ظرف سمت و چگونه آن را به سرعت آماده چیست؟

در جهان از انواع زیادی از ظروف - ظروف توسط بشر در تاریخ وجود آن را اختراع کرد. برای بسیاری از آنها، با توجه به دستور العمل های کلاسیک، اعتقاد بر این است علاوه بر این، که اغلب به عنوان یک دکوراسیون استفاده می شود، اما همچنین دارای یک تابع عملی: ساخت مقیاس طعم دهنده تر و یا یک مقابل به طعم و مزه مواد تشکیل دهنده اصلی. واقعیت این است که مانند یک ظرف طرف، در مقاله بعدی ما بحث شده است.

مقدار موجود در آشپزخانه مدرن

هنر آشپزی مفهوم مدرنیته تفسیر است تا حدودی گسترده تر از، برای مثال، در آغاز قرن گذشته است. ظرف سمت امروز چیست؟ این افزودنی ممکن است همراه و نوشیدنی ها، و همچنین شامل محصولاتی است که در یک کاسه ابگوشت غلیظ قرار داده شده، و یا آنچه لازم را به قطعات گوشت بخش است.

چه ساخته می شوند

ظروف جانبی معمولا از انواع مختلف سبزیجات و غلات، غلات و حبوبات ساخته شده است. در حال حاضر گزینه و غذاهای دریایی، و قارچ، و میوه ها وجود دارد. نیز وجود دارد که پخت و پز در طبیعت و اجزای سازنده ظروف جانبی پیچیده از انواع مختلفی از محصولات که گاهی اوقات تفاوت های چشمگیر در کیفیت های طعم که کاملا بر تضاد تصور به عنوان یک آشپز. اما امروز، بیشتر در مورد چگونه به یک طرف ظروف ساده، مانند برنج، سبزیجات، سیب زمینی صحبت کنید. به طور کلی، این نوع که در دسترس به هر صاحب غذاهای متوسط روسیه هستند. یک ظرف سمت چیست؟ در فرانسه، کلمه به معنی "پر"، "تزئین". بیایید سعی کنید برای تزئین و چاشنی زدن با کمک اشباع تمام ظروف آشنا.

یک ظرف سمت سبزیجات

از گزینه های مختلف برای این نوع از مواد افزودنی به سادگی شگفت انگیز است. سبزیجات ممکن است در ترکیب های مختلف با یکدیگر استفاده می شود. به عنوان مثال، سیب زمینی، پیاز و هویج یا کدو سبز، سیب زمینی، گل کلم. چاشنی و می تواند از همان گونه ساخته شده است. یک مثال قابل توجه پوره سیب زمینی است، همه از دوران کودکی. آنها به خوبی با سبزیجات و غلات و حبوبات مانند برنج و حبوبات، مانند لوبیا ترکیب. چنین garnishes با گوشت خدمت کرده است: کتلت، لغو احکام صادره، کبد. بدون استثنا و ماهی. چه کسی سرخ شده سعی و یا ماهی آب پز با پوره سیب زمینی حداقل یک بار در زندگی شما؟ بیایید سعی کنید به انجام ظرف سمت ساده ترین از سبزیجات است.

هویج علاوه سیب زمینی

مکمل به گوشت یا ماهی است. و آماده شدن به سرعت، و جذب شده توسط بدن را کاملا! برای آماده سازی 5-7 سیب زمینی، و یک زن و شوهر از هویج متوسط. هنوز هم نیاز به یک سبز (جعفری، شوید)، نمک و آب.

1. سبزیجات تمیز کردن و شستن.
2. سیب زمینی به نصف کاهش، و هویج - بخش های 3 سانتی متر - عرض دارد.
3. جعفری شوید ریز برش (گشنیز می توان برای کسانی دوست طعم آن استفاده می شود).
4. تابه تخمگذار سبزیجات و ریختن آب سرد. را به جوش، اضافه کردن مقداری نمک و معرفی شاخ و برگ.
5. روی حرارت کم طبخ بپزید. ما آن را بررسی کنید خوب راه قدیمی از مد: سیب زمینی سوراخ با چنگال. باید آزادانه وارد کنید، اما ریشه وسیع است.
6. دور انداختن آب و ارائه portionwise با ماهی و یا گوشت.

چاشنی زدن برنج

این جو است در مبدا از توسعه انسانی، و در بسیاری از کشورها یکی از مواد افزودنی اصلی استفاده می شود. چاشنی زدن برنج طبخ ساده است. راه های بسیاری برای طبخ آن وجود دارد. ما با استفاده از یکی از پخت و پز پیشنهاد شده است.

تهیه

ما نیاز: برنج، روغن نباتی، سیر، نمک.

1. پاک کردن چند حبه سیر. را کاهش در هر دو طرف.
2. در یک تابه گرم کردن روغن (چند قاشق غذا خوری) و سیر سرخ شده در روغن وجود دارد تا دولت طلایی.
3. ما را از سیر و در روغن همان چند دقیقه سرخ برنج تا زمانی که شفاف می شود.
4. پر کردن آب برنج (دستور العمل های خوب قدیمی: 1 غلات و حبوبات بخش و 2 قسمت آب، است که، اگر شما یک فنجان برنج، شما نیاز به دو فنجان مایع)، نمک و پوشش با درب.
5. طبخ را روی حرارت بسیار کم به مدت 15 دقیقه.
6. بنابراین، تمام آب تزریق است هم برای جوش بیش از، و چاشنی زدن آن را تبدیل واضح و معطر است.

این نوع از علاوه بر این به خوبی به ماهی و غذاهای دریایی غذاهای مناسب است. این ممکن است به عنوان یک پودینگ مستقل استفاده می شود. هنگامی که یک جدول به مناسب طبیعی سس سویا تخمیر شده است. برنج را می توان پخته غذاهای جانبی و شیرین با میوه های خشک و یا میوه های تازه، با اضافه کردن یک قاشق مربا خوری عسل به و ادویه جات.

ماکارونی، چاشنی با پنیر رنده شده

ظرف سمت ماکارونی چیست؟ این است که در همان آسان آماده، به عنوان قبلی است. به هر حال، در برخی از کشورها، آن را به عنوان یک ظرف جداگانه عمل می کند.

نگاهی به بسته بندی ماکارونی از گندم دوروم (کسانی که لازم نیست بعد شسته شود). در آب جوش می اندازد مواد اولیه، تکان دهنده به طور مداوم به جلوگیری از چسبیدن از ماکارونی به پایین از پان (آن باید ابعاد بیشتری طول بکشد). معمولا در بسته آنها ارسال خمیر پخت و پز. به عنوان یک قاعده، آن 10-15 دقیقه است. خلاصه لازم نیست، چون ممکن است به هم بچسبند و از بین بردن کل نگاه. سپس آب ریخته، و اضافه کردن به نفت ماکارونی گرم است. هم بزنید و نم نم با دوروم پنیر رنده شده.

نکته: شما نیاز به یک پنیر واقعی، بدون مواد افزودنی و هیچ محصول پنیر. سپس چاشنی اراده خود را - به سادگی یام!