چای مغولی: خواص مفید و ویژگی های آماده سازی

در مغولستان، یک سنت طولانی از نوشیدن چای، که ساکنان با بیم و هراس بزرگ درمان وجود دارد. با توجه به افسانه ای، اولین چای بود که مغولها طعم، با آنها از چین خریداری شد. آنها بود، و پس از یک دوره کوتاه از زمان در امروز شناخته شده چای مغولی تفسیر شده است. یک زندگی عشایری مغول نوشیدن این بسیار نیز با این واقعیت است که قدرت آن را می دهد و حتی قادر به جایگزین یک وعده غذایی قدردانی است.

سابقه از نوشیدنی چای مغولی

تاریخ می گوید که اولین بار مغولان سعی نوشیدنی با طعم به عنوان اوایل قرن 10، قرض گرفتن آن از همسایگان خود - چینی. ایلات و عشایر، با این حال، با یک چیز ناخوشایند مواجه شده است - گیاه چای رشد در راه غیر ممکن است. اما یک راه به دلیل دام، برای آنها این است که تنها راه برای فعالیت پیدا شد. مبادله اسب برای چای، مغولان دوباره پر کردن اسب خود صفوف ارتش چینی. چینی ها در همان زمان در سیاه و سفید بود، زیرا آنها مقدار زیادی از چای است.

نخست چای سبز مغولی به عنوان یک مکمل گیاهی خوب استفاده می شود. خصوصیات منحصر به فرد برگ های معطر کاملا مکمل غذاهای گوشتی.

ترکیب چای در مغولی

به طور سنتی مغولستان استفاده از کاشی یا آجر چای سبز، که قطع بلافاصله قبل از استفاده، و پس از آن زمین. هنگام برداشت محصول به بزرگترین و بزرگ برگ ها، ترکیب تغییر میکند و بنابراین کمی از نوشیدنی انتخاب - در آن است بیشتر کافئین و تئوفیلین، که به نوبه خود بر خواص مقوی از چای وجود دارد.

از آنجا که چای در مغولستان رشد نمی کند، اغلب برای تهیه نوشیدنی معروف استفاده از برگ های Bergenia. جمع آوری آن در اوایل بهار. مورد استفاده به طور انحصاری در سال گذشته گیاه سنگروی، و ورق های خشک قهوه ای آن به گرد و غبار قطع، و سپس خورده را به کیسه های کوچک است.

چای خوب در مغولی قادر به بازگرداندن کمبود بدن از بسیاری از ویتامین است. این یک بسیار غنی ویتامین های C و E، که مسئول سیستم ایمنی بدن و خون هستند تشکیل شده است. برای آماده سازی برگ استفاده می شود، آخرین مراحل از جمله پردازش:

• چرخاندن؛
• ، خشک کن؛
• خشک کردن.

انواع چای مغولی

چای مغولی است سه تن از رایج ترین انواع:

• هان-چای؛
• چای سبز سنتی است؛
• Bergenia چای.

چای از Bergenia تجاری اغلب نمی شود. هنگام خرید باید آن را به حساب برخی از نقاط بسیار مهم است. در مرحله اول، برگ Bergenia نیاز به تنفس، بنابراین محصول با کیفیت بالا را می توان تنها در دستمال کاغذی بسته بندی شده. این محصول از بهترین کیفیت در فرم از برگ، که درست قبل از چای خرد فروش می رسد. کارشناسان می گویند که پودر به پایان رسید به فروش می رسد بیشتر با چای سیاه ارزان دوپ. و آن را باید یک خر خر کردن خوب برای خرید، به دلیل یک محصول خوب خواهد بوی تند از چوب داشته باشد.

بیشتر محبوب و گسترده چای هان در نظر گرفته است که به صورت فله به فروش می رسد، و در های پلی اتیلن ویژه. خیلی اوقات چنین نوشیدنی است در حال حاضر به سلیقه خریدار با فلفل، شکر، خامه و غیره اقتباس شده است. در تقاضا خاص در میان خوشگذرانهای چای مغولی را با نمک برخوردار است. دوستداران چای را تجربه ادعا می کنند که چای هان فقط باید خود را آماده کنید.

چای شیر مغولی - یک نوشیدنی سنتی از مغولان است. شیر می تواند یک گوسفند، بز و یا مادیان. آن را بر روی منطقه که در آن چای آماده است بستگی دارد. بیشتر به آرد نوشیدنی اضافه شده است. در برخی از تغییرات در کاسه پرتاب گلوله های آرد و کره.

مزایای چای در مغولی

چای مغولی است یکی از ویژگی های شگفت آور مفید است. این شامل عناصر زیر است:

• تئوبرومین؛
• کافئین؛
• ویتامین C؛
• کاتشین؛
• تئوفیلین.

این عناصر در بدن اعمال اثر تحریکی خوب است. درصد آنتی اکسیدان است چندین برابر بیشتر از تعداد آنها در یک چای ساده سیاه و سفید. از دیگر ویژگیهای توجه داشته باشید چای مغولی تقویت دیواره رگ های خونی، رضایت از گرسنگی و تشنگی، و همچنین عادی سازی سوخت و ساز بدن.

این مقدار مواد مغذی به دلیل شرایط برداشت برگ چای و پخت و پز بعدی خود را. چای مغولی - یک منبع بزرگ از مواد معدنی و پروتئین، و همچنین یک خط کامل از عناصر کمیاب. کارشناسان ثابت کرده اند که با کمک آن ممکن است برای عادی تعادل چربی ها و کربوهیدرات در بدن است.