چگونه به طبخ اسفناج

در زمان ما، به دلایل ناشناخته، اسفناج، سبز، تنزل به مقام دوم. اگرچه طرفداران خود استدلال می کنند که، با وجود طعم و مزه خاص از برگ های سبز، سخت به پیدا کردن بهترین چاشنی برای سوپ و چاشنی زدن لذت بخش از اسفناج. البته، آن را یک ماده از عادت است. اما طعم و مزه غیر معمول به طور کامل اسفناج ابزار همپوشانی. با توجه به خواص درمانی آن، آن است که طبقه بندی به عنوان برای محصولات وابسته به رژیم غذایی معتبر، زیرا حاوی مقدار زیادی آهن، فسفر، کلسیم و ویتامین ها. مطالب بالا از اسفناج اسید فولیک می توان به بیماران مبتلا به بیماری های خون توصیه می شود.

پخت و پز اسفناج هیچ مشکل وجود دارد. مشکل دیگری وجود دارد: سبزی پخته شده به طوری که قبل از طبخ اسفناج، آنها نیاز سهام مناسب و معقول.

چه کاری می تواند اسفناج شما آشپزی می کنید؟ این است، در درجه اول، انواع سالاد با علاوه بر این از دیگر گیاهان، سبزیجات؛ سوپ سبز، برش؛ آب میوه و اسفناج پخته شده فقط به عنوان یک ظرف سمت. شما همچنین می توانید سهام تا در آنها را برای آینده: به مسدود کردن، حفظ کند.

بنابراین سالاد. به عنوان مثال، چگونه به طبخ اسفناج با خیار؟ باید شسته شود 500 گرم اسفناج، حذف ساقه های درشت و ریز آن را ریز ریز. اضافه کردن 2 پیاز متوسط خرد شده، 4 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی خرد شده، 40 گرم آب لیمو، شکر به مزه. لباس سالاد می تواند روغن نباتی یا خامه ترش. وزن پخت و قرار دادن در نصف خیار، که نشان می دهد پیش پودر.

اسفناج با آجیل های ساخته شده از اسفناج پخته. برگ اسفناج (500 گرم) باید کاملا شسته، ریختن یک لیوان آب، اضافه کردن یک sprigs جعفری یا گشنیز و بجوش و خروش آمدن 20 دقیقه در حرارت بالا، پوشیده شده است. آماده سویه اسفناجی همراه با سبزی، فشار و ریز ریز کردن melenko. در این زمان، نصف لیوان خرد کردن آجیل میخک 2 سیر، جفت گشنیز از شاخه ها، نمک و فلفل غلاف، رقیق سرکه شراب و اضافه کردن پیاز ریز خرد شده (200 گرم). ارسال به جدول، با سبزی های خرد شده جعفری تازه بپاشید. مقدار نمک، سرکه و فلفل بستگی به تنظیمات طعم و مزه. خوب برای اضافه کردن این سالاد، به آرامی تکان دهنده، دانه انار و جایگزین سرکه آب انار.

متاسفانه، گیاهان اسفناج برای مدت طولانی، بسیاری از زنان خانه دار ذخیره شده می خواهم به سهام تا در آنها را برای آینده، اما نمی دانم چگونه. به طبخ اسفناج برای ذخیره سازی طولانی مدت می تواند متفاوت باشد: یخ زده، کنسرو شده، و حتی ... در رشته فرنگی باشد.

اسفناج منجمد حفظ مواد مغذی در ظرف شش ماه پس از انجماد، به عنوان یک منبع عالی از ویتامین ها برای تمام خانواده در فصل زمستان و بهار خدمت می کنند. به مسدود برگ اسفناج، آنها نیاز به شستشو با آب سرد و در صافی و problanshirovat یک دقیقه. پس از آن تخلیه اسفناج، سرد، در ظرف آماده قرار داده و در فریزر قرار دهید. تنها در حال حاضر سبزی منجمد را می توان به بسته های تجزیه و سپس سمت چپ را در فریزر.

اسفناج می تواند در شکل طبیعی آن را حفظ کند. برگ اسفناج نیاز به رفتن، شستن، آب جوش بریزید و جوش به مدت 5 دقیقه دیگر. سپس آن را به ریختن آب و تصویب آنها را از طریق یک چرخ گوشت لازم است. در نتیجه پوره نمک طعم، جوش، گرم در بانک ها گسترش یافته و رول بار بدون عقیم سازی. قوطی توصیه به استفاده از یک حجم کوچک که مجبور نبود در باز یخچال نگه دارید، اما قبل از پایان پوره استفاده نمی شود.

چگونه به طبخ اسفناج در زمستان در راه اصلی، توصیه های زیر را است. پخته و تیره و تار از طریق یک غربال اسفناج را می توان در اضافه رشته فرنگی خانه ساخته شده در روند ورز خمیر. خمیر سبز خواهد شد. به آن نیاز دارد به رول از نازک، برش را به نوار و خشک است. بنابراین، در تمام طول سال شما می توانید رشته فرنگی غیر معمول غنی شده با ویتامین استفاده کنید.