ماهی خوشمزه در پودرهای سوخاری: اسرار پخت و پز

ماهی سرخ شده پوشیده با نان - ظرف با عطر و طعم غنی و ساختار جالب، که نه تنها عطر جذب می کند، بلکه به نظر می رسد ارائه و اشتها آور است. بنابراین، برای تهیه این غذا، و شما می توانید به شام موج، به خصوص اگر شما یکی از انواع نجیب ماهی را انتخاب نمایید. اما برای منو روزمره عادی، این ایده بسیار خوبی است - برش مناقصه در یک ترد می تواند یک شام خانواده معمولی را به یک جشن واقعی از طعم و مزه را روشن کنید.

ماهی مناسب

بردنج بهتر است به طبخ فیله. کاملا مناسب پنگوسی، کفال، ماهی روغن کوچک، COD، پولاک و گونه های دیگر با مقدار کمی از استخوان. یک انتخاب عالی برای یک منوی جشن خواهد بود سالمون، قزل آلا، ماهی تن.

اسرار بردنج موفق

جایگزین های بسیاری را به خرده نان معمول از فروشگاه وجود دارد. آیا می شود ترس به آزمایش، در تلاش برای پیدا کردن بهترین دستور غذا. ماهی در خمیر را می توان در سمولینا آماده، چیپس سیب زمینی خرد شده، مخلوطی از خرده نان و آرد. به ظرف نگاه زیبا تر، شما می توانید به خرده ریز خرد شده سس گوجه فرنگی اضافه کنید. مقدار کمی فلفل قرمز و زردچوبه را به ظروف رنگ روشن است.

بسیار خوشمزه آن را تبدیل فیله ماهی قرمز، پوشیده با نان در خشخاش، سفید و یا کنجد سیاه و سفید. مواد غذایی است که نه تنها مدرسه به دست آمده است، اما همچنین به نظر می رسد غیر معمول و اغوا کننده.

روند آماده سازی

اصول کلی است که می توانید هر ماهی در پودرهای سوخاری طبخ وجود دارد. دستور غذا با عکس کمک خواهد کرد تجسم چگونه روند به نظر می رسد.

برش فیله را به قطعات. آنها می توانند به اندازه یک کف دست، با سوسیس نازک و یا یک قوطی کبریت. آماده کردن یک کاسه با تخم مرغ مورد ضرب و شتم، یک صفحه تخت با پودرهای سوخاری و نهنج دیگر - با آرد. قبل از رول ماهی در آرد اختیاری است، اما این مرحله اجازه می دهد تا ترکیبی از تخم مرغ و پودرهای سوخاری بهتر است به ماندن در گوشت.

شیب برش در مخلوط تخم مرغ، می تواند همه در یک بار. هم بزنید، به طور مساوی توزیع وزن. رول در پودرهای سوخاری، با فشار دادن قطعه از دست به وضع بردنج ضخیم تر است. دانلود ماهی در روغن داغ.

فرای نیاز کمتر از 5 دقیقه در هر طرف. بلافاصله تبدیل قطعات در حرکت دهید، پوسته باید "گرفتن". بعد از چند دقیقه شما در قطعه به نوبه خود به راحتی، اخیرا، چسبیده به پایین.

نکات مفید

فیله می تواند نم نم از پیش با آب لیمو، آن را به عطر و طعم است. برای تهیه ماهی، پوشیده با نان مطلوب به استفاده از روغن زیتون یا کره. اگر با استفاده از روغن آفتابگردان، اولویت را به بی بو تصفیه شده. صفحه اصلی غرق تمام طعم. برش ترشی باید پس از برشته کردن، و یا اجازه دهید آب ماهی، که به سادگی خیس ترد.

خدمت

له شده آرام، پخته کشور به سبک قاچ سیب زمینی، سبزیجات کبابی - یک شرکت بزرگ به ماهی در پودرهای سوخاری. شما می توانید درمان با یک ظرف سمت، غلات، به عنوان مثال، برنج ترد، کره چاشنی را ارسال کنید. ماهی ترد مناسب و پاستا. هنگامی که تنظیمات جدول ادای احترام به بشقاب در کاسه کوچک می پردازد که در آن امکان پذیر خواهد بود به شیب قطعات ترد. سبزی های تازه و سبزیجات فصلی کاملا با تکیه تلفظ طعم و مزه و بافت مواد غذایی است.