ریزوتو قارچ غیر معمول

امروز ریزوتو می توان نه تنها در لذت رستوران ایتالیایی، بلکه در خانه. به خصوص اگر میزبان خواهد این غذا آماده است، با استفاده از دستور العمل های.

نسخه وابسته به رژیم غذایی از این ظرف ریزوتو با قارچ است. علاوه بر این، تغییرات می تواند یک مقدار زیادی است. نکته اصلی این است، عشق به همه آشپز.

ریزوتو قارچ کلاسیک

همیشه برای تهیه این غذا ایتالیایی لازم است را به تنها برنج به نام ارباریو. در این دستور غذا، آن را نیز استفاده می شود. آن را نیم کیلو است. قارچ نیاز به 400 گرم (اگر ما را به خشک شده، آن است که بسیار کمتر). این مناسب است برای ریزوتو بود قارچ سفید. در این دستور غذایی همچنین نشان میدهد سر پیاز 3 حبه سیر، روغن زیتون و کره، جعفری، و پنیر پارمسان مورد علاقه ایتالیایی (حدود 150 گرم).

قارچ ریز برش و پخته در آب است. آنها باید مطمئن شوید که به اضافه کردن نمک. پس از پخت و پز قارچ، سوپ نیاز به ترک، او هنوز هم در آینده مورد نیاز است. پیاز خرد شده بسیار ریز و سرخ در روغن زیتون. در اینجا سیر و سپس قارچ را اضافه کنید. همه از این است در حرارت بالا سرخ شده. جعفری نیز به تابه ریخت. کل مخلوط شده است و پس از آن در حال حاضر تقریبا در پایان پخت و پز شور.

جوشاندن برنج برای ریزوتو به درستی - این بسیار مهم است. گسترش آن در تابه و سرخ در کره تا جو روشن است. تنها پس از آن باید به آرامی پور براث قارچ، هر بار تکان دهنده برنج می باشد. وقتی برنج نیمه تمام است، می افزاید: قارچ، و پور براث هنوز هم نیاز به ادامه. هنگامی که برنج پخته شده است، در بالای جعفری تازه خرد شده و نیمی از پنیر است. بقایای پنیر رنده شده به هر صفحه به صورت جداگانه اضافه شده است.

ریزوتو کدو تنبل با قارچ

برای بسیاری از تیز بالا می رود این سوال که چگونه به طبخ ریزوتو. پس از همه، این غذا "عجیب و غریب" تبدیل شده است چنان محبوب در سراسر جهان. در واقع، همه چیز بسیار ساده است. و حتی بسیار وجود دارد دستور غیر معمول آماده سازی آن است. برای یکی از این نیاز به 200 گرم کدو تنبل، 100 گرم برنج، پیاز سبز پر، قارچ، 2 قاشق کمی از روغن (زیتون مطمئن است)، رزماری و پنیر.

پیاز، قارچ و برش کدو تنبل را به مربع های کوچک است. کدو تنبل در آب بر آتش خورشتی تا آن را تبدیل به بسیار نرم است. پیاز در روغن سرخ کرده در کره. این اضافه کردن تمام برنج که تا قهوه ای طلایی با پیاز سرخ شده با هم. بعلاوه، او را با آب پر و خورشتی بپزید. سپس قارچ را به برنج اضافه کنید و دوباره مخلوط خاموش، اما تا زمانی که قارچ پخته شده است. گسترش در بالای کدو تنبل و خورش زیر درب دوباره.

به نظر می رسد بسیار خوشمزه و سالم است. ریزوتو فایل با قارچ الزاما با رزماری و پنیر رنده شده چاشنی زده.

ریزوتو با قارچ و نخود فرنگی

طعم ظریف از ریزوتو قارچ دست آمده، اگر شما را به مفید اضافه نخود سبز. برای اجرای چنین دوره نیاز برنج (200 گرم)، همان مقدار از قارچ، نصف فنجان نخود سبز (می تواند هر: تازه، منجمد یا کنسرو شده)، پیاز، نیمی از یک لیوان شراب (سفید، خشک)، روغن (روغن ترجیحا زیتون).

در خورشتی خرد قارچ و پیاز یک کتری عمیق تر، اضافه کردن کمی آب و کمی روغن. تقریبا بلافاصله اینجا نخود فرنگی و ادویه جات ترشی جات (شما می توانید آویشن یا lavrushku اضافه کنید) ریخت.

فقط بعد از این همه دستکاری شده است به برنج و شراب اضافه شده است. در هر صورت در پیش برای شستشو برنج لازم نیست. در غیر این صورت، تمام نشاسته، که باعث می شود کرم ریزوتو به طوری ملایم، به سادگی آن را بشویید. هنگامی که شراب تبخیر شده است، اضافه کردن مقداری آب. هنگامی که برنج آماده است، در یک ظرف، شما می توانید یک قاشق مربا خوری کمی کره اضافه کنید. و اکنون، در ظرف ایتالیایی آماده برای خدمت به است. با این حال، قبل از می توانید آن را تزئین، برای مثال، رنگ سبز است.

تعجب مهمانان خود را و یا به سادگی به لطفا خانگی در ناهار میزبان حال حاضر به راحتی. پس از همه، به تنوع در رژیم غذایی از غذاهای جشن دستور العمل های متعدد ریزوتو کمک خواهد کرد.