گندم سیاه با گوشت - دستور

گندم سیاه در یک روند پخت و پز در یک نرخ از 4-5 بار، گرفتن طعم و مزه مایع، که پخته شده را افزایش می دهد. کره چاشنی و یا شیر، آن است که بسیار خوشمزه است، اما آبگوشت گوشت ، آن است که بسیار جالب است. علاوه بر این، دانه، که "دوست دارد" چربی است، پس از آن خوشمزه تر زمانی که اشباع گوشت چربی است.

چگونه به طبخ گندم سیاه با گوشت دشوار است به یاد داشته باشید. گزینه های پخت و پز چند در نظر بگیرید.

اولین گزینه

گندم سیاه با گوشت، دستور العمل که در زیر نشان داده، آبگوشت پخته شده است. برای یک خانواده 3-5 نفر 250 گرم نیاز دارند. گندم سیاه، 300-350 گرم گوشت.

گوشت می توانید هر فیله، کمر، دنده را، با یا بدون یک لایه چربی. این می تواند خوک، گوشت گاو، گوشت بره، غاز، اردک، مرغ و یا هر نوع دیگر. چاق از آن است، گندم سیاه مطلع خوشمزه تر است.

شستشو گوشت، را به قطعات متوسط اندازه برش قرار داده و به جوش در 1 لیتر آب، به دقت نمک. در طول پخت، کف باید به صورت دوره حذف شود، در غیر این صورت سوپ ابری با رسوب تبدیل خواهد شد. شما می توانید طیف پیاز، 2-3 حبه سیر و یک برگ سرخ مایل به دادن عطر و طعم اضافی اضافه کنید.

تا گوشت پخته شده است، شما می توانید شروع به آماده سازی گندم سیاه. باید از طریق از بستر و لوبیا درمان نشده یا بد است. گرده علف هرز از دانه های کوچک پاشیده شده است. گندم سیاه شستشو با آب سرد. پس از آن باید آن را در تابه قرار داده و مشتعل تا زمانی که لازم به غلات به دست آورد یک رنگ تیره، شبیه به دانه های قهوه. کلسینه گندم سیاه هم جدا نمی افتد، نگه می دارد شکل آن حتی تحت همزدن، آن را تبدیل ظروف سرباز یا مسافر ترد. تکلیس نمی تواند انجام دهد اگر دوست دارید یک فرنی پخته شده.

پس از گوشت به طور کامل از طریق یک غربال پیش آهن از بین بردن از آن قطعات گوشت آماده، آبگوشت فشار. اضافه کردن به گندم سیاه براث تیره و تار، تکه های گوشت قرار داده و به جوش، پوشش داده شده با یک درب، در آتش کند. پس از 20-25 دقیقه، شما می توانید خاموش کردن آتش و اجازه دهید آن به مدت نیم ساعت دم فرنی، پس از آن خدمت می کنند.

گزینه دو

حالا تجسم دوم، که می گوید که چگونه گوشت پخته شده است گندم سیاه. دستور غذا با خرید گوشت خورشتی. در اغلب موارد شما می توانید یک خورش از گوشت گاو، گوشت خوک و یا گوشت اسب پیدا هر یک از آنها انجام خواهد داد. انتخاب کنسرو گوشت در قالب های شیشه ای به منظور دیدن محتویات. خورش خوب است که در آن قطعات قابل مشاهده گوشت در ژله از سوپ گوشت با یک مقدار حداقل از چربی است. چربی، گرم می شود با در طول فرایند پخت و پز، در سطح، تمام است که در وسط بانک ها - این یک تکه از بیکن و رگ است، در مورد کیفیت پایین از محصول ارائه شده صحبت می کنند.

بازگشت به چگونه گندم سیاه با گوشت، دستور العمل که شامل خورش پخته شده است. گندم سیاه آماده با استفاده از روش شرح داده شده در تجسم قبلی است. خورش از می توانید در ظرف پخت و پز تا حرکت می کند، کمی گرم و حذف ادویه جات ترشی جات عمده. این برگ بو، فلفل، میخک. اضافه کردن آب به حجم، که در آن نسبت مایع گندم سیاه خواهد بود 1: 3. فصل را با نمک قرار داده و به جوش. بعد از 25 دقیقه از روی حرارت بردارید و اجازه می دهد به قبل از خدمت ایستاده است.

گزینه سوم

این گندم سیاه با گوشت خاص است. در این دستور غذایی به سختی پیچیده تر است، اما به نوبه خود فرنی خوشمزه تر است. ما تمام محصولات که در تجسم مورد نیاز نیاز است، اما لازم است برای آماده سازی فرنی در گلدان.

آماده گلدان برای پخت. آماده گوشت و سرخ کردن آن با کمی روغن تا طلایی شود. قرار دادن گوشت در ته گلدان به طوری که آن را در زمان 1/3 از حجم کل. پور نقل مکان کرد و کلسینه گندم سیاه، در مورد 50-70 گرم است.

نگاهی به پیاز و قارچ، ریز فرو ریختن و طبخ جداگانه و سپس نستله آنها محتویات گلدان. بالا تا با آب تا بالای و پوشش. در عوض، پوشش می تواند مورد استفاده قرار گیرد خمیر کیک. محل در فر به مدت 1 ساعت در درجه حرارت متوسط.

گندم سیاه پخته شده با گوشت در فر می رسد به خصوص خوشمزه است. دلیل آن این است که آن را به آرامی بیحال، رسیدن به آمادگی.