مواد غذایی رژیم غذایی برای پانکراتیت و کوله سیستیت - بهترین گزینه برای کاهش بیماری

پانکراتیت و کوله سیستیت در یک سوم از جمعیت سیاره ما رخ می دهد. این بیماری توسعه به آرامی، و اگر به مدت طولانی به غذا خوردن مناسب، این بیماری یک فرم مزمن، و درمان آن خواهد شد بسیار سخت تر است. پانکراتیت چیست؟ این التهاب لوزالمعده است - عضو حیاتی تولید آنزیم های لازم (لیپاز، آمیلاز و تریپسین) برای هضم بهتر است.

کوله سیستیت با التهاب کیسه صفرا مشخص و اغلب باعث عوارضی مانند پانکراتیت. دو بیماری است که تقریبا از یکدیگر جدایی ناپذیر - در پزشکی است حتی تشخیص "holetsistopankreatit" وجود دارد. بنابراین، بیمار باید رعایت شود فقط رژیم غذایی پزشکی برای حفظ سلامتی. تغذیه در پانکراتیت و کوله سیستیت است یک جزء مهم از درمان دکتر انتخاب شده است و کاهش شرایط کمک می کند.

عدم تطابق با قوانین اساسی می توانید فیبروز، ادم، آبسه توسعه، کم کردن سرعت تولید آنزیم هایی که باعث سوء هاضمه. باید به یاد داشت که ظهور این بیماری منجر به مصرف تنقلات (تند، شور، چرب)، الکل، پرخوری جایگزین دائمی مواد غذایی سالم و نیمه تمام محصولات.

قوانین اساسی در مورد تغذیه

در طول روز به بیمار توصیه می شود به نوشیدن حداقل دو لیتر آب تمیز و خوردن قسمت های کوچک - 5 بار در روز. آن را به محدود کردن مصرف کربوهیدرات و غذاهای چرب و افزایش میزان پروتئین لازم است. این به حذف شور، دودی، سرخ شده، لبنیات و غذاهای شور لازم است. دوباره محیطهای مایع چربی به جای غلات و سبزی محیطهای مایع.

تغذیه در پانکراتیت و کوله سیستیت باید سبزیجات بخار پز، محصولات شیر و غلات در آب باشد. اثر مفید بر روی دستگاه گوارش دارند گوشت بدون چربی (ترکیه، خرگوش، مرغ). گاهی اوقات مجاز به خوردن نان، تخم مرغ آب پز، میوه، و کراکر.

در فاز حاد پانکراتیت باید تا چند روز رعایت روزه داری است. این روزها اجازه پخته به نوشیدن و یا آب معدنی (بدون گاز)، اولویت را به "برجومی" و "Essentuki از 4" داده شد. به تدریج منوی گسترش یافته است. پلو پز اوتوماتیک تنها بخار پز یا آب پز بدون نمک و ادویه جات به کاهش محتوای از اسید هیدروکلریک. محصولات 80٪ باید از پروتئین بهتر از منشاء حیوانی تشکیل شده است. مواد غذایی رژیم غذایی برای پانکراتیت و کوله سیستیت شامل استفاده مکرر از مواد غذایی، له شده، مایع، و به شکل گرما.

ترجیحی سوپ مخاطی، پوره سیب زمینی، کتلت بخار، ژله، ماهی لاغر است. چای قوی و قهوه، جایگزین جوشانده کشمش بیدانه سیاه و سفید و گل رز وحشی. رژیم غذایی می توانید اضافه کردن املت بریزید پروتئین، پودینگ هویج و بیسکویت. و مقدار کمی لاغر و باید برای پانکراتیت مواد غذایی می شود.

دستور العمل وعده های غذایی ساده

املت

ماهوت پاک کن زدن در یک کاسه دو عدد تخم مرغ، اضافه کردن یک آب معدنی کوچک و در فر یا دیگ بخار دو به مدت 15 دقیقه قرار داده است.

کوفته ماهی

300 گرم. پروتئین ماهی بدون چربی نیاز به 2 عدد تخم مرغ و یک تکه از رول نان بیات. پرش فیله سرخ از طریق چرخ گوشت را چند بار به گوشت چرخ کرده ملایم شد. آن اضافه کنید تخم مرغ و نرم در مستی آب است. فرم کوفته های کوچک و جوش است.

نوعی غذای مرکب از گوشت وارد پنیر

پاک کردن با 200 گرم ماست بدون چربی، ترکیب آن با پروتئین دو عدد تخم مرغ و پودر شکر. قرار دادن بر روی یک فرم روغن، نم نم با croutons و پخت به مدت نیم ساعت. شما می توانید کمی شکر اضافه کنید.

دسر کدو تنبل

کدو پاک کردن از پوست و دانه، برش را به مربع های کوچک، نم نم با شکر و پخت در فر به مدت حداقل 30 دقیقه است.

حتی زمانی که این بیماری می تواند خوش طعم به غذا خوردن. توجه داشته باشید از رژیم غذایی بالا برای پانکراتیت. دستور العمل باید حاوی ادویه گرم، مقدار زیادی شکر، کاکائو و شکلات. اغلب نوشیدن میوه و سبزی محیطهای مایع، ژله، ماست و آب معدنی. در صبح خود را بلغور جو دوسر آماده سازی و ایجاد چای بابونه. برای ناهار، گوشت آب پز مناسب، سوپ گندم سیاه، و دسر - ژله سیب. برای شام، یک کوفته بخار با سیب زمینی آب پز. می توانید خیال بافی عنوان دوست دارید.

مهمتر از همه، به یاد داشته باشید که تغذیه در پانکراتیت و کوله سیستیت باید با ویتامین ها غنی شده است. برای حذف پروسه های التهابی در روده، تا نمک، الکل، سبزیجات خام، غذاهای کنسرو شده، محصولات پخته شده شیرین، سوسیس، خامه ترش، آب و اسیدهای مواد غذایی است. چنین رژیم غذایی می تواند کمک به جلوگیری از پیشرفت بیشتر از این بیماری و تشدید.