فیله مرغ با قارچ

از بسیاری از انواع مرغ گوشتی رژیم غذایی است. این منبع پروتئین، که در آن به راحتی قابل هضم و همچنین منبع مواد معدنی و ویتامین ها است. محتوای کلسترول در گوشت سفید سینه مرغ و حداقل - کمتر تنها در ماهی است. مرغ پخت و پز را به سرعت و به آسانی. می توان آن را آب پز، خورشتی، سرخ شده، پوشیده با نان، پخته ... یکی از غذاهای رایج ترین مرغ با قارچ است.

با این حال، در روند آماده سازی، شما ممکن است یک مشکل دریافت - سینه مرغ می تواند تبدیل به نه خشک. برای جلوگیری از این، انجام فیله را هضم کند.

مرغ می رود و با گیاهان و ادویه جات - هل، زنجبیل، زردچوبه. می توان در تهیه فیله ماهی استفاده انواع سس ها - سیر با خمیر بادام و کرم زنجبیل. در اینجا برخی از آنها ساده دستور العمل برای مرغ.

فیله مرغ با قارچ و پنیر

نگاهی 600 گرم فیله، 200 گرم پنیر، 400 گرم قارچ، پیاز، سس مایونز، لاغر نفت، ادویه جات ترشی جات، اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند . قرمز یا سفید، این است که، به سلیقه شما - به عنوان یک اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند می تواند به عنوان سس سویا و خردل و شراب است.

فیله شسته شدند، قطع ساقه در صورت لزوم - برش را به قطعات. سپس، هر قطعه از اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند گریس. در حالی که فیله ترشی - قارچ طبخ. من، تمیز و در آب نمک قرار داده تا جوش بیاید. کوک روی حرارت متوسط پانزده دقیقه مورد نیاز است. سپس آب را تغییر، کاهش حرارت و دوباره طبخ، اما ده دقیقه. شما می توانید در هنگام پخت قارچ به جای اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند نمک سویا خردل اضافه کنید.
نیم حلقه پیاز برش، سرخ تا قهوه ای طلایی، سپس قارچ ورقه شده را به دو قطعه و سرخ اضافه به مدت ده دقیقه، تکان دهنده تمام وقت.

قرار دادن مرغ خوابانده در پخت، سس مایونز و روان تسلیم سرخ شده در روغن قارچ. ظرف و نم نم با پنیر رنده شده و در فر تفت دهید یک صد و هشتاد درجه قرار داده است. پخت نیاز حدود سی دقیقه، زود گذر گاهی اوقات - آیا ظرف سوخته.

فیله مرغ با قارچ در سس خامه

این غذا خوشمزه خیلی سریع پخته شده است. برای اینکه آن را به کیلوگرم مرغ، و 500 گرم قارچ تازه (قارچ)، و نشاسته لامپ قاشق، کرم 100 گرم، 50 گرم آب، فلفل، روغن نباتی، نمک.

برش فیله به مکعب، قارچ - در نیمه، پیاز - نازک نیمه حلقه.
نخست، سرخ کردن پیاز در تابه، و سپس اضافه کردن فیله و سرخ، TOO. سپس قارچ را اضافه کنید، با درب پوشش و بجوش و خروش آمدن برای یک بیت. پس از مدتی، شما نیاز به حذف پوشش و آشپزی تا زمانی که آب تبخیر می شود. پس از آن prisolit و نم نم با فلفل. رقیق کردن با آب خامه ترش، اضافه کردن نشاسته - هم بزنید، پور را به تابه با قارچ و گوشت و طبخ برای دو دقیقه را به غلیظ سس است. فیله مرغ با قارچ آماده!

فیله مرغ با تجار گندم سیاه

نگاهی 200 گرم فیله، 200 گرم گندم سیاه، فلفل قرمز، پیاز، هویج، سس سویا، آب گوجه فرنگی 100 میلی لیتر، مخلوطی از فلفل.
قبل از اینکه شما پخت گوشت، لازم است به مدت یک ساعت به marinate در سس. مرغ یخ زدایی فیله، برش به برش، فصل را با فلفل و سرخ در روغن زیتون حدود سه دقیقه. سپس به تابه با پیاز خرد شده، هویج رنده شده، فلفل خرد شده قرار داده و بجوش و خروش آمدن به مدت پنج دقیقه.
مخلوط را در یک لیوان آب گوجه فرنگی و سس سویا (2 قاشق غذا خوری)، نمک و چاشنی، و اضافه کردن به گوشت. پور را به تابه به خوبی شسته شده گندم سیاه، پوشش و بجوش و خروش آمدن به مدت ده دقیقه. سپس حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید ظرف سپس به گندم سیاه رسیده است.

فیله مرغ با کلم بروکلی

نگاهی 500 گرم فیله، 400 گرم کلم بروکلی، 150 گرم پیاز، 200 گرم از خامه، 100 گرم پنیر. نمک و فلفل به میل خود.

جوش فیله بیست دقیقه قرار دهید تا پخته و برش را به مکعب. کلم بروکلی طبخ برای هشت دقیقه پس از جوش و به قطعات کوچک جدا شده است. ماساژ پنیر و مخلوط آن را با خامه، پیاز را به حلقه های نصف کاهش دهد. قرار دادن کلم بروکلی در فرم، سپس مرغ و پیاز، نم نم با فلفل بریزید و سس پنیر خامه. پخت در فر به مدت بیست و پنج دقیقه تا قهوه ای طلایی در یک صد و هشتاد درجه است. نوش جان!