چگونه به پخت در فر خوک: دستور العمل پخت و پز

دستور العمل های بسیاری وجود دارد که چگونه به پخت گردن بره در فر. این بخش از گوشت خوک نرم و بسیار آبدار است. لازم نیست برای مدت طولانی به marinate. ظرف را به نوبه خود خوشمزه و رضایت بخش است. پیشنهاد ما چند دستور العمل.

دستور العمل: پخته گوشت خوک گردن با سیب زمینی و سیر

برای آماده سازی گوشت برای این دستور غذا، شما نیاز دارید:

• گوشت خوک قطعه گردن با وزن حدود 700 گرم؛
• سیب زمینی - 700-800 گرم؛
• جفت adzhika از قاشق؛
• روغن آفتابگردان؛
• سیر، فلفل و نمک.

تکنولوژی آماده سازی

قبل از اینکه شما پخت گردن بره در فر، شما نیاز به تهیه گوشت. شستشو و خشک است. سپس با یک چاقوی تیز به چند سوراخ و در هر وضع پوست کنده و به قطعات خرد شده سیر. پس از این قطعه از نمک، نم نم با فلفل و گسترش adzhika و روغن آفتابگردان. قرار دادن اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند. گردن - گوشت نرم، به طوری که یک ساعت کافی است. آماده کردن یک ورق پخت. روان آن را با روغن، محل گوشت. برای کباب گردن بره در فر توصیه می شود به مجموعه ای از درجه حرارت حدود 180 درجه و تنظیم تایمر برای 1.5-2 ساعت است. پس از یک پاس نیمی از زمان، شما نیاز به قرار دادن بر روی یک سیب زمینی پخت. این را باید از قبل شسته و به قطعات بزرگ است. آن را با نمک، قلم مو با کره و پوشش گوشت اطراف. پخته گردن بر روی یک صفحه با سیب زمینی. نم نم با سبزی.

دستور العمل: گردن بره، پخته شده در فویل

یک دستورالعمل ساده برای پخت نیاز به مواد زیر است:

• گوشت خوک قطعه گردن با وزن حدود 800 گرم؛
• سر سیر؛
• فلفل و نمک

تکنولوژی آماده سازی

چگونه به پخت در فر خوک؟ این ساده ترین دستور العمل که نیاز به یک مقدار حداقل تلاش است، اما نتیجه با همه چیز خوشحال خواهد شد. سیر از طریق مطبوعات منتقل می کند. شستشو گوشت و خشک. خوب مالش یک قطعه از نمک، فلفل و سیر. شما می توانید چند سوراخ ایجاد و ذخیره کردن نمک و سیر مخلوط در آنها است. پوشش گوشت از فیلم و ترک به marinate برای یک ساعت یا دو. جدا کردن یک تکه بزرگ از فویل و بسته بندی آن در گوشت خوک به هیچ جا دهانه که از طریق آن آب می تواند جریان را رها کرد. پخت گوشت لازم در دمای 210 درجه به مدت یک ساعت. هنگامی که زمان است، به نوبه خود فویل قرار داده و گردن برای نیمی دیگر یک ساعت در فر. قهوه گوشت و به دست آوردن یک پوسته زیبا. بررسی آمادگی خوک - چوب یک تکه از یک چاقو است. آب باید به نور. خدمت می گردن با سبزیجات و یا سیب زمینی.

گردن بره در سوراخ: دستور العمل

شما نیاز دارید:

• گوشت خوک قطعه گردن با وزن حدود 700 گرم؛
• سیر - چند حبه؛
• دو قاشق خردل؛
• نمک و ادویه جات به گوشت.

تکنولوژی آماده سازی

شستشو گوشت، کمی خشک. برش را به صفحات نازک سیر و قطعه nashpiguyte. آب جوش حل نمک. شماره گیری مایع به داخل سرنگ، آب نمک در نقاط مختلف قطعه را وارد کنید. این به همان اندازه آن را prosolit. گردن مالش ادویه جات ترشی جات، فلفل و خردل. گوشت Promarinuyte برای چند ساعت. که به ویژه طعم بود، گوشت خوک را می توان در تمام شب را ترک. سپس یک قطعه را در قرار داده آستین برای پخت. امن لبه. محل گوشت در پخت فر در 220 درجه به مدت نیم ساعت. سپس پایین حرارت به 180 و نگه دارید گردن 30 دقیقه بیشتر است. به شکل یک نیاز آستین قهوه ای زیبا برای شکستن گوشت خوک و پخت دقیقه دیگر 10-15. پس از آن، ظرف می تواند خدمت کرده است.