صدف منجمد - دستور العمل

یعنی، آبی، رنگ آبی مایل به سیاه، سبز، و با یک پوسته سبز روشن - در فروشگاه شما می توانید انواع مختلفی از صدف را ببینید. همه آنها بسیار خوشمزه است، اما قبل از خرید آنها باید بسیار مراقب باشید. در ابتدا، شما باید با توجه به این واقعیت است که پوسته آنها آسیب دیده بود و محکم بسته پرداخت.

همچنین، اگر شما را صدف بزرگ، و برآورد وزن خود را در دست. از آنجا که بیش از حد سنگین می تواند شن و ماسه، و کسانی که بسیار سبک و "دست و پا کردن" می باشد، ممکن است مرده است.

این پرسش که چگونه به طبخ صدف منجمد، شاید در مورد هر زن هستند که قبلا با آنها آماده نشده اند. اما هیچ چیز در این فرایند پیچیده است. از آنجا که آنها برای 5-7 دقیقه آب پز. در اکثر موارد، روش آماده سازی است در صدف بسته بندی نشان داد.

اگر شما ترجیح می صدف زندگی می کنند، سپس شما نیاز به آماده سازی آنها برای دو روز. در همان زمان باید در یخچال نگهداری شود، پوشش داده شده با یک حوله. قبل از پخت و پز باید ستون فقرات از پوسته را، اما آن را در پیش توصیه نمی شود.

همانطور که برای یخ زده، سپس آنها را به مدت بسیار طولانی ذخیره می شود. به عنوان یک قاعده منجمد صدف، دستور العمل های که در زیر ارائه خواهد شد، یک عمر مفید طولانی، که در بسته بندی نشان داد.

بیشتر یکی از دستور العمل های سالاد خوشمزه خالص از صدف و مرغ را نمایندگی کند. این روش پخت و پز شما طول می کشد بیش از نیم ساعت.

سالاد مرغ با صدف

مواد لازم:

• فلفل، نمک؛
• مرغ - 430 گرم؛
• برنج - نصف فنجان؛
• گردو - شیشه ای؛
• نخود فرنگی کنسرو شده - 1 بانکی؛
• فلفل بلغاری - 1 کامپیوتر؛
• صدف - 340 گرم؛
• سرکه شراب - 2 قاشق غذاخوری (رو میزی).
• ریحان؛
• سیر - 3-4 حبه؛
• آب لیمو - یک قاشق.
• اسفناج (برگ های تازه).

نخست باید گوشت مرغ را در تابه یا گریل هلندی سرخ، سپس سرد می شود و به قطعات بزرگ است. برای این ظرف، را به صدف، یخ زده، دستور العمل ها که در بسته بندی نشان داد، به طوری که آنها را بجوشانید بدون مشکل. هنگامی که جوش صدف، آنها باید خنک و ریز ریز ریز کردن. در حال حاضر گردو سرخ و تقسیم به چهار قسمت کرد. سپس یک مرغ مخلوط، برنج، صدف، نخود فرنگی و تکه فلفل. سپس تمام مخلوطی از آب لیمو، سرکه، ریحان، سیر و نمک و اکسترود را پر کنید. قبل از خدمت، تزئین با برگ های اسفناج. نوش جان!

سوپ ماهی با صدف و خرچنگ

برای آماده سازی شما نیاز دارید:

• فیله ماهی دریایی (قرار گرفتن و یا روغن کوچک) - 320 گرم؛
• صدف - 550 گرم؛
• نمک؛
• پیاز؛
• روغن زیتون - 4/5 قاشق غذاخوری؛
• یا فلفل - 260 گرم؛
• آبگوشت گوشت - 450 میلی لیتر،
• فلفل سیاه و سفید - 09/11 نخود فرنگی؛
• برگ بو؛
• شراب سفید - 450 میلی لیتر،
• خرچنگ - 170 گرم؛
• آویشن - 03/04 پین.

برای این روش، شما نیاز به صدف دستور العمل هایی که در این مقاله ارائه شده است یخ زده. آنها باید شسته و تمیز با یک قلم مو. سپس در آب شور 4 دقیقه بجوشانید. غرق، که باز نشده است، باید دور انداخته شود، و باقی مانده را از گوشت، خروج از 6 قطعه در یک پوسته. در حال حاضر، ماهی و دریا برش قطعات او. سپس پیاز و propasserovat در روغن زیتون ریز ریز کردن. پس از آن، فلفل و کاهش آن را به نوار، و سپس اضافه کردن به پیاز و خورش به مدت دو دقیقه. سپس سوپ بریزید، اضافه کردن خلیج برگ، دانه فلفل و طبخ به مدت 6 دقیقه. پس از آن در شراب بریزید و اضافه کردن ماهی. پس از یک دقیقه 3-4 اضافه کردن صدف و خرچنگ. سوپ عالی آماده است! خدمت گرم با علاوه بر این از هر بخش و یک جفت از شاخه آویشن پوسته صدف.

صدف به پرتغالی

ترکیب برای تهیه محصولات:

• سیر - 1 سر؛
• صدف - یک و نیم کیلوگرم؛
• موسیر؛
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری (رو میزی).
• آب - نصف فنجان؛
• کره - 1/2 قاشق؛
• نصف فنجان beloe- شراب خشک؛
• جعفری، آویشن، برگ بو؛
• فلفل سیاه و سفید، نمک؛
• کرم - 130 میلی لیتر،
• لیمو.

صدف باید در آب سرد شسته می شود. سپس پیاز و سیر ریز ریز ریز کردن، و سپس در یک ظرف با علاوه بر این از کره و روغن زیتون سرخ کنید. اضافه کردن به آب، شراب، جعفری خرد شده، برگ بو، فلفل، نمک، آویشن، کرم و صدف. پس از آن، با درب و جوش را پوشش میدهد. جوش به مدت 6 دقیقه روی حرارت متوسط. هنگامی که پوسته صدف را باز، پس از آن ظرف آماده است. خدمت گرم، چاشنی زده شده با برش لیمو و نم نم با جعفری.

صدف با برنج - دستور

مواد لازم:

• کره - 120 گرم؛
• تعظیم - چند قطعه؛
• صدف - 850 گرم؛
• olisvkovoe نفت؛
• فلفل، نمک؛
• سبزی.

صدف باید تمیز و سرخ شده با پیاز خرد شده و کره. ریز ریز کردن پیاز باقی مانده و سرخ را در یک دیگ، و سپس برنج را اضافه کنید و با آب پوشش میدهد. کوک برای حدود 9-12 دقیقه، و سپس اضافه کردن صدف، نمک، فلفل، سبزی خرد شده. طبخ حدود 19 دقیقه، تا زمانی صدف انجام گشوده است. نوش جان!

همانطور که شما می توانید، صدف، یخ زده، دستور العمل پخت و پز که بسیار متنوع هستند، می تواند برای سالاد و سوپ و غذاهای دیگر استفاده می شود.