چگونه به سرخ قارچ - برخی از دستور العمل مفید

به عنوان مطمئن شوید هر دسته از آنها قارچ میزبان را تجربه کرد. اما در هر مورد خصلت خود را و اسرار که بسیاری از می خواهم بدانم. همانطور که می رود: "زنده و یادگیری." بنابراین، برخی از مشاوره، و ممکن است دستور اصلی از نحوه سرخ کردن قارچ، خواهد اضافی باشد. بدانید و بحث در مورد در این مقاله است.

سرخ کردن مناسب تقریبا هر قارچ. البته، ما حذف آن گونه که تنها در صورت نمک خوب هستند. بهتر است اگر از آن خواهد شد قارچ های وحشی که یک عطر و طعم غیر معمول است. اما کت و شلوار و قارچ عادی است. علاوه بر این، این همه در خواسته ها و سلیقه شما بستگی دارد.

یکی از غذاهای سنتی قارچ سرخ شده را با خامه ترش. آن را، شما نیاز به قارچ تازه و آنها را کاملا بشویید. سپس آنها را به برش برش. قرار دادن قطعه قطعه قارچ ها را به تابه. سرخ کمی آنها را در سبزی یا کره بهتر (آن را به خوبی می رود با قارچ). بعد نمک به مزه و فلفل اضافه کنید. اکنون نوبت ترش بود. برای این ظرف بهتر است به یک کرم ضخیم، با کیفیت خوب. اضافه کردن آن را به قارچ و بجوش و خروش آمدن به مدت 30 دقیقه، تا زمانی که قارچ آماده هستند. نگاهی نسبت های دلخواه. مقدار کرم بستگی دارد که چگونه از قوام ظرف شما می خواهید به طبخ. اگر می خواهید سس بیشتر، و سپس کرم بیشتری اضافه کنید. حدود 800 گرم قارچ تازه نیاز به حدود سه فنجان خامه ترش.

چگونه به سرخ قارچ بدون اضافه کردن هر مواد تشکیل دهنده دیگر؟ بسیاری از مردم لذت بردن از طعم و مزه طبیعی قارچ است که سایر محصولات را قطع نکنید. آماده قارچ سرخ شده. برای این کار شما نیاز به هر گونه قارچ کلاه، که در بورس هستند. شما می توانید سفید (منحصر به فرد در ترکیب آن)، یا قارچ است. کلاه و من به خوبی خشک شده است. اگر آنها بزرگ هستند، و سپس آنها را به قطعات برش. پس از ذخیره قارچ در یک ماهی تابه و سرخ در هر طرف. هنگام سرخ کردن مطمئن شوید که به اضافه کردن روغن. قرار دادن قارچ سرخ شده در یک صفحه. پس از آن، آنها را با پاشیدن نمک و فلفل هر. شما همچنین می توانید آنها را با گیاهان تزئین.
این روش قارچ آماده سازی کمی می توانید قبل از سرخ کردن آنها را در آرد و یا خمیر تغییر دهید، رول.

البته، غذای سنتی ترین قارچ، سیب زمینی سرخ شده است. در این دستور غذایی آماده سازی آن هر زن شناخته شده است و با موفقیت توسط بسیاری از استفاده می شود. در ابتدا شما نیاز به آماده سازی مواد تشکیل دهنده. ریز ریز کردن پیاز بسیار ریز. بعد قارچ (400 گرم) و تمیز کردن آنها. نیاز به یک چوب معطر، و پس از آن نوبت سیب زمینی خوشمزه، خیس بوی قارچ. قارچ برش بسیار ریز است. در حال حاضر ما در ماهی تابه آتش قرار داده است، ترجیحا بزرگ و سنگین ته. ذوب شدن چربی در آن (را برابر کره قطعات و روغن). ما قرار دادن پیاز اول و سرخ کردن آن تا زمانی که شفاف می شود. سپس قارچ را اضافه کنید و ادامه به سرخ. در آغاز از رطوبت را در یک ماهی تابه باشد. باید تبخیر شود. سپس نمک به مزه و هر فلفل اضافه کنید. ادامه به سرخ.

در این زمان، قطع آویشن و پونه کوهی بسیار کوچک هستند. اضافه کردن آنها را به قارچ. این گیاهان به عطر و طعم منحصر به فرد. همه خوب مخلوط کنید و حذف تابه از گرما.

حالا سیب زمینی (غده 7-8) آماده است. برش میله های آن و ذخیره کردن در یک ظرف جداگانه. فرای در روغن نباتی تا انجام شود. اگر شما در فرآیند آماده سازی پوشش مانند پتو هستند پوشش تابه، فرآیند سرخ تسریع خواهد کرد، اما ترد را روشن نکنید. در هر صورت، سیب زمینی نیاز به گاهی تداخل داشته باشد. هنگامی که او آماده است، آن را به قارچ اضافه کنید و پوشش با درب. دو دقیقه بعد، اضافه کردن خرد شده سس گوجه فرنگی و سیر خرد شده. نمک به مزه. سیب زمینی، سرخ شده قارچ، آماده شده است.

قبل از اینکه شما سرخ قارچ، شما نیاز به دانستن این است که یک ظرف بسیار مغذی است. برخی از گونه های آنها در ترکیب خود به گوشت برابر است. بنابراین، اگر شما به یک رژیم غذایی می چسبد، این محصول مناسب برای استفاده مکرر نیست.