چگونه به طبخ یک کیک اسفنجی در خانه؟ دستور العمل کیک اسفنجی خانگی

چگونه به طبخ یک کیک اسفنجی در خانه؟ این سوال این است که اغلب توسط کسانی که دسر دزدی از مغازه را دوست ندارد، اما ترجیح می دهم به آنها را خودتان پخت پرسید. لازم به ذکر است که آن مشکل است در این هیچ است. همانطور که امروز است تنوع باور نکردنی از دستور العمل استفاده از آن شما به راحتی می توانید هر ظرافت وجود دارد. ما تنها چند راه اثبات شده و ساده در نظر بگیرید.

یک کیک اسفنجی کلاسیک پخت و پز در خانه

این دستور غذا را به بسیاری از زنان خانه دار شناخته شده است. اما اگر شما آن را نمی دانید، شما در مورد آن شما می توانید زیر مطمئن شوید.

بنابراین، برای تهیه کیک خوشمزه و مجلل ما نیاز داریم:

• تخم مرغ و مرغ بزرگ - 6 عدد؛
• وعده غذایی سبک، گندم - 2 فنجان؛
• شکر - 2 فنجان؛
• وانیلین - اختیاری اضافه کردن (5 گرم)؛
• ناهار خوری جوش شیرین (ترجیحا خاموش 6 درصد از سرکه هفتم) - قاشق دسر؛
• یددار نمک کوچک - خرج کردن؛
• روغن نباتی - از 35 میلی لیتر (برای فرم روانکاری).

دوغ

در تطابق با تمام الزامات برای ایجاد چنین یک دسر شما قطعا یک کیک اسفنجی خوشمزه و خانگی و ظریف. دستور العمل او شامل استفاده از تعداد زیادی از تخم مرغ است. با توجه به این ماده، شما می توانید یک کیک بسیار سرسبز و نرم. اما قبل از آن، تخم مرغ را باید به سفید پوستان و زرده تقسیم شده و سپس آخرین جزء از اضافه قند و سخت کار کردن تمام رشته ای. همانطور که برای بخش دوم از محصول، توصیه می شود به سرد، و پس از آن پور خرج کردن کم عمق نمک یددار و در ترکیب فوم جامد ایستاده، با استفاده از یک مخلوط کن یا شخص برتر از اقران.

پس از این روش، هر دو توده ها باید یکدیگر متصل شوند، اضافه کردن به آنها وانیلین، هیدرات جوش شیرین قاشق غذا خوری و آرد. به عنوان یک نتیجه، شما باید یک خمیر مایع و معطر تشکیل شده است.

فرآیند پخت

کیک اسفنجی در خانه را می توان در فر پخته، و در چنین دستگاه های مدرن به عنوان multivarka. ما تصمیم به استفاده از گزینه اول، از آنجایی که همه زنان خانه دار دستگاه ذکر شده است. بنابراین، ما نیاز به یک تقسیم یک ظرف پخت، چربی آن را با روغن (ترجیحا گیاهی) و خمیر پس از آن پور همه قبلا ورزیده. طبخ بیسکویت در یک اجاق حرارت داده می شود باید در درجه حرارت حداقل 195-200 درجه دقیقه 55-60 باشد. پس از افزایش کیک و سرخ، باید آن را در هیئت مدیره برش اندود شده با کاغذ پخت قرار داده و سپس به طور کامل سرد و برش را به 2، 3 و یا 4 کیک (بسته به ضخامت محصول پخته شده).

قطعات مورد نیاز برای کرم

قبل از اینکه شما طبخ کیک اسفنجی در خانه، شما باید فکر می کنم، چه کرم برای دسر شما می خواهید به استفاده از. بعد از این همه پر کردن در طعم و نرمی پخت شما بستگی دارد. ما پیشنهاد می کنیم به استفاده از کرم کره، چون با او کیک می شود ملایم تر و هوا. برای این کار ما نیاز:

• کرم 40٪ - 300 میلی لیتر،
• پودر شکر - 1 فنجان.
• تیره یا سفید شکلات - 1،6 کاشی؛
• باغ توت فرنگی تازه - 10/15 عدد. (استفاده از در صورت درخواست).

یک کرم روح خوشمزه

برای تهیه کیک اسفنجی در خانه، شما باید کرم های سنگین و ماهوت پاک کن زدن آنها به طور کامل، به تدریج vsyp پودر شکر. در نتیجه، شما باید یک توده برف سفید کرکی و حجم دریافت کنید. علاوه بر این، توصیه می شود برای جدا کردن یک رنده صفحه تاریک و شکلات سفید نیز به عنوان یک شستشو آب سرد باغ توت فرنگی تازه، حذف ساقه و قطع آن را به صفحات بسیار نازک است.

