قارچ، پخته شده در فر: غذا خوشمزه و دلچسب غذاهای اصلی

نیازی به گفتن نیست، قارچ پخته - یک ظرف است که نه تنها خوشمزه است، بلکه واقعا همه کاره. آنها می توانند اشتها آور و ظرف سمت و یک ظرف جداگانه. و این تطبیق پذیری همراه با سهولت قابل توجهی از آماده سازی باعث می شود قارچ، در فر به مدت ظرف کامل برای جدول تعطیلات و رفتار برای مهمانان که به طور غیر منتظره آمد پخته.

ساده ترین راه برای طبخ قارچ، پخته در فر با سس گوجه فرنگی. این ظرف به همان اندازه خوشمزه هم گرم و یا سرد است. 1 کیلوگرم قارچ و به بر روی یک ورق پخت شسته شود. در بالا از آنها بریزید مخلوط سس مایونز و رب گوجه فرنگی که ادویه جات ترشی جات و روغن زیتون اضافه شده است. سپس با قارچ در فر تفت دهید به مدت 10 دقیقه قرار داده پخت. این همه، ظرف آماده است. آن را ترک تغییر قارچ دکمه را بر روی یک صفحه و چاشنی زدن با سبزی.

کمی سخت تر و پخت و پز پخته قارچ های پر شده. به عنوان مثال، قارچ را با کره شاخ و برگ گیاهان. برای این ظرف شما نیاز به طبخ 300 گرم قارچ بزرگ، نیمی از یک بسته از کره، 50 گرم جعفری و شوید، چند حبه سیر، خردل.

قارچ نیاز به شستن و پاها از کلاه هم جدا کنید. در داخل کلاه به روان خردل و ترک به خیس خوردن. بعد، ریز سبز خرد شده و ترکیب آن با کره ذوب شده کم و سیر خرد شده. در حال حاضر، نفت "سبز" باید در یک کلاه قارچ قرار داده، آنها را بر روی یک ورق پخت گسترش و در فر تفت دهید به مدت 15 دقیقه قرار داده است.

اما در اغلب موارد پایه ای برای قارچ بسته بندی غده در حال تبدیل شدن پای خود، مخلوط با مواد مختلف است. دقیقا آماده قارچ با پنیر در فر. بازی، Stipe جدا از کلاه و خرد. به طور مشابه، شما نیاز به ریز ریز کردن پیاز. قارچ و پیاز انباشته در یک ماهی تابه داغ و سرخ، و سپس سرد می شود. سپس قارچ و پیاز در داخل کلاه قرار داده، آبپاش با سخت رنده شده پنیر. قارچ شکم پر در فر به مدت 10-15 دقیقه.

اغلب قارچ، پخته شده در فر، آماده در رابطه با گوشت. به عنوان مثال، مرغ یا گوشت گاو زمین و خوکی. گوشت باید از پیش آماده: جوشاندن فیله و برش ریز، سرخ چرخ شده. گوشت سپس با قارچ و پیاز سرخ شده، پر شده با مخلوطی از گوشت مخلوط شده است، قارچ و پیاز کلاه پاشیده با پنیر و پخت آنها را در فر.

آشپزی قارچ پخته شده می تواند نه تنها در فر. کاملا مناسب برای این منظور و مایکروویو، و حتی یک کوره برای بق و BBQ. تفاوت اصلی بین این روش ها را انجام دهد.

آماده قارچ، پخته شده در فر، نه تنها به طور کلی بلکه به صورت پودر. 600 گرم قارچ برش برش داده شده و سرخ شده با پیاز خرد شده شد. در حالی که قارچ سرخ شده، تمیز و سیر خرد شده و مخلوط آن را با خامه ترش. سپس گسترش قارچ در یک ظرف پخت، پور خامه ترش و پاشیده با پنیر رنده شده و در فر به مدت 15 دقیقه به پخت قرار داده است.

یکی دیگر از ظرف بسیار خوشمزه و زیبا - گوشت خوک با قارچ، پخته شده در فر. برای آماده سازی آن، لازم است به کیلوگرم گوشت خوک بدون چربی، 300 گرم قارچ، سس مایونز، 2/3 پیاز، پنیر، سیر (4 میخک) و گوجه فرنگی.

بز برش را به قطعات مسطح. آنها باید به مبارزه با کمی و نم نم با فلفل و نمک. سپس تکه های گوشت می تا قهوه ای در هر دو طرف سرخ شده. این قفل پوسته در تمام آب میوه از گوشت، و معلوم است مناقصه و خوشمزه است. پیاز را به حلقه های نیمه و سرخ در کره را کاهش دهد. سپس قطعات گوشت بو داده بر روی یک ورق پخت قرار داده است. آنها پیاز سرخ شده و سیر خرد شده گسترش یافته است. لایه های پشته بالای قارچ خرد شده، و سپس همه با سس مایونز و سس مایونز به قرار دادن گوجه فرنگی آغشته است. سطح ظرف با ادویه جات ترشی جات و پنیر رنده شده پاشیده. این تنها باقی مانده برای قرار دادن ماهی تابه را با گوشت خوک و قارچ در فر تفت دهید به مدت نیم ساعت.