دستور غذا برای ماهی قزل آلا سفید. روز ماهی خوشمزه

ماهی قزل آلا سفید - ماهی از اندازه نسبتا بزرگ است. آن را به اشاره خانواده ماهی قزل آلا. متاسفانه، این گونه در معرض خطر است، بنابراین خرید یک ماهی ظرافت در امروز تقریبا غیر ممکن است. اما اگر شما هنوز به اندازه کافی خوش شانس برای خرید ماهی قزل آلا و سفید هستند، استفاده از دستور العمل بدون عارضه برای آماده سازی آن است.

ترشی

لازم به ذکر است که ماهی قزل آلا سفید غنی از ویتامین و مواد معدنی که ضروری است برای بدن ما برای عملکرد درست است. خوشحال با این واقعیت است که هیچ انگل وجود دارد، بنابراین گوشت ماهی قزل آلا سفید را می توان برای سوشی استفاده می شود. به هر حال، این دقیقا همان چیزی ژاپنی و حکیم است.

دستور غذا برای ماهی قزل آلا سفید، که ما در حال حاضر ارائه بسیار ساده است، اما طعم و عطر از این ظرف به یاد داشته باشید. بنابراین، آنچه محصولات مورد نیاز است؟ آنها عبارتند از:

• nelma - 0.5 کیلوگرم؛
• پیاز - 2 عدد؛
• سرکه؛
• روغن آفتابگردان؛
• نمک، فلفل سیاه، قرمز است.

گام به گام دستورالعمل برای تهیه

نمک nelmy می توانید هر ظروف در علاوه بر آلومینیوم استفاده کنید. خوب، اگر برای این منظور یک ظرف پلاستیکی با درب انتخاب شده است. بنابراین، تمیز کردن ماهی از باله، استخوان و احشاء و امعاء. فیله نتیجه برش را به قطعات کوچک است.

پیاز درشت shinkuem و ترکیب آن با روغن و سرکه. نکته اصلی - آن را با آخرین عنصر بیش از حد نیست، پس از آن ماهی مناقصه و بسیار خوشمزه است. قطعه بعدی nelmy نم نم نمک (حدود 50 گرم) و فلفل (به سلیقه). به هم بزنید. به این ترتیب، ماهی باید حدود 15 دقیقه قرار دارند. پس از آن، پرتاب ماهی به پیاز و مخلوط همه چیز به طور کامل. پوشش ظرف با درب و در یخچال برای چند ساعت (4/5) قرار داده است. هر نیم ساعت، یک ظرف با ماهی قزل آلا سفید باید متزلزل خواهد شد.

این همه ماهی خوشمزه آماده است! دستور غذا برای ماهی قزل آلا سفید، ظاهرا، ضربه محکم و ناگهانی است. نوش جان!

ماهی قزل آلا سفید پخته در زیر پوسته پنیر با سبزیجات با طعم

علاوه بر آوردن، ماهی آزاد سفید بزرگ برای پخت است. ظرف را به نوبه خود بسیار لطیف و دلچسب، و تمام عناصر لازم برای بدن حفظ شود. بنابراین، ما باید مواد زیر است:

• nelma - 1 کیلوگرم.
• پنیر دوروم - 300 گرم؛
• پیاز - 4 عدد؛
• گوجه فرنگی - 2 عدد؛
• فلفل دلمه ای - 2 عدد؛
• روغن آفتابگردان؛
• نمک، فلفل، قرمز و سیاه و سفید.

راهنمای آماده سازی

دستور غذا برای ماهی قزل آلا سفید آغاز می شود با برش ماهی. برای شروع، قطع باله، پس از آن همه قسمتهای داخلی حذف می شود. در مرحله بعد، ماهی است از فیلم حذف شده است و خط الراس استخوان (که پس از آن می توانید برای سوپ استفاده می شود) تمیز می شود.

فیله نتیجه شستن زیر آب و برش به برش نازک. قرار دادن ماهی قزل آلا سفید در یک کاسه جداگانه. نمک، فلفل، فصل را با توجه به تنظیمات طعم خودشان را دارند.

پس از آن بزرگ shinkuem یک پیاز و اضافه کردن به ماهی ما. هم بزنید و بگذارید به marinate. همه سبزیجات دیگر تمیز و برش را به حلقه نیم. یک ورق پخت، به گسترش این ماهی را با پیاز، سبزیجات یک بالا، پاشیده با روغن نباتی، مقدار کمی نمک و فلفل.

پنیر Natrom در اهنی درشت به طوری که آن را پوشش می دهد تمام مواد تشکیل دهنده. عطف فر آن را گرم تا 200 درجه، در یک اجاق پخت به مدت 40 دقیقه قرار داده است. در طول این زمان، propechotsya ماهی و جذب تمام طعم سبزیجات.

در اینجا و ماهی قزل آلا سفید ما، پخته با پنیر و سبزیجات آماده شده است. نوش جان!

