سیخ کباب با سس سویا: یک دستور غذا. اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند برای کباب کباب با سس سویا

برای تهیه یک کباب خوشمزه، شما نیاز به نه تنها گوشت مناسب را انتخاب کنید، اما باید بدانید که چگونه به آن شور و ترشی. پس از همه، حتی قطعه ترین آبدار از نوبت گوشت خوک خام را به چیزی نامناسب به غذا خوردن در یک tamperproof. در مقاله امروز شما بیش از یک کباب دستور جالب در سس سویا را پیدا

توصیه های عمومی

کباب کردن ممنوع - یک نوع از هنر است که دارای اسرار و ترفندهای آن، دانستن اینکه شما قادر به ایجاد ظرف آبدار و طعم خواهد بود. برای این کار، استفاده از انواع مختلف گوشت، از جمله خوک، گوشت بره، مرغ و حتی ترکیه. در هنگام انتخاب یک عنصر اصلی شما نیاز به توجه ویژه ای به کیفیت و تازگی. محصول خوب دارای یک ساختار یکنواخت، سایه یکنواخت بدون اجزاء غیر اصلی و لکه، و همچنین به عنوان یک، عطر و طعم دلپذیر کمی شیرین. لازم به طبخ کباب گوشت منجمد نیست، چرا که آن را به برخی از طعم و مزه اولیه خود را از دست تبدیل خواهد شد و در روند ذوب دقیق تر. برش آن را به بزرگ، قطعه تقریبا برابر توصیه می شود.

همانطور که برای اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند برای کباب با سس سویا، سیر پس از آن آن است که معمولا اضافه شده، ادویه جات معطر، آب لیمو، کنیاک و یا شراب سفید خشک. گاهی اوقات در ترکیب آن علاوه بر معرفی روغن زیتون، که پوشاند گوشت، اجازه می دهد آن را به overdry.

بهترین کار این است به سرخ کباب بر آتش تاک، بلوط یا چوب درخت غان. قبل از نصب کباب در زغال چوب شما می توانید یک sprigs تعداد کمی از مریم گلی، رزماری و یا ترخون پرتاب. بنابراین غذا به پایان رسید تبدیل خواهد شد عطر و طعم فوق العاده ای.

انتخاب با کنیاک

با توجه به تکنولوژی زیر می توان توصیف کرد بدون زحمت زیاد را به یک سیخ کباب بسیار خوشمزه و معطر ترشی گوشت خوک در سس سویا. در این روند هیچ چیز پیچیده وجود دارد، فقط نیاز به چند ساعت صبر کنید، تا گوشت به طور کامل است promarinuetsya، و سپس به آرامی آن را سرخ روی زغال. برای تهیه قطعات گوشت معطر و آبدار شما نیاز دارید:

• 500 گرم osheyka گوشت خوک.
• لامپ پیاز زن و شوهر.
• 40 گرم آب زردآلو.
• 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون.
• 20 گرم از سس سویا.
• ده نخود فرنگی فلفل سیاه و سفید.
• نمک و ادویه جات.

شرح فرآیند

شسته و تمیز از رگ برش pyatisantimetrovym برش گوشت و خورده را به یک گلدان مناسب است. همچنین نیم حلقه های پیاز و تمام مواد تشکیل دهنده که اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند را تشکیل می دهند را ارسال کنید. گوشت به طور کامل دست هم زده، به آرامی ماساژ آن را به طوری که آن بهتر است طعم سس سویا، هویج و ادویه جات ترشی جات خیس.

همه از این است که سمت چپ به marinate برای پنج یا شش ساعت است. پس از این زمان، گوشت آماده بر روی سیخ کباب رشته و به BBQ ارسال می شود. سرخ شده کباب گوشت خوک، ترشی در سس سویا، آتش باز، تبدیل دوره را به قطعات با قهوه ای طلایی یکنواخت پوشیده شده بود. در خدمت گوشت سرخ طعم با سیب زمینی پخته و سالاد سبزیجات تازه.

نسخه خردل

این دستور غذا را می توان به عنوان یک نوع از تفسیر غذاهای هندی. در ظرف آماده شده بر روی آن می آمیزد طعم تلخ، شیرین و ترش. برای اینکه کباب تند در سس سویا، سهام تا در تمام اجزای مورد نیاز است. شما نیاز دارید:

• قاشق چای خوری رازک لیمو.
• 800 گرم ران مرغ.
• قاشق زن و شوهر خردل.
• 3 حبه سیر.
• قاشق زن و شوهر از سس سویا.
• پودر شکر.

