کوفته های خانگی دستور

یکی از غذاهای مورد علاقه بسیاری از مردم - کوفته. و این عجیب نیست، دلیل آن است که نه تنها مغذی، اما مواد غذایی بسیار خوشمزه است. بنابراین، می توان خودم لذت به آنها را امتحان کنید، حتی با وجود محتوای کالری بالا را انکار کند. انواع کوفته، بسیاری وجود دارد. هر فروشگاه دارای یک انتخاب گسترده ای از این محصول است. اما کوفته دستور خانگی دست از نسلی به نسل دیگر همیشه به ارزش بیش از فروشگاه خریداری.

کوفته روسی، چینی، ایتالیایی ...

در کشور ما، کوفته یک محبوبیت زیادی. بله، و نه تنها در این. تقریبا هر کشوری که غذای ملی، بسیار شبیه به نسخه کوفته است. آنچه که واقعا خنده دار: در هر کشور بر این باورند که چنین یک ظرف فقط در آنها وجود دارد.

مانند کوفته در غرب است. به عنوان مثال، در ایتالیا. فقط وجود دارد که آنها راویولی نامیده می شود. هستند کوفته خانگی دستور العمل که هر بخشی از کشور متفاوت خواهد بود وجود دارد. اما بهترین است که در آن چاشنی شامل چرخ شده مرغ، تخم مرغ و اسفناج است.

به عنوان مثال، در چین، کوفته در اطراف برای یک مدت طولانی بوده است. تنها زمانی که آنها بیشتر شبیه به کیک است. تهیه این غذا تنها چند تا از این است و اضافه کردن toppings مانند کدو سبز خرد شده، سالاد کلم پیچ از. چینی ها تقریبا هرگز فقط چاشنی استفاده کنند، آن را با پیاز، قارچ و میگو ترکیب.

در روسیه است تعداد زیادی از گزینه های مختلف برای انواع قالب اشپزی وجود دارد. ساده ترین راه برای آماده سازی کوفته به خانه، دستور العمل که در زیر آورده شده.

کوفته مانند دانش آموزان و بازنشستگان

در یک مطالعه خاص آن پیدا شده است که بیشترین تقاضا در میان خریداران لذت بردن از کوفته های با درآمد متوسط. بزرگترین هواداران راویولی بازنشستگان و دانش آموزان بود.

برای دانش آموزان، این غذا همه نجات است. پس از همه، بسیاری از مردم جوان را ترجیح نیست به طبخ برخی از ظرف پیچیده، و اغلب اوقات آنها ندارد. بنابراین، ساده ترین راه برای رفتن به سوپر مارکت و کوفته که مانند بسیاری هستند را انتخاب نمایید.

بازنشستگان، بر خلاف - است که اغلب به اندازه کافی زمان. اما آنها همچنین به مشکل را نمی خواهم خود و حجاری کوفته با دست. آنها زیر نمونه ای از دانش آموزان نیز کوفته خریداری به دست آوردن. و دلیل خوب است. پس از همه، این امر می تواند خوب به کودکان و نوه های خود را به خوردن دستان دلسوز این ظرف مادر بزرگ پخته شده است. کوفته طعم دارای ویژگی قابل توجهی از ما را به دوران کودکی است.

سه غذاهای خوشمزه و نور

کوفته های خانگی. دستور العمل

اول، ما باید آرد، تخم مرغ، نمک و مخلوط کردن خمیر. آن را باید لزوما شیب دار باشد. با شیشه بریده از فنجان آزمون با قطر 5 سانتی متر است. توپینگ برای قرار دادن در هر دایره در وسط و لبه راویولی zaschepit.

برای پر کردن بهتر است را به گوشت خوک (می تواند گوشت گاو، و یا ترکیبی از هر دو را در قسمت مساوی) و پیاز. همه این طومار در چرخ گوشت. در گوشت چرخ کرده و در نتیجه نیاز به اضافه کردن کمی آب، نمک و فلفل.

قیمه غده در مرکز محافل و لبه zascheplyaem دراز. آن باقی مانده تنها به ارسال کوفته در آب جوش و می تواند لذت می برد.

کوفته های سیبری. دستور العمل

آب برای خمیر باید سرد باشد. خمیر نیازی بسیار سرد، نازک نورد و محافل شیشه بریده ورزیده است. بنابراین، کوفته کوچک بدست آمده است.

برای تولید گوشت با استخوان گوشت و پیاز، اضافه کردن کمی آب (تا چاشنی آبدارتر خواهد بود)، نمک و فلفل. سپس کوفته تولیدات و تا زمانی که در سطح شناور در آب شور پخته شده است. همه چیز ساده است!

کوفته با قارچ. دستور العمل

در ابتدا شما نیاز به جوشاندن قارچ تازه در شور آب، ریز ریز کردن و سرخ در یک ظرف با پیاز. سپس، آن را به آرد و روغن اضافه شده است. هنوز هم سرخ شده. به موازات، شما نیاز به جوشاندن تخم مرغ، آنها را برش، اضافه کردن را به تابه و خوب مخلوط کنید. برای آزمون گرفته شده است: تخم مرغ، نمک، نصف لیوان آب سرد و آرد. از روی نتایج محافل شیشه ای خمیر برش، آنها را بر روی چاشنی آماده شده و لبه zascheplyaem گسترش یافته است. کوفته آماده است. این تنها جوش خود باقی می ماند