پایان یک دوران از آب نارگیل؟ چرا نوشیدنی مد روز در جهان ممکن است از قفسه ناپدید می شوند؟

برای افراد شیک و ثروتمند، از جمله برای افراد معروف مانند ریحانا، مدونا یا Mettyu Makkonahi، آب نارگیل نادر استخراج شده از انواع آروماتیک از آجیل، نوشیدنی اصلی و حتی یک منبع درآمد است.

آب نارگیل فروخته شده است علامت های تجاری لوکس، و هزینه های آن 7 $ در هر 330 میلی لیتر رسیده است. حدود همان قیمت شامپاین است.

بازار پررونق

شکی نیست که بازار نارگیل توسعه وجود دارد. گردش مالی سالانه از تولید آب نارگیل در حال حاضر در 2 میلیارد دلار آمریکا است. انتظار می رود برای رسیدن به 4 میلیارد $ در طول پنج سال آینده.

در سال 2007، 25٪ از سهام Vitacoco، مارک های بزرگ از آب نارگیل، برای 7 میلیون $ شرکت Verlinvest فروخته شد. هفت سال بعد، یکی دیگر از 25٪ از سهام Vitacoco دوباره فروخته شد، این بار ردبول شرکت چینی، برای حدود 166 میلیون دلار است.

بازیکنان دیگر کسب و کار بزرگ برای تولید آب نارگیل شامل شرکت کوکا کولا و پپسی. در حال حاضر، بیش از 200 مارک های فروش این نوشیدنی.

محصول قابل توجهی

اما طرف دیگر این داستان وجود دارد. نارگیل یکی از 35 محصولات غذایی ذکر شده در ضمیمه 1 از پیمان بین المللی منابع ژنتیک گیاهی برای غذا و کشاورزی است. نارگیل در نظر گرفته شود برای امنیت جهانی غذا بسیار مهم است. در سال 2014، سازمان غذا و کشاورزی، تولید جهانی نارگیل 61500000 تن بود.

این ابزار بسیار مهمی برای امرار معاش برای بیش از 11 میلیون کشاورز، بسیاری از آنها تولید کنندگان کوچک است. آنها رشد درختان نارگیل در 12 میلیون هکتار در حداقل 94 کشور در سراسر جهان. درخت نارگیل به طور گسترده ای به عنوان "درخت زندگی" شناخته شده است چرا که همه قطعات آن مفید است.

محصولات

محصولات اصلی مغز نارگیل (خشک داخلی پالپ مهره، که برای تولید روغن استفاده می شود) و پوسته، که یک منبع حیاتی از فیبر است. اخیرا، به عنوان ما را دیده اند نیز تقاضای بالا برای آب مناقصه نارگیل و روغن نارگیل بود، وجود دارد.

آجیل بالغ مجموع صادر شده و فروخته شده به کارخانه های تولید از پوست نارگیل و کره. حداقل نیمی از تمام نارگیل رشد کرده است توسط مردم محلی مصرف می شود.

تنوع ژنتیکی

برای هزاران سال، مردم به آرامی را انتخاب کنید و رشد انواع متعددی از نارگیل، استفاده از آن برای بسیاری از اهداف.

این تنوع مورفولوژیکی شدید، است که در یک طیف گسترده ای از رنگ ها، اشکال و اندازه میوه ابراز شد. اما درجه تنوع در اغلب ناشناخته در مقیاس جهانی است. مقدار زیادی از کار است که توسط کشاورزان برای کشت نارگیل برای هزاران سال و دانشمندان در طول قرن 20 انجام شده است، باقی می ماند تا حد زیادی کم ارزش.

گونه های نادر از نارگیل، نارگیل مانند گاو، کشت و حفظ در هند است. اما بسیاری از افراد حتی به عنوان نارگیل در نظر گرفته نشده، به ویژه در غرب است.

تنوع در معرض تهدید

انواع بسیاری از نارگیل، که می تواند برای آینده کشاورزی بسیار مهم است، ناپدید می شوند به علت از دست دادن دانش سنتی، انتقال سریع از چشم انداز کشاورزی، تغییرات آب و هوا و غرب.

با توجه به شکنندگی اکوسیستم جزیره منطقه اقیانوس آرام - این است که احتمالا محل که در آن زیان بالاترین هستند.

در بررسی های اخیر در جزایر کوک به دانشمندان با تلاش زیادی من موفق به قرار دادن نوع نارگیل، شناخته شده در میان مردم محلی به عنوان mangaro نیو است. این یک نوع نادر از نارگیل، که با خطر انقراض است.

