شراب "شیراز" (شیراز). انگور Chardonnay و شراب از آن

شراب "شیراز" در نظر گرفته شده کلاسیک در میان شیر ترش. دسته گل خود را از طعم بسیار جالب است. این احساس تن آناناس و پوسته نان، دادن نوشیدنی یک پالت مرکبات نور است.

ظریف، طعم تصفیه شده

کارشناسان-آزمایشکنندگان همچنین "شیراز" شراب به نام سه بار در سال. در واقع، اگر ما آن را امتحان کنید به عنوان شراب سازان توصیه، عطر و بوی اول طراوت زمستان احساس نوشیدنی فقط از سرما ساخته شده است. سپس باد بهاری گاما پیچیده، پر از شهد گل ها و گیاهان اضافه کنید. و بعد از اولین جرعه، طعم و مزه می آید انواع توت ها تابستان برای اولین بار و میوه جات. به اندازه کافی چگال و گسترده، شراب "شیراز" در همان زمان بسیار آسان و موجب صرفه جویی در طعم غذا در دهان دلپذیر طولانی است.

چه نوع از انواع توت ها برای تولید شراب؟

شیراز (شراب) در نظر گرفته است محبوب ترین در میان گونه های سفید خشک. تولید آن از انگور شیراز سفید (شیراز)، که زادگاه بورگوین (فرانسه) بود.

اگر ampelographic توصیف ویژگی های این انواع انگور، شایان ذکر است که یک دسته از معمولا به اندازه متوسط رشد می کند. انواع توت ها کاملا متراکم و بزرگ، زیبا مخروطی شکل، رنگ، سبز مایل به زرد می باشد. به عنوان یک قاعده، این انگور رسد در اواسط فصل و پایه و اساس برای تولید است شراب گران ترین. انگور شیراز نیز برای تولید شامپاین استفاده می شود.

برای انواع توت ها رسیده و به خوبی از خاک دریافت حداکثر مقدار مواد معدنی و مواد مغذی هستند، آنها در آب و هوای گرم و نه، که در آن خاک عمیق وجود دارد کاشته شده است. از آنجا که این انگور دوست زمین باید به خوبی رطوبت آب نگه دارید و حاوی مقادیر زیادی از سنگ آهک است.

تاریخ

در ابتدا، این انگور در بورگوندی کشت شده است، به طور خاص در نوعی شراب سفید، کوت یا. مشهور سفید شراب فرانسه کبود در میان خوشگذرانهای محبوب هستند، یعنی "نوعی شراب سفید"، "مرسو"، "Montrachet" و برخی دیگر، صد در صد از شیراز ساخته شده است. در شمال آب کبود را مواد معدنی بسیار عالی است. وجود دارد، خاک متشکل از سنگ آهک، پوسته از نرم تنان، و خاک رس. این ترکیب می دهد شراب طعم شور چند.

این انواع انگور تبدیل شده است چنان محبوب است که آن را آغاز کرد که بعدها در سایر نقاط جهان کاشته می شود، و بسیار موفقیت. در 60-70-IES از قرن گذشته، این انگور نفیس به طور فعال شروع در سرزمین استرالیا و کالیفرنیا کشت. و این حقیقت گسترش عظیم از شراب سفید در سراسر جهان بود. شیراز امروز شراب است تقریبا در هر نقطه در مرحله شناخته شده است.

پس از آزمایش موفقیت آمیز استرالیا و کالیفرنیا شراب سازان، این تنوع انگور تبدیل به طور فعال در ایالات متحده، امریکا جنوبی کاشته شده، تا حد زیادی گسترش مزارع هویج در ایتالیا و اسپانیا، آن کشورهای بالکان را پذیرفته بودند، و حتی بسیار سرد و گرم انگلستان هند است.

مخالفان موفق به جلوگیری از گسترش

در میان winegrowers وجود دارد یک پایدار است که بهترین شراب تنها از ارقام بومی ساخته شده است. است که، کسانی که در این منطقه از زمان های قدیم رشد می کنند. اما هویج این انگاره را تکذیب کرد - موج فوق العاده کاملا در در کشورهای مختلف گرفتار و برنده محبوبیت بی سابقه است.

