پنیر multivarka - درمان بسیار خوشمزه و سالم!

multivarka پنیر معلوم مناقصه و خوشمزه، و از همه مهمتر - مفید است. این به خاطر این واقعیت است که خود تهیه محصولات لبنی استفاده مواد طبیعی که عملیات حرارتی ملایم، با حفظ تمام ویتامین ها و مواد مغذی است.

با این حال، قبل از طبخ پنیر را در multivarka، لازم است تا در مورد چه نوع محصول شما می خواهید برای گرفتن نتیجه فکر می کنم. در واقع، تا به امروز، آن را توسعه تعداد زیادی از دستور العمل های که متفاوت نه تنها نوع اساسی از مواد تشکیل دهنده، اما روش عملیات حرارتی.

پنیر و مشتقات پنیر در multivarka: محصولات لازم

• شیر کمی ترش - سه لیتر؛
• تخم مرغ - سه قطعه کوچک؛
• نمک - بیست گرم است.

multivarka پنیر از شیر ترش: روند پخت و پز

برای تهیه این محصول بهتر است به استفاده از یک چربی شیر کمی ترش. با این حال، باید اطمینان حاصل شود که آن را هنوز موفق به جدا شدن از آب پنیر است. بنابراین، محصول باید به داخل ظرف از دستگاه آشپزخانه پر شده است و پس از آن به طور جداگانه شلاق سه تخم مرغ و مرغ کوچک با هم با نمک و دقت پور آنها را به همان ظرف. همه مواد تشکیل دهنده باید با یک قاشق مخلوط و سپس درب را ببندید و تنظیم حالت پخت Multivarki برای بیست دقیقه. هنگامی که زمان جرم آماده باید در یک صافی، که قبلا مورد نیاز برای ذخیره کردن یک گاز متراکم ریخت. علاوه بر این، لبه های پارچه محکم باید کراوات طناب و آن را همراه با محتویات را فشار دهید. غوطه ور شدن محصول شیر تحت وزن تا زمانی که ممکن مطلوب است. در واقع، در این مورد، پنیر بدست می آورد یک سختی مناسب و بسیار شبیه به پنیر است.

multivarka پنیر از خمیر مایه ویژه: مواد لازم

• چربی شیر - سه لیتر؛
• مخمر ویژه برای پنیر خانگی (ترجیحا را "Meito") - 1/20 بخشی از بسته؛
• گرم آب جوش - چهار قاشق غذاخوری؛
• نمک - دو قاشق کوچک (کمتر که ممکن است).

multivarka پنیر: فرآیند پخت و پز

سه لیتر شیر مورد نیاز است چرب Multivarki پور را به ظروف و در حالت مربوطه ( "حرارت") آن را تا به چهل درجه. سپس شما باید یک آنزیم خاص برای تهیه پنیر خانگی و حل آن را در چهار قاشق غذاخوری گرم آب جوش. بعد از این خمیر مایه مایع مورد نیاز است به دقت تمام شیر بریزید و هم بزنید تا صاف.

در مرحله بعد، پوشش واحد آشپزخانه را ببندید و ایستادن در همان شیر حالت حدود نیم ساعت. پس از مدت زمان جرم به طور کامل در multivarka مخلوط کردن و پس از آن هنوز هم اصرار دارند دو تا سه ساعت به تکمیل جداسازی سرم. در صورت لزوم، فرمول نوزاد ممکن است علاوه بر نمک اضافه کنید.

پس از تأسیس پنیر آماده است، آن نیاز است برای بازیگران دور در یک صافی با تور به تخلیه تمام سرم، و پس از آن در زیر یوغ قرار داده است. شایان ذکر است که طولانی تر پنیر خود پخته شده تحت فشار است، پس از آن محکم تر و خوشمزه تر خواهد بود.