پای با زغال اخته - ساده، سریع، خوشمزه و سالم. براث، آب میوه و مربای قره قاط

آریزا ولگاریس درختچه همیشه سبز چند ساله است که متعلق به قره قاط خانواده و ارتفاع 25-30 سانتی متر می رسد. برگ زغال اخته چرمی، تخم مرغی، بالا تیره و سبز نور پایین به نقطه های تاریک، گل ها در افتادگی برس oliganthous دفع در انتهای شاخه جمع آوری شده. شکوفه قره قاط در ماه مه و ژوئن، اما جوانه در کلیه حتی در پاییز تشکیل شده است. توت زغال اخته یک قرمز معمولی، خشن، بالغ آنها را در اواخر تابستان. تولید مثل توسط بذر رخ می دهد، اما انتشار رویشی است بسیار موثر باشد. ریزوم در سال رشد می کند با 70-80 سانتی متر و شروع به میوه در سن 10 سال است.

انواع توت ها آریزا غنی از اسیدهای آلی (اسید سیتریک، مالیک، سالیسیلیک، و غیره)، کربوهیدرات ها است، آنها حاوی تانن، پکتین، کاروتن، ویتامین. در lingonberries شامل فروکتوز، ساکارز و گلوکز، و همچنین آهن، فسفر، منگنز، منیزیم، کلسیم و پتاسیم است. با توجه به مقدار زیادی از اسید، بنزوات انواع توت ها ذخیره می شود برای مدت زمان طولانی و دارای خواص ماده نگهدارنده بسیار عالی است.

این درختچه رشد می کند در جنگل جنگل، کوه و دشت مخروطی-برگریز و پوشیده از درختان کاج (به جز در آسیای مرکزی و کریمه) و تندرا. زغال اخته گسترده در شمال شرقی سیبری، جایی که پای با lingonberries، مربا، مربا و نوشابه های میوه از زغال اخته بسیار محبوب هستند.

کیک زغال اخته

کیک با زغال اخته به همان اندازه خوشمزه هر دو تازه و خشک شده با پیش خیس، انواع توت ها. بنابراین، به منظور ایجاد یک کیک با زغال اخته به شما محصولات زیر نیاز دارید: 250 گرم. انواع توت ها آریزا، 100-120 ج (در صورت دلخواه می توان آنها را با زغال اخته، مویز یا گیلاس حفره دار جایگزین). کره (که می تواند جایگزین مارگارین معمولی)، 2-3 تخم مرغ، 350 گرم. آرد، 170 گرم. شکر، 0.5 ساعت است. نوشابه سرکه قاشق هیدراته (یا 1 ساعت. قاشق چای خوری بکینگ پودر). همچنین 200 گرم. کرم 20٪ و 150 ج. کرم قند.

در مرحله اول، شما نیاز به مالش کره و شکر، خوب مخلوط کنید و به آن تخم مرغ، و سپس اضافه کردن آرد و بکینگ پودر (نوشابه). مخلوط کردن خمیر بیش از حد شیب دار نیست، و آن را در قالب های از پیش روغن با روغن پخت و پز، روغن نباتی یا کره. در بالای خمیر را به زمین بگذارند، شسته و خشک شده توسط زغال اخته توت و صاف. قرار دادن کیک با زغال اخته در یک اجاق 200 درجه تفت دهید. پخت به مدت دقیقه 35-40. در این میان، شما نیاز به شلاق کرم را با شکر، و هنگامی که کیک پخته شده است، خامه به آن را دریافت. پس از آن آن را به سرد و در یخچال به مدت چهار ساعت است.

با توجه به محتوای بسیاری از ویتامین های مفید و مواد معدنی انواع توت ها و برگ زغال اخته در طب سنتی استفاده می شود. این قابض، ضد عفونی کننده، ادرار آور، ضد التهابی، آرام بخش و خواص ضد عفونی کننده.

زغال اخته توت پزشکی: دستور العمل برای تزریق، کمپوت و مربا

معده استفاده می شود عصاره برگ زغال اخته، برای آماده سازی است که به پور 750 میلی لیتر آب گرم 30 گرم از برگ، زغال اخته، جوش آنها را به مدت ده دقیقه، اجازه می دهد تا خنک، و سپس تخلیه. همه جوشانده به دست آمده به عنوان یک روز گرفته شده، قبل از غذا سه وعده غذا. هنگامی که شب ادراری (شب ادراری) استفاده ترکیبی از عصاره از برگ و انواع توت ها، زغال اخته با علف چای چمن. آماده سازی براث شبیه به یکی از قبلی است.

با سرماخوردگیهای مکرر، دمای، ادم قلبی منشاء، نفریت، روماتیسم، اسهال و نقرس آب استفاده می شود از میوه های تازه و زغال اخته کنسرو شده.

انواع توت ها کران بری می کمپوت بسیار خوشمزه و مربا دست آمده است. برای آماده سازی انواع توت ها کمپوت نیاز به رفتن را از طریق، از بین بردن کوچک، nedospevshie آسیب دیده و، و به طور کامل بشویید. پس از آن زغال اخته باید در کوزه از پیش استریل گسترش یافته است. انواع توت ها prokipevshim چند دقیقه ریختن شربت قند - 450-500 گرم شکر در هر 1 لیتر آب و پاستوریزه در دمای 80 درجه 06/10 دقیقه، بسته به حجم قوطی.

مربای قره قاط آماده در یک نسبت 1: 1.5، به عنوان مثال 1 کیلوگرم از انواع توت ها زغال اخته 1.5 کیلوگرم شکر قرار داده است. اول، شما نیاز به ریختن انواع توت ها با شربت شکر تهیه شده از 3/4 شکر، جوش و سپس اضافه کردن 1/4 باقی مانده از قند است. طبخ تا ضخامت مورد نظر.