کاستارد کرم بدون تخم مرغ را با شیر: دستور غذا

برای تزئین و اشباع کیک و شیرینی اغلب کاستارد بدون تخم مرغ را با شیر استفاده می شود، آماده سازی است که می کند زمان و تلاش زیادی نمی کنند. این منحصر به فرد است که می تواند در آن نه تنها در دسر خانه ساخته شده، بلکه به عنوان یک خود درمان استفاده می شود.

توصیه های عمومی

این تکنولوژی برای آماده سازی این گونه کرم در یک فرمول سریع، و یا طولانی مدت گرم شدن کره زمین است. در مورد اول آن را بر روی اجاق گاز دم. اساس دوم برای یک کرم آینده گرم در حمام آب است.

همه مواد تشکیل دهنده ذرات ترکیب در یک توالی خاص، پور شیر و گرم تا قوام مورد نظر. وزن نهایی باید خامه ترش به اندازه کافی چگال شبیه.

برای تهیه کاستارد بدون تخم مرغ را با شیر، لازم است به استفاده از تنها مواد تشکیل دهنده با کیفیت بالا. در این بستگی دارد طعم و مزه محصول نهایی است. شیر بیات در طی حرارت می تواند حلقه، و بیش از حد چربی - رایت بر روی.

در حرارت، آینده از کرم او برای یک لحظه نمی تواند بدون نظارت رها کرد. از آن نیاز به همزدن مداوم. در غیر این صورت آن را می توانید رایت بر روی و یا توده. علاوه بر این، شما نیاز به هم بزنید حتی کرم خنک کننده. در غیر این صورت پوسته در سطح آن، که می تواند به توده اصلی متصل شود ظاهر می شود. برای کاهش مدت زمان فرایند خنک کننده، کرم، کاسه با آن را می توان در یک کشتی گسترده تر با آب سرد پر غوطه ور است.

برای رنگ آمیزی از محصول نهایی قابل قبول است به استفاده از شکلات و زردچوبه. در حالت دوم خواهد کاستارد رنگ زرد خوبی می دهد. برخی از دستور العمل شامل علاوه بر این از دارچین، وانیل یا هویج. این کرم معطر است. این است که اغلب برای کیک promazyvaniya یا به عنوان یک پر کردن کیک استفاده می شود. علاوه بر این، آن است که با بیسکویت، پنکیک و دیگر شیرینی شیرین خدمت کرده است.

نسخه کلاسیک

کرم ساخته شده توسط فن آوری زیر توضیح داده، آن را تبدیل آنقدر خوشمزه است که می توان آن را نه تنها برای ساخت کیک استفاده می شود، بلکه به عنوان یک دسر مستقل غذا خوردن. در مورد اول، اعضای آن نیاز به اضافه کردن آرد کمی کمتر. بنابراین شما یک کاستارد مایع است. شیر دستور العمل (بدون تخم مرغ) شامل استفاده از مجموعه ساده از مواد تشکیل دهنده، که بسیاری از آنها در هر خانه در دسترس هستند. در این مورد، شما نیاز دارید:

• بسته از کره است.
• دو و نیم قاشق غذاخوری آرد.
• 220 میلی لیتر شیر.
• یک فنجان شکر.

دنباله ای از اعمال

فنجان شیر کم، رای دادند. لازم است برای حل کردن آرد. شیر باقی مانده در ترکیب با شکر و به صفحه ارسال می شود. هنگامی که آن را شعله ور، آن اضافه شده است رقیق آرد و کاملا مخلوط برای جلوگیری از وقوع توده.

اساس نتیجه ای که از آن کرم آماده متعاقبا پخته خواهد شد (بدون تخم مرغ، شیر)، حذف از گرما و ترک سرد. هنگامی که آن را پایین سرد می شود، آن را به تدریج به کره پیش شلاق اضافه شده است. این باید به طور مداوم میکسر کار باشد. به عنوان یک نتیجه، شما یک توده همگن با شکوه است. می توان آن را برای روانکاری کیک و کیک استفاده می شود.

انتخاب با شیر تغلیظ شده

با توجه به این دستور غذا را معلوم کرم بسیار خوشمزه و غیر معمول (کاستارد) بدون تخم مرغ با شیر. به طبخ با استفاده از محصولات ساده و کم هزینه، کسب که بودجه خانواده تاثیر نمی گذارد. در این زمان شما نیاز به تنظیم موارد زیر است:

• یک شیشه شیر تغلیظ شده.
• 250 میلی لیتر از شیر است.
• قاشق زن و شوهر از آرد درجه اول.
• نیمی از یک بسته از کره است.
• دو قاشق غذا خوری شکر سفید.