دنباله ای از اعمال

ما نیاز به شروع روند با اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند برای کباب با سس سویا. برای این کار، اتصال یک piala خردل و رازک لیمو. همچنین سس سویا، سیر خرد شده و یک قاشق چای خوری براق پودر شکر را ارسال کنید. همه به خوبی هم بزنید و حذف را به سمت.

اکنون نوبت ران مرغ آمد. آنها شسته شده، از بین برود و خشک با حوله کاغذی، همه طرف ها با اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند پوشش داده شده و ترک به دریافت دو یا سه ساعت. آنها سپس در کوره پخته شده و به میز خدمت کرده. بهترین ظرف سمت برای کباب مرغ با سس سویا خواهد بود یک سالاد تازه سبزیجات فصلی. به هر حال، چنین گوشت نه تنها می تواند کباب در کوره، بلکه پخت در فر.

گزینه با عسل

با توجه به تکنولوژی زیر توضیح داده شده معلوم گوشت بسیار آبدار و طعم هستند. آماده سازی آن را از مواد تشکیل دهنده ارزان و قابل دسترس، خرید است که عملا هیچ تاثیری بر دولت از کیف پول خود را. دستور کباب خود را در سس سویا بسیار ساده است که مشکلات بدون هر مبتدی استاد خواهد شد. برای دریافت یک برش خوشمزه از گوشت گلگون، شما نیاز دارید:

• 1.5 کیلوگرم مرغ.
• 120 میلی لیتر از سس سویا.
• 1.5 قاشق غذا خوری عسل مایع طبیعی است.
• 4 حبه سیر.
• 70 میلی لیتر از روغن کنجد.
• 3 قاشق چای خوری زنجبیل رنده شده.
• مقدار کمی نمک.

تکنولوژی آماده سازی

قبل از کیکه کباب در سس سویا، شما نیاز به انجام مرغ. شسته و گوشت obsushennoe برش را به تکه های بزرگ، در یک قابلمه مناسب قرار داده، اضافه کردن برخی از نمک و کمی کنار حذف.

در این میان، شما می توانید اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند است. برای آماده سازی آن در یک piala ترکیب ذوب عسل طبیعی، سس سویا و روغن کنجد. همچنین زنجبیل رنده شده و سیر خرد شده اضافه کنید. طیف به خوبی مخلوط شده بود و ریخته را در یک ظرف مرغ شور. این مهم است که مطمئن شوید که هر قطعه از گوشت به طور کامل با اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند به دریافت پوشیده شده است. کاسه ای از مرغ حذف در یک محل خنک، اما پس از دو یا سه ساعت به شروع به سرخ کردن در سس سویا باربکیو خوابانده. برای این گوشت رشته بر روی سیخ کباب و مکان بر روی زغال.

انتخاب با کوکا کولا

با توجه به چنین اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند غیر معمول گوشت بو داده تبدیل می شود بسیار ترد و آبدار. برای تهیه کباب کردن، شما نیاز دارید:

• یک کیلو osheyka گوشت خوک.
• 150 میلی لیتر سس سویا.
• یک جفت از Sprigs از رزماری.
• 300 میلی لیتر از کوکا کولا.
• 4 حبه سیر.
• 50 میلی لیتر از هر روغن نباتی.
• 1.5 قاشق چای خوری نمک.

الگوریتم

شسته شده و خشک شده توسط برش گوشت را به قطعات حدود عرض همان است که حدود سه سانتی متر است. در این راه گسترش گوشت خوک تهیه شده را در یک قابلمه عمیق بریزید و مخلوط متشکل از سیر، برگ رزماری، روغن نباتی و نمک. همه از این پور سس سویا و کک. گوشت بهتر طعم ادویه جات ترشی جات جذب می شود، آن را هم بزنید دست خوب، پوشش با درب و ترک به مدت هشت ساعت در یخچال و فریزر.

پس از این زمان، گوشت خوک بر روی سیخ کباب رشته و به اون سوی خاکستر سوخته فرستاده می شود. ترشی کباب در یک سس سویا کباب حدود بیست و پنج دقیقه، فراموش نکنید که به نوبه خود آن را به صورت دوره. او خیلی آبدار می شود که شما می توانید آن را بدون سس مایونز و سس گوجه فرنگی تغذیه می کنند. بهترین ظرف سمت به این غذا سیب زمینی پخته و یا سبزیجات تازه فصلی است.

که بر روی سطح قطعات گوشت و به شکل یک ترد خوشمزه است قبل از روی سیخ کباب صحافی و ارسال آن به اون سوی خاکستر سوخته، خود را برای مدتی در دمای اتاق نگهداری، به یک کمی خشک است.