شاخص قند خون چیست؟

اصطلاح "شاخص گلیسمی" پزشکان درگیر در درمان و مطالعه دیابت معرفی شده است. آنها توجه به این واقعیت جلب کرد که هر محصول در اثر آن بر میزان قند خون. در عمل، این بدان معنی است که برخی از مواد غذایی به سرعت توسط بدن هضم در شکل گلوکز می آید فورا در خون یک فرد، در حالی که دیگران بسیار طولانی هضم، گلوکز در خون است که پرتاب کردن به تدریج، در بخش های کوچک.

تا به امروز، شاخص قند خون است که نه تنها توسط بیماران دیابتی استفاده می شود، که سطح قند - یک شاخص، در آن بستگی دارد زندگی، بلکه افرادی که قصد کاهش وزن دارند. این واقعیت که آزادی ناگهانی گلوکز در خون باعث تولید انسولین که به حذف بیش از حد گلوکز. و تمیز با بازیافت به چربی. برای اولین بار، کاهش سطح قند خون، و در مرحله دوم، انرژی ذخیره شده در آینده: بنابراین، آن را دو مشکل حل شده است.

هنگامی که مقدار قند خون می افتد، بدن شروع به نیاز انرژی ورودی از خارج و فرد احساس می کند حس گرسنگی. این به این معنا نیست که قدرت می کند تنها بخشی از آن باقی می ماند در حال حاضر برای آینده رزرو، و صرف اضطراری از انرژی به شکل یک فرمان دریافت شده است چربی است.

هنگامی که گلوکز در خون به صورت یکنواخت عرضه شده، ترشح انسولین رخ نمی دهد، انرژی یکنواخت مصرف می شود، و برای آینده به تعویق افتاد. فرد احساس می کند کامل دیگر، و در نتیجه تجمع چربی وجود دارد.

بنابراین، شاخص قند خون (GI) - این شکل، که به وضوح نشان دهنده میزان که در آن کالا حاوی کربن را به گلوکز تبدیل شده است. برای یک نقطه مرجع تصویب شده توسط GI گلوکز است 100. این با این تعداد است و مقایسه HZ محصولات دیگر. سلام آن بالاتر باشد سرعت کالا رخ، بالاتر. بر این اساس، به منظور دست دادن وزن، اولویت باید به داده محصولات با شاخص گلیسمی پایین. پایین GI تلقی زیر 55، بین 56 تا 69 متوسط گوارش 70 است - بالا است.

رژیم غذایی توصیه می شود به خوردن کربوهیدرات بیشتر با شاخص گلیسمی پایین، به اصطلاح کربوهیدرات های پیچیده. در رخ از یک مولکول بدن مجبور است به صرف مقدار زیادی از وقت و انرژی. این مکانیزم برای راه زندگی است که مردم را به برای صدها و هزاران نسل، یعنی جنبش ثابت در جهت پیدا کردن غذا رعایت طراحی شده است. در حال حاضر وضعیت تغییر کرده است اساسا، یک مرد دیگر لازم نیست از طریق بیابان سوار، برای گرفتن صبحانه یا ناهار خود را، جستجو برای غذا بود به زمان و تلاش بسیار کمتر، اما مواد غذایی خود را تبدیل شده است بیشتر کالری بالا. این همه منجر به این واقعیت است که بیش از حد از جمعیت چاق است. برای حل این مشکل، لازم است برای شروع به دیدن به آن که فرد می خورد.

با این حال همه به آسانی به عنوان آن را به نظر می رسد. اگر شما مشاهده تمام جداول موجود در اینترنت با ارزش از GOP، آن را متوجه اجتناب ناپذیر است که جدول مختلف ارائه آمار و ارقام متفاوت است. و این تعجب آور نیست، چرا که شاخص قند خون خواهد به عوامل بسیاری بستگی دارد، به ویژه، به روش های پردازش محصول می باشد. GI وعده غذایی کمتر از آرد گوارش خواهد بود، هویج تازه GI پایین تر از جوش، و حتی بیشتر از آن را به پوره زد، حتی غذاهای سرد و گرم خواهد GI های مختلف، در هوای سرد آن پایین تر است.

به طور کلی، بیشتر کالا پردازش قبل از مصرف عبور می کند، HI آن بالاتر است. به منظور بهبود نتایج حاصل از شاخص و اضافه کردن ادویه جات. بنابراین بهتر است به دادن اولویت به غذاهای ساده و بی تکلف است. تفاوت های ظریف دیگر وجود دارد. این واقعیت که GOP بستگی دارد، در رابطه با آنچه توسط یک محصول را خورده است، آن را به بالاتر معادل. بنابراین، در یک وعده غذایی بهتر است به ترکیب محصولات با شاخص مشابه است.

علاوه بر این، تعدادی از محصولات وجود دارد، قابل ملاحظه رایگان از کربوهیدرات. چه، برای مثال، شاخص قند خون از گوشت؟ در واقع، می توان آن را به صفر برابر، به دلیل آن را تحت تاثیر قرار نمی سطح قند خون. با این حال، این بدان معنا نیست که انتخاب یک سیستم کاهش وزن بر اساس GI، گوشت شما می توانید بدون کنترل غذا خوردن. علاوه بر این، محصولات مانند آجیل یا شکلات وجود دارد. GI آنها این است که بیش از حد بالا نیست، اما در این محتوای چربی بالا.

همانطور که می بینید، به منظور به دنبال این سیستم در آن یک زمان طولانی به درک و به یاد داشته باشید که مانند هر چیز بهتر است به خوردن، اما از آنچه باید در مجموع دور ریخته میشود. با این حال، این سیستم در نظر گرفته می شود بسیار موثر، به طوری که او می شود طرفداران بیشتر و بیشتر.