عسل، داشتم آب، چکیدن سبیل خود را ... و یا مید در خانه

در روسیه، تولید دو نوع نوشیدنی عسل، آنها لوازم پخت و پز متفاوت است. نمایندگی پزشکی توسط تخمیر عسل طبیعی بدون اضافه کردن مخمر و آب جوش ساخته شده است. نوع دیگری از نوشیدنی آب پز عسل یا عسل PITNEY. آن را از یک محلول آبی از عسل ساخته شده بود، که مالت (جو و چاودار) و سبزی های مختلف برای انتقال بو و طعم (رازک، افسنطین، مخمر سنت جان) اضافه شده است. عسل پخته اشاره به silnoalkogolnym می نوشد.

دانشمندان امروز نمی تواند برای مطمئن شوید که آیا مید عسل های مختلف و یا از یک چیز می گویند. امروز ما خواهد بود که مید است که در این روز معمول صحبت می کنند. این نوشیدنی الکلی است، به طبخ استفاده می شود که عسل، چرا در حس چشایی، عسل و زنگ خورشتی. متوسط قدرت نوشیدنی از 10 تا 16 درجه است.

صفحه اصلی مید می توانید از انواع مختلفی می باشد: نمایندگی (آماده تخمیر بدون عسل جوش) و پخته شده (در آماده سازی توسط تخمیر عسل با عقیم سازی توسط جوش). با توجه به شرایط تولید به عنوان یک مید جوان و قوی متمایز است. اغلب مید اضافه هاپ (مست مید) و یا ادویه جات ترشی جات (podelnaya مید).

مید در خانه - ظریف و "خوشمزه" چیزی. از مزایای این نوشیدنی، اگر در حد اعتدال مصرف، البته. راه هایی برای طبخ انواع زیادی از مید، به عنوان مثال، یک دستور برای مید خانگی وجود دارد.

"500 گرم از مخلوط عسل را در یک مقدار کمی از آب، و پس از آن پور آب جوش و جوش به مدت یک ساعت (آب باید بیشتر از دو فنجان شود). دادن نوشیدنی سرد و اضافه کردن مقدار کمی از مخمر، بگذارید به مدت 3-4 روز است. سپس 3 قاشق غذاخوری اضافه گردو، رازک براث (10 گرم) و گل آهک (15 گرم). نوشیدنی باید به مدت 3 روز ایستاده است. مخلوط حاصل فیلتر شد، اضافه شده به آن عسل پخته شده و از چپ به تخمیر برای چند روز. در پایان از نوشیدنی است را به یک بشکه ریخته و در جای خنک برای 4-5 ماه قرار داده است. " مید نتیجه را به شما روح جعلی و طنز خوب را، و برای ارگانیسم مفید باشد.

برای مید قره قاط شما نیاز عسل (1 لیتر)، آب (2.5 لیتر)، آب آلبالو (1 لیتر)، مخمر و ادویه جات. "پزشکی تداخل با آب، آب پز، سپس فوم را حذف کنید. بطری با گردن گسترده ای است. همه این است که یک مخلوط به طور جداگانه تهیه آب آلبالو، میخک، دارچین و مخمر ریخت. قرار دادن سرگردان به مدت دو روز. سپس، بستن بطری و از بین بردن در یک محل سرد به مدت یک ماه. "

و یک دستور بسیار ساده برای عسل سنتی اسکاندیناوی وجود دارد، برای آن 1 کیلوگرم عسل و 7/8 لیتر آب مورد نیاز است. "پزشکی آب ریخته و تا زمانی که عسل انحلال کامل آب پز. خنک و اضافه کردن کمی از مخمر. دادن نوشیدنی به سرگردان به مدت دو هفته و سپس به بطری قرار داده و به یک جای خنک برای یک دوره نه کمتر از یک ماه است. "

مید در خانه - اشغال برای میزبان با تجربه و یا میزبان. قبل از شروع تهیه جهانی آن، سعی کنید به مقدار کمی از نمونه. پس از همه دستور العمل با عنوان "مید در خانه" به وفور. در اینجا برخی از آنها عبارتند از: هندوانه braggot مید (عسل انگلیسی)، عسل بهار، عسل قره قاط بصورتی پایدار و محکم عسل مست اسکاندیناوی، عسل نور، مید نمدار، صومعه قدیمی عسل روسی یا و غیره.

در دوران باستان، عسل یک نوشیدنی مراسم از اسلاوها در نظر گرفته شد، آن را با خدایان به اشتراک گذاشته. در جهان دیگر، ایمان اجداد ما، جریان رودخانه از عسل و شیر، پس از نوشیدن عسل - آن است که برای پیوستن به الهی است. نه جشن یا ارائه نمی قبلا درمان شده، بدون عسل. اسکاندیناوی عسل به عنوان یک هدیه به اودین احترام است. فنلاندیها آب عسل زندگی نامیده می شود.

این خون نوشیدنی شیرین معطر متحیر و دلخوشیها قلب است. یکی نام در حال حاضر شیرین: مید. در خانه، آماده سازی آن به مراتب بهتر از قبل از خرید در فروشگاه. آن را به خوبی شناخته شده است که راه شما را برای خودتان آشپزی، آماده برای هیچ کس دیگری نیست. سعی کنید به طبخ مید معطر خودتان - شما نمی خواهد پشیمانی.