محصولات کوشر - آنچه در آن است؟

شما ملاقات دوست قدیمی خود را که به مدت هزار سال به حال دیده نشده، و به جشن می گیرند، او را به یک مهمانی شام در خانه اش دعوت کرد. عالی! بله، این چیزی است که مهمانی مهمان افتخاری، اگر او یک یهودی است؟ پوشش جدول با دامنه ذاتی برای روح روسی یک مشکل نیست، اما آن خواهد شد بسیار خسته کننده باشد اگر رفتار خود را دست نخورده باقی خواهد ماند.

شما احتمالا میدانید که در "کلاس اول" خانواده های یهودی استفاده محصولات به طور انحصاری حلال. آنچه در آن است - شما احتمالا هم شنیده ام. "کوشر" به معنای "پاک" یا "راست". بنابراین، چگونه شما را به درستی ذخیره کردن جدول و درمان خوشمزه از دوستان خود و خانواده اش؟

گوشت خوک

اولین چیزی که به ذهن می آید - طبخ نیست گوشت خوک. یهودیان گوشت خوک نمی خورند، زیرا حیوان در بهترین شرایط بهداشتی زندگی نمی کنند، خوردن فاضلاب و خواب در گل است. به این ترتیب گوشت را می توان به عنوان "پاک" در نظر گرفته؟ شما جالب است که این درست نیست خواهد بود. حتی اگر شما رشد یک خوک در بیشتر که نه یک محیط تمیز است، او را به حمام چند بار در روز را، به مهمانی بهترین محصولات را از جدول قرار داده و به خواب در ورق ساتن، گوشت آن را نمی خواهد تبدیل به یک "خالص" و نه گرم. برابر و همچنین گوشت قوچ (و اعتقاد بر این است که محصولات حلال است)، ممکن است به دور از حلال.

ما خیلی متفاوت است

بسیاری شنیده ام که محصولات حلال - این چیزی است که خاخام پر برکت، و آن را باید دست مختص یهودیان ساخته شده است. اگر این استدلال، پس از آن شما طبخ غذای کوشر در همه مقدر نوشته نشده است. پس از همه، شما یک یهودی، چه رسد به یک خاخام نیست. این است که، اگر شما خرید قطعه کامل ترین محصول "خالص" در یک فروشگاه یهودی، به خانه شما می آورد، krasivenko narezhete در یک صفحه، شما دور از وعده غذایی حلال. این بد شانس.

در واقع، هر فرد تعریف می کند برای خود درجه "محدودیت". و اگر یکی از خون یهودی خود را، به این معنا نیست که شام با هم محکوم به شکست است. اگر او دعوت شما را نپذیرفته - در آن به معنی خوب است. حال، شما باید کمی در مورد محصولات حلال چه می دانم و چه ویژگی آن است.

دین

به کتاب مقدس - به منظور تعیین چه محصولات حلال، ما را به که در آن پاسخ به تمام امور دنیوی وجود دارد را روشن کنید. که آن را به زمین پرورش برای رشد درخت بزرگ حلال بود. چه می گویند؟

عهد عتیق (لاویان فصل 11) ما کمک خواهد کرد برای درک جوهر. در آن خداوند دستورالعمل روشن به موسی و هارون، که می تواند خورده شود و چه چیزی بد است می دهد. بنابراین، شما می توانید از گوشت حیواناتی که سم شکافته با یک برش عمیق و جویدن نشخوار می خورند. این است که، آن است که حتی پنجه ونجلتس، تغذیه در چمن. اما در اینجا ما باید مراقب باشید: شتر، به عنوان مثال، آدامس، اما پای یک برش عمیق ندارد، دلیل آن است که از لیست حلال حذف شده است. درست مثل یک خوک: اگر چه او دارای یک جفت سم اما نشخوار جویدن نیست (چرا که که راز خوک است).

این لیست بسیار گسترده است، و ما باید به او بازگشت. و در حال حاضر کمی از تمرکز بر روی چگونگی محصولات تقسیم خلوص مراسم. Parve، باشگاه ها و محصولات کوشر - آنچه در آن است؟

حلال، Parve و باشگاه

با برکت و رحمت از تمام مواد غذایی خیلی ساده نیست. این نه تنها باید برای مصرف دین را، بلکه به درستی آماده و برخی از محصولات، شما باید ترکیب نمی شود.