در درخواست از کرم کاستارد (بدون تخم مرغ، شیر)، یک عکس که شما می توانید در مقاله امروز را ببینید، اضافه کردن یک وانیل کمی.

شرح فرآیند

در یک ماهی تابه کوچک شیر ریخته و ارسال آن به صفحه. هنگامی که آن را کمی گرم می شود، آن است که توسط یک چهارم فنجان بازیگران، و بقیه به آتش بازگشت. شیر داغ را از گرما و پوشش با درب برداشته شده است.

در یک کاسه جداگانه، ترکیب آرد و شکر. همچنین در ابتدا گرم بریزید و سپس شیر داغ. همه به طور کامل مخلوط شده و دوباره ارسال را به آتش. مخلوط به دست آمده تا ضخامت پخته شد. به طور معمول، این فرآیند حدود پنج دقیقه طول می کشد. فراموش نکنید که به هم بزنید محتویات تابه!

ظرف است و سپس از توده ضخیم از یک صفحه حذف، پوشش داده شده با چنگ فیلم و سرد می شود. در حالی که کرم سرد می شود، می توان آن را شلاق کره، قبلا با شیر تغلیظ شده همراه است. مخلوط حاصل به تدریج در توده شیرین عملا به پایان رسید معرفی شد. کرم کاستارد (بدون تخم مرغ، شیر) در طول اتصال از دو جزء نیاز به ادامه ضرب و شتم با یک مخلوط کن.

متغیر با نشاسته

کرم ساخته شده در این دستور غذا، یک جایگزین عالی برای خامه ترش است. او غیر منتظره ملایم، ساختار هوا و طعم دلپذیر است. پس از گذراندن بسیار کمی از زمان و حداقل مواد غذایی، شما نور و کرم کرکی (کاستارد) بدون تخم مرغ را با شیر تهیه می. در این دستور غذایی از آماده سازی شامل استفاده از یک مجموعه خاص از اجزای، از جمله:

• نیم لیتر شیر است.
• یک فنجان شکر.
• 75 گرم کره.
• قاشق غذا خوری پر از ذرت و نشاسته سیب زمینی.
• 250 میلی لیتر از 35٪ -s: کرم.

تکنولوژی نوبه خود مبتنی بر

کل فرآیند آماده سازی این گونه کرم را می توان به دو مرحله اصلی تقسیم شده است. اول این است که به ارائه یک توده دم خنک کننده، دوم - در ارتباط با کرم آن است.

در کاسه با پایین ضخیم پور نشاسته و قند. نیز وجود دارد در شیر سرد بریزید و ماهوت پاک کن زدن کاملا هم زده، در تلاش برای جلوگیری از ظهور توده. اگر آن را به یک خانه، مطلوب آن است که قبل از جوش و سرد است. شیر مغازه ها می تواند به عملیات حرارتی بیشتر نمی شود قرار می گیرند.

گیاهان با مخلوطی شیرین است به اجاق گاز فرستاده می شود و پخته تا ضخامت، فراموش نمی مرتب هم بزنید. جرم و در نتیجه این فرایند باید مانند ژله رشته نگاه. این است که به یکی دیگر از کاسه ریخته و سرد می شود.

فقط پنج دقیقه کرم آینده (کاستارد بدون تخم مرغ، شیر)، اضافه کردن کره. همه به طور کامل به هم زده همگن و پوشش داده شده با فیلم چسبیده.

پس از جرم به دست آمده به طور کامل سرد می شود، آن را می توانید به مرحله بعدی بروید. کرم سرد را در یک ظرف مناسب و میکسر با شور و نشاط شلاق ریخته می شد. پس از آن، آنها را به آرامی به شیرین مخلوط شیر نفت معرفی شدند. و خامه را اضافه کنید به کاستارد در بخش های کوچک مطلوب است. این دستور غذا خوب است چرا که اجازه می دهد تا به شما برای تنظیم تراکم محصول به پایان رسید. کسانی که می خواهند برای به دست آوردن جرم بیش از حد متراکم، شما نیاز به شلاق کرم تا قله ضعیف است. این محصول ایده آل برای کیک promazyvaniya کیک های خانگی، مانند ناپلئون است.