این حتی به نقطه آمده بود که یک گروه فعال از علاقه مندان که "shardenomanii" مخالف وجود دارد. آنها "- هر چیزی اما هویج ABC" سازمان یافته است. ترجمه، آن را می خواند: "هر کاری اما شیراز". فعالان جنبش برای تحریم شراب است که از این انواع انگور ساخته شده خواستار شد. اما موفقیت آنها دست یافته اند - شراب "شیراز" ادامه داده است برای به دست آوردن محبوبیت به سرعت.

در حال حاضر، آن را دشوار است به حتی تماس انگور منطقه، که این انگور شگفت انگیز رشد نیست.

با این وجود، شراب "شیراز" سفید گفت از میهن خود فرانسه و مشخصه از این کشور است. گفته شده است که "شیراز" بهترین گزینه برای افراد جوان که تازه شروع به اکتشاف جهان از شراب است. این بسیار ساده است و دارای طعم و مزه خوب است. به هر حال، با توجه به خواص معطر خود را از شراب خنثی است. آن را به خوبی انجام در استفاده از تکنیک های مختلف آب گیری. دو روش اصلی برای تولید شراب سفید وجود دارد: نویه ها Svet و کبود. در روش اول این نوشیدنی به دست آمده با طعم گرمسیری، خوب طعم میوه آشکار است. روش شیراز کبود می دهد چربی و چربی است.

به همین دلیل آن را دشوار است به تعیین عطر کلاسیک "شیراز". این همه در چه شرایط و در چه زمینه های آن تولید می شود بستگی دارد. این عطر می تواند طعم میوه سفید و گرمسیری، آجیل تن عسل، طعم مرکبات متفرق. برخی آزمایشکنندگان احساس در این شراب طعم و مزه کره، شیرینی شیرین و حتی پاپ کورن.

اگر شراب است در بشکه بلوط ساله، خامه و وانیل تفاوت های ظریف ممکن است در آن ظاهر می شود.

چگونه به دادن این نوشیدنی؟

برای به دست آوردن لذت کامل و درک آنچه شراب بسیار جذاب فرانسه است، شما نیاز به مصرف این نوشیدنی را به درستی. اول، شما نیاز به انتخاب ظروف درست است. شراب سفید خشک توصیه می شود برای نوشیدن از یک استکان گسترده ای در پا است. علاوه بر این، شیشه باید کاملا شفاف باشد، و شیشه ای هیچ دکوراسیون های غیر ضروری ندارد.

با توجه به قوانین و مقررات، شراب سفید را درون یک لیوان بیش از سه چهارم ریخت. کمتر نیز توصیه نمی شود. پیشنهادات شراب به 6/8 درجه سرد می شود. نیم ساعت قبل از تغذیه بطری برای باز کردن، از خواب بیدار عطر و طعم. سپس کمی شراب نفس کشیدن، با اکسیژن تغذیه می شود و تمام دسته گل خود را فقط به شکوفایی میرسد.

چه می رود؟

شراب "شیراز"، بررسی که اغلب به درجه برتر، بهتر است به خوردن غذاهای دریایی. به او کاملا مناسب صدف، خرچنگ، خرچنگ، صدف، میگو. همچنین، کارشناسان توصیه به اعمال ماهی سفید خشک - به عنوان سرد، به عنوان مثال، پرکننده، و به یک گرم، پخته یا کبابی.

این شراب است که به خوبی با تقریبا تمام پنیر، به خصوص تیز ترکیب شده است. به یاد داشته باشید که عطر و طعم از نوشیدنی ملایم و تصفیه شده. بنابراین سیگار نکشید زمانی که شما نوشیدن، "شیراز"، چرا که شما خاموش مقیاس طعم دهنده است. خانم ها که می خواهید به احساس دسته گل پر از شراب است توصیه به استفاده از این عطر فراوان است. به طور کلی، هر گونه بو اضافی در مزه خواهد بود.