سوشی ماهی قزل آلا سفید

اگر امروز شما تصمیم به طبخ سوشی، ماهی آزاد سفید مناسب برای این است. بنابراین، ما باید:

• nelma - 1 کیلوگرم.
• نمک دریا - 3 قاشق غذاخوری. L؛
• شکر - 3 قاشق غذاخوری. L.

چه باید بکنید بعد؟

این ماهی از باله، روده، استخوان ها و ستون فقرات تمیز. فیله را به قطعات کوچک و در یک ظرف پلاستیکی را کاهش دهد. نمک، شکر، مخلوط و شیب هر قطعه. بستن درب و ظرف مدت 2 ساعت در دمای اتاق را ترک کرد. که همه یک سوال از نمک چگونه ماهی قزل آلا سفید، ناپدید شد به خودی خود است. نوش جان!

سس ماهی قزل آلا سفید

اگر شما تصمیم به ترتیب یک روز ماهیگیری امروز، ماهی قزل آلا سفید مناسب برای این منظور است. در زیر ما ارائه می دهیم یک ظرف غیر معمول و بسیار خوشمزه از این ماهی.

بنابراین این nelmy دستور سزاوار توجه ویژه. ماهی تبدیل مناقصه و طعم سادگی خیره کننده. چه چیزی شما را برای این ظرف نیاز دارید؟ آنها عبارتند از:

• nelma - 2 کیلوگرم.
• هویج - 02/03 کامپیوتر؛
• پیاز - 3 عدد؛
• خیار 3 عدد.
• کاهو - 1 کامپیوتر؛
• تخم مرغ - 4 عدد؛
• سبز؛
• شراب سفید خشک - 750 میلی لیتر،
• فلفل (نخود).

برای سس:

• تخم مرغ - 1 کامپیوتر؛
• خیار - 1 کامپیوتر؛
• زرده تخم مرغ - 2؛
• پودر خردل؛
• روغن آفتابگردان - 0، 5، هنر. L؛
• ضخامت کرم چربی بالا - 150 میلی لیتر،
• لیمو - 0، 5 عدد.
• فلفل، نمک.

اقدامات بیشتر

بنابراین، تابه، پور 2 لیتر آب، شراب، قرار دادن بر روی اجاق گاز و منتظر جوش. شستن سبزیجات در زیر آب، تمیز در حال اجرا، به قطعات بزرگ تقسیم و پرتاب به آب است. این است که با فلفل درشت پاره سبز (فلفل) و نمک است.

مخلوط جوش حدود 30 دقیقه در حداقل آتش (لازم به سوپ کمی آب پز). سپس تابه را از روی حرارت بردارید و سرد را براث.

ماهی قزل آلا سفید از فلس، باله، احشاء و امعاء تمیز و کاملا زیر آب روان شسته شوند. براث سرد ما با گاز فیلتر کنید. خالص قرار دادن براث بر روی اجاق گاز و پرتاب ماهی. پس از آتش سوزی جوش کاهش به یک ماهی قزل آلا سفید حداقل و طبخ به مدت 25 دقیقه. لازم به ذکر است که ماهی باید جوشیدن نیست.

Nelma پس از پخته، حذف تابه را از گرما و به براث به مدت 2-3 ساعت ایستاده است.

در حالی که براث ما تزریق شده است، تهیه سس به ماهی. برای انجام این کار، ما خیار روشن و سه در یک پنجره اهنی آن است. مطالب در یک تور قرار گرفته و فشار آب خیار. یک عدد تخم مرغ طبخ تا دولت جوش، جدا کردن زرده و ترکیب آن با 2 زرده تخم مرغ خام است. بعد، اضافه کردن روغن خردل، فلفل، نمک. به محض این که یک توده همگن، اضافه کردن خامه ترش، آب لیمو و گوشت باقی مانده از خیار. به هم بزنید.

از خیار باقی مانده با یک قاشق کوچک از پایان برش از فضای داخلی برش در شکل توپ های کوچک. حذف آنها را در آب نمک گرم برای نیم دقیقه و خم شدن در یک صافی. نیز وجود دارد که ماهی قزل آلا سفید به پایان رسید را ارسال کنید. در این میان، ما باید باقی مانده تخم مرغ آب پز جوش.

صفحه شسته دراز و خشک برگ کاهو، بالا به جای ماهی ما، احاطه شده با توپ خیار و تخم مرغ قطعه قطعه. در یک کاسه جداگانه ما در خدمت سس.

این همه ماهی ما پخته شده! همانطور که از ظرف ماهی قزل آلا سفید روشن است بسیار آسان برای آماده سازی!

لذت بردن از!

ما امیدواریم که روز ماهیگیری خود را یک موفقیت بود. آماده ماهی قزل آلا سفید به روش های مختلف، اعم از آن پخت و پز، برشته کردن، کله پاچه و یا پخت، و شما متوجه خواهد شد که این ماهی در هر شکل بسیار خوشمزه است!