پوسته میوه نارس خود را، که در گونه های دیگر، معمولا به سختی و قابض است، ملایم، شیرین و خوراکی. می توان آن را مانند نیشکر خسته. هنگامی که میوه ها برسند، الیاف پوسته سفید و نازک هستند.

یک مطالعه توسط محققان در رابطه با افسر کشاورزی دولت برگزار شد. در طول عمل، او در زمان پوسته نارگیل ملایم و شروع به جویدن. سپس او را متوقف کرد و گفت: "من نمی مردم محلی می خواهید برای دیدن من غذا خوردن نیو mangar، چرا که آنها به من به فقرا را"

مصرف میوه سنتی هنوز هم به عنوان یک ننگ اجتماعی درک شده، از آن می کند "مدرن" راه زندگی را پوشش نمی دهد. از سوی دیگر، مصرف مواد غذایی وارداتی به عنوان یک نشانه ای از حال و ثروت محسوب می شود.

این به این معنی که تنوع سنتی است که هنوز توسط نسل های قدیمی تر با ارزش، اما افراد جوان در مورد نادر بودن و ارزش های فرهنگی از این منابع را نمی دانند.

بین المللی "نارگیل" جلسه

عوامل اجتماعی- اقتصادی که حفاظت از نارگیل تاثیر می گذارد، در دو نشست های بین المللی در سال 2016 توسط آسیا و اقیانوسیه نارگیل جامعه، اندونزی و موسسه تحقیقات مرکزی در هند است مورد بحث قرار گرفت.

بحث شامل محدودیت ها و مزایای مرتبط با ویژگی های بیولوژیکی نارگیل؛ حفاظت از گونه در بانک ژن نهادی؛ دانش کشاورزان در مورد زیست شناسی تولید مثل گیاهان؛ پویایی و اقدامات سیاسی اجتماعی و اقتصادی.

کسب و کار بزرگ و فقدان پول برای تحقیقات

منابع ژنتیکی نارگیل شبکه بین المللی (COGENT) در حال حاضر شامل 41 پرواز، که به تولید نارگیل، است که بیش از 98 درصد از تولید جهان است. فعالیت خود را در حفاظت و پرورش انواع است.

ژرم پلاسم نارگیل نشان حدود 400 و 1600 نمرات sortoobraztcov 24 بانک ژن است. الحاقیه بر واحد های بانک ژن اساسی است.

در هر مورد یک نارگیل sortoobrazets کف شامل 45-150 کف دست. آنها در پایگاه داده نارگیل منابع ژنتیکی و اضافه کردن کاتولوگ جهانی ثبت شده است.

COGENT نیز در تعیین توالی ژنوم نارگیل در چارچوب همکاری بین سازمان های تحقیقاتی در ساحل عاج، فرانسه و چین کار می کند.

با وجود افزایش در بازار جهانی، بسیاری از کشاورزان نارگیل نیست سازمان یافته به اندازه کافی، و سرمایه گذاری در تحقیق ناچیز هستند.

حجم سالانه سرمایه گذاری در تحقیق، خواهد بود که به اندازه کافی برای حل بسیاری از مشکلات را از نارگیل در حال رشد، حدود 3-5 میلیون دلار است. اما شرکت های خصوصی از رونق در بازار بهره است، هنوز هم تقریبا در بودجه تحقیقات درگیر نیست وجود دارد.

به خصوص کشت نارگیل

نارگیل - محصول چند ساله که در سال میوه تولید دور، اما برای بیشتر درختان در حال رشد را به مدت طولانی. سرمایه گذاران علاقه مند سود سریع، تمایلی به سرمایه گذاری در یک دهه از برنامه های تحقیقاتی، که اغلب لازم بطور موثر به مشکلات مرتبط با کشت نارگیل باقی می ماند.

در کشورهایی که رشد نارگیل، منابع محدود بانکهای ژن و آزمایشگاه انجام بودجه لازم، نیروی انسانی، تجهیزات و آموزش فنی برای گرده افشانی کنترل دستی، و همچنین فعالیت های دیگر، مانند جمع آوری، شناسایی و انتخاب نمونه ندارد.

علامت های تجاری که تولید آب نارگیل قادر به کسب درآمد میلیاردها فقط تا زمانی که نارگیل زیاد و متنوع خواهد بود. از همه مهمتر، مردم در سراسر جهان در امنیت این محصول حیاتی تکیه می کنند. تامین امنیت آینده خود باید به یک اولویت برای هر کسی که رشد می کند نارگیل، خوردن آنها را و می شود آنها سود باشد.