فرایند تشکیل دسر

کیک اسفنجی خانگی تشکیل به راحتی و به سرعت. برای این کار، یک برش کیک اسفنجی، یکی از آنها را در tortnitsu قرار داده و آزادانه آن را روان و کرم کره. به دسر طعم غیر عادی و ظاهر زیبا، مطلوب آن است که برای پر کردن به طور مساوی دراز بشقاب توت فرنگی تازه. بعد، ما نیاز به تکرار این روش به تمام کیک را در یک پشته بود. سطح کیک تشکیل باید به همین ترتیب کرم روغن، سپس ترشح تراشه های شکلات.

چگونه به را به جدول؟

حالا شما می دانید که چگونه به طبخ یک کیک اسفنجی در خانه. توجه داشته باشید که پس از تشکیل دسر توصیه می شود برای قرار دادن به یک محفظه خنک کننده که در آن مطلوب به نگه داشتن کمتر از سه ساعت است. کیک نرم آغشته باید به بخش قطعات برش و همراه با چای داغ به مهمانان خدمت کرده است.

آماده سازی یک کیک اسفنجی با سمولینا

برای اینکه چنین دسر غیر معمول اما خوشمزه، ما نیاز داریم:

• سمولینا - 160 گرم؛
• تخم مرغ های بزرگ - 4 عدد؛
• قند شن و ماسه - حدود 200 گرم.
• وانیلین - 7 گرم؛
• روغن کره تازه - 55 گرم (برای فرم روانکاری)؛
• اتاق ناهار خوری سودا (توصیه می شود به پرداخت 6 درصد از سرکه هفتم) - قاشق دسر بدون اسلاید؛
• شیر تازه 2.5٪ چربی - 350 میلی لیتر است.

تست آمادگی و شیرینی

تخم مرغ باید به شدت با هم ماهوت پاک کن زدن شکر، و سپس به اضافه کردن آنها سمولینا، اتاق ناهار خوری جوش شیرین و وانیل هیدرات. مخلوط همه مواد را با هم، آنها باید در دمای اتاق به مدت یک ساعت نگه داشته و سپس در یک قالب تقسیم قرار داده شده، آغشته کره، و به مدت 15 دقیقه به فر ارسال می شود. پس از این زمان، ظروف با بیسکویت سرخ باید برداشته شود، و سپس آن را به طور مساوی پور شیر تازه و پخته دوباره در سه ماهه ساعت قرار داده است.

کیک سمولینا آماده باید به طور مستقیم در قالب از هوای سرد سرد می شود. علاوه بر این، توصیه می شود به دقت به دو بخش را کاهش دهد.

مواد لازم برای پر کردن

کرم از بیسکویت می توانید هر استفاده کنید. ما توصیه می کنیم به اعمال پر کردن بر اساس شیر تغلیظ شده، آن را به عنوان به نوبه خود از کیک بسیار خوشمزه و معطر است. برای این کار شما باید خرید:

• روغن تازه خامه - 180 گرم؛
• نپخته شیر تغلیظ شده - بانک استاندارد؛
• شکلات تیره - 1.5 کاشی.

کرم آشپزی

به چنین پر کردن، باید کره نرم، و سپس آن را به شدت شلاق مخلوط کن، به تدریج ریختن شیر تغلیظ شده. در نتیجه، شما باید یک کرم روح خوشمزه است. همچنین لازم برای درهم شکستن یک شکلات تیره در پنجره اهنی یا آن را خشک با لعاب شکلات را، با اضافه کردن یک زن و شوهر از spoonfuls شیر.

فرم یک کیک خوشمزه

برای دسر معلوم زیبا، شما باید tortnitsu ویژه و قرار گرفتن بر روی کیک سمولینا او. به آن نیاز دارد فراوان گریس کرم ضخیم، و سپس بستن بخش دوم از بیسکویت. بیشتر در مورد سطح کیک باید به شیوه ای مشابه به کار برده شود پر شدن، از جمله دو طرف و نم نم آن تراشه های شکلات. اگر مورد نظر، مانند یک کیک می توانید یک پوشش بسیار داغ پرتاب نمی کند.

دسر تغذیه مناسب

برای آشنایی با نحوه طبخ کیک اسفنجی در خانه، شما می دانید. حالا من می خواهم به شما بگویم چگونه باید آن را به درستی در خدمت. برای این دسر تشکیل لازم برای مقاومت در برابر در یخچال و فریزر به مدت حداقل 4 ساعت، و پس از آن حذف، را به قطعات با بخش برش داده شده و تغذیه مهمانان خود در بشقاب با چای. نوش جان!