده.

کیک آماده است تا به 20-22 سانتی متر بریده می شود تا در قطر، و هرس دقت جمع آوری. به طور مشابه، همه کیک سرخ شده در روغن های دیگر، آنها باید خنک باشد.

گرد پخت و پز

در آن زمان، تا زمانی که کیک سرد، در یک ماهی تابه را روی حرارت کم به برش خشک. در همان زمان، آنها باید به عنوان اغلب به عنوان می شود ممکن است به هم زده برای جلوگیری از از حد. پس از پایان خشک کردن آنها را تکه از تابه حذف و سرد. با استفاده از ماشین های برداشت به تراشه ها، که در پایان خواهد شد پاشیده کیک تبدیل شده است.

قرار دادن کیک

در این مرحله برای جمع آوری عسل پخته کیک لازم است. در کیک سرد گسترش حدود 3-4 قاشق غذا خوری. L. لوسیون ها، که بر روی سطح توزیع شده است. کیک در بالای یکدیگر قرار میگیرند. دو طرف و بالای کیک باید تر و تمیز کمی باشد و تزئین خرده.

بنابراین، ما یک آماده کرده ایم کیک عسل در خانه در یک ماهی تابه. آن باقی مانده است را به دسر خیس خوردن خوب برای چند ساعت. کیک وزن تهیه شده از مقادیر ارائه شده از مواد تشکیل دهنده، برای به دست آوردن 1.5 کیلوگرم است. در این دسر، شما می توانید یک گروه بزرگی از مهمانان را درمان کنند.

خمیر کیک

کیک عسل در تابه (دستور العمل بعد در این مقاله پیشنهاد) همچنین می توانید از خمیر آماده می شود. خودتان داخلی که با این گزینه رفتار آشنا هستند، می گویند که این دسر می رسد بسیار خوشمزه و لطیف، و طبخ آن ضربه محکم و ناگهانی است.

چگونه به طبخ کیک عسل را در یک ظرف خمیر؟ گام به گام دستور غذا، ترکیب و شرح فرایند در مقاله ارائه شده است.

ساختار

برای تهیه خمیر استفاده می شود:

• 150 گرم کره؛
• 3 عدد تخم مرغ.
• آرد 2 فنجان؛
• شکر - 1 پشته؛
• 3 قاشق غذاخوری. L. عسل؛
• 1 ساعت. L. نوشابه (آهک) و یا disintegrant.

برای تهیه کرم استفاده می شود:

• شکر - 1 فنجان.
• 3 پشته. شیر؛
• 2-3 sht.yaits؛
• 3 قاشق غذاخوری. L. آرد؛
• 250-300 گرم از روغن؛
• 1 قاشق غذاخوری. گردو (خرد شده).

آماده سازی: فاز

ذوب کره در یک ماهی تابه، اضافه کردن شکر و عسل و شکر، قرار دادن در یک حمام بخار. جرم به جوش آورده، اما آن را به جوش نمی دهد. تابه از حمام بخار حذف شده، جرم در تخم مرغ اضافه شده، و پس از آن ترکیب کاملا مخلوط. نوشابه هیدراته بیشتر، آن را قرار داده شده است و آرد به تدریج vsyp، خمیر تا قوام خامه ترش (ضخامت) ورزیده. ماهی تابه عمیق کمی گرم و سپس کمی با روغن روغنکاری.

به تابه 2-2.5 هنر ریخته می شد. L. خمیر و به طور مساوی بر روی تمام سطح پخش شده است. پخت تا قهوه ای طلایی در هر دو طرف. با توجه به بررسی، کیک به سرعت پخته شده به اندازه کافی. آن را به مطمئن شوید که کیک خشک نشده است. در یک ماهی تابه 26 سانتی متر قطر 8 کیک پخته.

بعد، تهیه کرم. برای این کار، ترکیب مواد تشکیل دهنده با توجه به دستور، هم بزنید و قرار دادن در یک آتش کند. جرم به جوش حرارت داده می شود، اما آن را به جوش نمی دهد. پس از غلیظ کرم و سرد می شود. روغن مالیده به تدریج به کرم معرفی و ماهوت پاک کن زدن.

کرم است به هر کیک استفاده می شود، نم نم گردو (زمین). سطح های کف از خرده کیک پاشیده و آجیل. دسر مجاز به مدت 3 ساعت سرد خیس خوردن.

توصیه

کاستارد، روغن، خامه ترش: همانطور که ما توسط نانوا خانه با تجربه برای کیک عسل مطمئن مناسب برای تقریبا هر کرم است. کرم تنها، کیک خیساندن بد - از شیر تغلیظ شده. اگر شما استفاده از عسل کیک بستنی میوه ای از یکی از شیر تغلیظ شده، کیک دقیق باقی می ماند، بنابراین میزبان توصیه به ترکیب شیر تغلیظ شده با برخی از (هر) کرم های دیگر است.

تزئین کیک با توجه به خواسته های خود و احتمالات (آجیل، شکلات رنده شده، کوکی ها خرد شده و به همین ترتیب. ص)، باید آن را در هوای سرد حذف می شود و آن وجود دارد برای چند ساعت. دستور العمل توصیه می شود برای حفظ کیک در شبه یخچال و فریزر. دیگران ادعا می کنند که بهترین زمان برای اشباع - روز. اگر چه تعداد کمی از مردم به رنج می برند از یک مدت طولانی و تمام روز کیک ترک دست نخورده. نرم، ظریف و خوشمزه کیک خواهد بود درمان ضروری در طول یک چای خانواده، و همچنین به عنوان یک دکوراسیون واقعی هر جدول تعطیلات.