قارچ پورتوبلو: عکس ها، دستور العمل ها، منافع و مضرات

یک نام ناآشنا به راحتی می تواند گمراه کننده خواهد بود و به یک دلیل به خیال پردازی بسیاری از مسائل که به دور از حقیقت است. چند تصور دقیقا چه قارچ پورتوبلو است. نکات نام تصفیه شده که به معنای چیزی عجیب و غریب، مثل قارچ. در همین حال، مهماندار ما تحت "نام مستعار" از قارچ امپریالیستی شناخته شده است. و Portobello قارچ (عکس در مقاله) در واقع یک نوع از اندازه عظیم، با نام رسمی ساده از "جرم". یک نام زیبا - فقط یک هوشمندانه شگرد بازاریابی: پس از آن که قارچ به فروش می رسد بسیار ضعیف است، معرفی فروشندگان در از دست دادن. تبدیل شدن به "پورتوبلو" به جای یک "جرم" اشتباه گرفته، آنها به سرعت محبوبیت به دست آورد و شروع به بازی شیر یا خط کردن قفسه.

قارچ پورتوبلو: فواید و مضرات

با کیفیت اصلی تغذیه ای "جرم" اساسا به کسانی که از قارچ های باقی مانده مطابقت دارد. در سمت مثبت عبارتند از:

1. مقدار کم از کربوهیدرات. این است که، محصول ایده آل برای میز گیاهی و وابسته به رژیم غذایی است.
2. قارچ پورتوبلو کاهش ارزش ارزش تغذیهای مواد غذایی، به طور قابل توجهی گسترش لیست مجاز نیست برای افراد رژیمی.
3. قارچ محتوای نسبتا بالایی از سلنیوم، مس، که سایر محصولات نادر است.
4. پورتوبلو دارای اثر تمیز کردن، خروج از فلزات سنگین از بدن است.

احتیاط در استفاده از قارچ باید تنها برای کسانی که مشکلات با دستگاه گوارش می شود: به هضم، آنها غذا خیلی آسان نیست.

کباب کردن پورتوبلو

خسته کننده و بسیار خوشمزه نیست - هر خبره از پیک نیک در آغوش طبیعت را با یقین است که گوشت را به یکی محدود کار نمی کند می گویند. سبزیجات کبابی تبدیل اصحاب اجباری اشتها آور گوشت خوک. و قارچ پورتوبلو در این زمینه در همه جدا از رقابت. که آنها با تمام شرکت کنندگان از پیک نیک خوشحال هستند، آنها برای اولین بار باید تقسیم شود: در این دوره تنها به عنوان بنیادی با تمام فیبر عطر آن و دشوار خواهد کلاه، خوب با این تفاوت که آبگوشت سوپ هستند. گام بعدی خواباندن است. برای سس، ترکیب دو قاشق غذاخوری سرکه و روغن نباتی، به علاوه سیر خرد شده، نمک، آویشن، جعفری و فلفل. نیم ساعت از جوجه کشی - و در کوره!

تخم مرغ نیمرو با قارچ "وارونه"

وسعت کلاه پورتوبلو ارائه یک فضای گسترده ای برای تخیل آشپزی. به طور خاص، در صبح می تواند خود را تخم مرغ مخاطره آمیز را درمان کنند. برای سر او را از بسیاری از صفحات تمیز، و از خارج و داخل روغن زیتون مخلوط با فلفل و نمک، آویشن و سیر روغن کاری. هر کلاه دقت به طوری که به آسیب زرده، پور تخم مرغ (را انتخاب کنید کوچک به جا). قارچ پورتوبلو بالا پاشیده با پنیر رنده شده، سپس در فر قرار داده است. مدت زمان تقریبی از پخت - یک چهارم از یک ساعت، اما برای اولین بار به هوشیار تمام همان همه را فر متفاوت است.

کلاه پر

شاید جذاب ترین دستور قارچ پورتوبلو. انتخاب از پر کردن طراحی شده بسیاری از بزرگ، و هیچ کس را ممنوع به آمده تا با خود شما. با این حال، تجربی آن را در بر داشت که پر کردن گوشت قادر بهتر از گونه های گوشت ظریف است - مرغ، بوقلمون یا ژامبون است بیش از حد چرب است. نسخه ای از بوقلمون در نظر بگیرید.

اول از همه گوشت آماده: آن را به ریز ریز ریز کردن و سرخ نیز تا صاف و خیط و پیت کردن در همه طرف نیاز دارد. بعد podperchivaetsya بوقلمون prisalivaem و سپس در یک ظرف خرد شده پیاز تکمیل و به همراه او برای 2-3 دقیقه سرخ شده.

قارچ را شسته و خشک پورتوبلو به کلاه جدا و ساقه. آخرین سپرده در سوپ، و کلاه در داخل پوشش داده شده نازک انگلیسی، با دانه های خردل. روغن نرم با جعفری خرد شده ساییده - از آن خواهد شد یک لایه نازک در کنار کلاه. وقتی که پر کردن سرد شده است، می توان آن را "لانه" گسترش به طوری که کمی بیرون زده بیش از لبه. لمس نهایی - آبپاش با پنیر رنده شده. کلاه آماده در گریس ورق duhovochnomu است، که در فر به مدت یک ساعت سوم را حذف نمایش داده شود.

خوردن خوشمزه حق دور. با این حال، در هوای سرد، بیش از حد، آن چیزی است، مگر اینکه ذوب شده و سرد پنیر شما فکر می کنم لاستیک. از سوی دیگر، ممکن است به حرارت تا یک میان وعده در مایکروویو.