محصولات گوشت کوشر - قسمت جلو از لاشه از آنچه که برای مصرف یک حیوان، که شده است به درستی ذبح شده و پوست مجاز است. این روند باید حداقل دردناک باشد و لطمه می زند حیوانات شخص خاصی - sheikhet. همچنین، گوشت باید به طور کامل از خون خلاص شوید. برای پرنده واقعی است.

باشگاه (محصولات حلال نمی شود) - آنچه در آن است؟ این است که به حرام غذا، و یا یک است که به درستی آماده، آماده و یا به دلیل ذخیره سازی نامناسب، "خلوص" خود را از دست. به عنوان مثال، آن را به درستی یک گوسفند و یا ژامبون گوشت گوساله عقب، و یا کشته نشده ساندویچ سوسیس و پنیر. محصولات لبنی و گوشت، شما باید مخلوط نیست!

Pareve - آن مواد غذایی است که نه گوشت و نه شیر (تخم مرغ، سبزیجات) است. علاوه بر این، از pareve (یا پروا) را نمی با استفاده از ظروف که قبلا برای آماده سازی گوشت یا مواد غذایی لبنی استفاده می شود آماده می شود، در غیر این صورت آنها از باشگاه تبدیل خواهد شد. اما می توان آنها را با گوشت یا فراورده های لبنی خورده - آن است که ممنوع نیست.

شیر و گوشت

کتاب مقدس می گوید، "شما باید یک بچه در شیر مادرش جوش." به همین دلیل است، شما باید این نوع از محصولات مخلوط نیست. آنها حتی نمی توانند طبخ، با استفاده از ظروف مشابه، آن را در یک سینک بشویید. در خانواده های یهودی استفاده از ظروف مختلف، و اگر خانواده دارای یک سینک، ظروف در حوضه های مختلف شسته شوند. اما در حالی که محصولات مانند را می توان در یک یخچال ذخیره می شود.

کالا غیر قابل قبول به ترکیب این دو نوع در یک ظرف. و شما می توانید تنها پس از یک دوره معینی از زمان غذا خوردن. پس از دریافت این شیر می تواند گوشت تنها پس از 2 ساعت. اگر گوشت است برای اولین بار خورده است، سپس شما نیاز به 6 ساعت صبر کنید، و تنها پس از خوردن محصولات لبنی.

محصولات کوشر

لیست غذاهای ممنوعه و مجاز می تواند یک واقعا بی نهایت را. اما ما باید تمرکز کمی در چه نوع از محصولات حلال ها اغلب در مواد غذایی استفاده می شود و برای فروش موجود است.

گوشت و مرغ

بز، گوشت بره، گوشت گاو، گوشت گوزن و آهو و بازی های دیگر مطابق با الزامات. طیور: غاز، اردک، مرغ، بوقلمون، بلدرچین، کبوتر، قرقاول.

غذاهای دریایی و ماهی

شما فقط می توانید خوردن ماهی است که باله و فلس، اما غذاهای دریایی غیر ممکن است. مجاز: شاه ماهی، ساردین، ماهی هالیبوت، اردک ماهی، ماهی خال مخالی، ماهی آزاد، ساردین، دست و پا کردن، ماهی تن، سوف، ماهی روغن، و کپور. به طور کلی، همه گونه که در توضیح، اما گربه ماهی ماهی "پاک" است.

الکل

شراب کوشر می توانید تنها یک یهودی است. (شیر مبتنی بر نیست) اما ودکا اشاره به پروا.

غذای کوشر در روسیه

یهودیان - این مردم هستند که می توان در هر گوشه ای از سیاره ما یافت می شود. از آنجا که محصولات حلال در روسیه در طیف گسترده ای ارائه شده است. خرید آن را به مغازه های تخصصی ممکن است، با کنیسه ها و جوامع یهودی گاهی اوقات به فروش برساند. اگر احترام خود را به کار برای پاسخگویی به این مهمان غیر معمول در خانه او، اولویت را به محصولات اساسی خنثی است. این میوه، سبزیجات، غلات، ماکارونی و تخم مرغ - می توان آنها را در همه جا خریداری شده است. اما دیگران را مجبور به رفتن به فروشگاه، که دارای یک گواهینامه حلال.