چگونه به طبخ گوشت خوک در multivarka، در اجاق مایکروویو؟

رست بیف - این یک ظرف بسیار معمول است در مولداوی، روسیه و آشپزی اوکراین. این گوشت خوک (به ندرت گوشت های دیگر)، که پخت یک قطعه بزرگ است. راه های بسیاری برای طبخ گوشت خوک وجود دارد. آماده سازی ژامبون در multivarka، در اجاق مایکروویو، کلمه متفاوت است، اما خیلی خوشمزه است، ظرف شاداب است به احتمال زیاد به درخواست تجدید نظر به هر فن از گوشت.

پخت و پز گوشت خوک به multivarka.

بنابراین، برای تهیه غذاهای "ژامبون در multivarka" شما نیاز به:
750 یا 800 گرم از گردن بره، روغن آفتابگردان، 2 یا 3 حبه سیر، یک قاشق چای خوری از سس گوجه فرنگی خشک شده، مقداری نمک و فلفل.

چگونه به طبخ گوشت خوک در multivarka؟

نگاهی گوشت، آن و خشک با یک پارچه یا حوله مالش سیر خرد شده، نمک، روغن شستشو، نم نم شوید خشک، به تغییر را در یک ظرف و در یخچال به مدت 6-8 ساعت قرار داده است.

پس از آن انتقال multivarku گوشت خوک، پس از آن پور اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند و سرخ در هر دو طرف به مدت 15-20 دقیقه ( "دسته" حالت). علاوه بر این، گوشت خوک خورش 2.5-3 ساعت ( "رفع" درمان).

پس از زمان بر این، باز کردن درب، به منظور خنک کردن ژامبون کمی.

رست بیف در multivarka، بسیار آبدار، مناقصه، نرم و خوشمزه است. مزیت آن این است که می توان آن را در سرد و گرم مصرف می شود.

چگونه به طبخ گوشت خوک در مایکروویو؟

برای آماده سازی چنین دلچسب و وعده های غذایی خوشمزه را نیم کیلو فیله گوشت خوک. این تکه گوشت به طور کامل شستشو و سپس خشک حوله.

پوست یکی متوسط هویج و قطع آن را به نوار و یا نیم دایره. بعد، برش به برش، دو zubochka سیر بزرگ.

در حال حاضر این قطعه از سیر گوشت خوک nashpiguyte و هویج. برای این کار، نه کاهش بیش از حد عمیق در یک قطعه از گوشت و پر شده را به برش قطعه ساخته شده است.

در یک سوراخ سرمایه گذاری و یا هویج یا سیر، طوری که با هم آنها باید سرمایه گذاری نیست.

هنگامی که یک قطعه از گوشت خوک به طور کامل و با تکه های سبزیجات بسته بندی شده، آن را مالش با فلفل سیاه و نمک، و سپس گوشت را به مدت 15 دقیقه ایستاده ترک کنند.

بعد، یک ظرف شیشه ای (با درب)، روان polstakanchika نفت پایین به ریختن آب به تابه و قرار دادن یک قطعه از گوشت خوک.

پوشش (باید!) و به نوبه خود در مایکروویو به مدت 15 دقیقه در حداکثر ترین قدرت.

سپس تابه را حذف، به نوبه خود تکه ای از گوشت، پشت جلد، و مکان به مدت 15 دقیقه (همان قدرت).

رست بیف در مایکروویو آماده 40-45 دقیقه، زمانی که لازم است به صورت دوره نوبه خود گوشت.

گوشت خوک تمایل می توان بررسی شرح زیر است: یک برش در گوشت و آن را فشار دهید. گوشت آماده است زمانی که آب جریان رنگ شفاف است.

گوشت خوک پخته آماده را از، تغییر صفحه در، دادن گوشت سرد شود.

چگونه به طبخ گوشت خوک در آستین برای پخت؟

نگاهی 700-800 گرم برای این قطعه طیف از گوشت خوک، دو یا سه سیر zubochka، یک لیتر آب، دو برگ برگ بو، دو یا سه قاشق چای نمک، ادویه جات ترشی جات و فلفل سیاه به سلیقه شما.

آب را به جوش، نمک، فلفل، اضافه کردن ورق های لورل و ادویه جات ترشی جات. به طور کامل به هم بزنید.

آب به طور کامل سرد و در گوشت آن را قرار داده است. پوشش با فویل و در یخچال به مدت حداقل سه ساعت، اما شما در شب می توانید.

حالا، حذف خشک گوشت، پت، به آرامی نمک و فلفل، ادویه جات ترشی جات مالش با. را برش و سیر nashpiguyte. بعد، آون را تا 190 درجه است. خوک در شلنگ برای پخت قرار داده، و در بالای ورق های برگ بو از اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند قرار داده است. بستن آستین، آن 3 یا 4 سوراخ است.

پخت در فر به خوبی گرم برای حدود یک ساعت. پس از یک ساعت، برش بالای آستین، به منظور ژامبون خود را سرخ شد.

خدمت گرم یا سرد است.

حالا نکته: برای هوا مثل آتش است گوشت خوک بهتر است به بخش پشت، گردن خوک، ژامبون خام و شما می توانید با استخوان CUE، اما می تواند dryish است. فراموش نکنید که گوشت باید آرام و ژیرکوف.

نوش جان!