شیرینی های رولتی با آشپزی در خانه

درمان خوشمزه به خود و عزیزان خود را، همیشه مجبور به توسل به دستور العمل روی حیله و تزویر، و همچنین موضع در اجاق گاز تمام طول روز. امروز، هستند بسیاری از حقه صرفه جویی در وقت در آشپزخانه وجود دارد. علاوه بر این، شما می توانید راحت ترین برای دستور العمل های از غذاهای مورد علاقه که مقدار زیادی از انرژی، هزینه های بالای محصولات نیاز ندارد، پیدا کردن و سلیقه خود را خواهد تمام خانواده لطفا. بنابراین، به منظور آماده سازی کیک یا شیرینی های رولتی در خانه، مهم ترین معشوقه میل است.

دوغ برای شیرینی های رولتی

شیرینی های رولتی متعلق به محصولات نانوایی شیرینی داشتن یک شکل هلال ماه است. محبوبیت بسیار زیاد آنها در به دست آورد مردم فرانسه. برای فرانسوی، این شیرینی را با شیر، قهوه یا کاکائو صبحانه کامل است. با یا بدون چاشنی، اما شیرینی در حال افزایش محبوبیت خود را در بسیاری از کشورهای اروپایی.

شیرینی های رولتی پخت و پز در خانه، شکی نیست که اعضای خانواده نمی خواهد بی تفاوت به آنها باقی می ماند وجود دارد. الخبز شیرینی سازی مناسب پوسته پوسته و یا پف خمیر. اگر زنان خانه دار به طور کلی زمان به طبخ آن را ندارید، شما همیشه می توانید خالی در مغازه ها و یا سوپر مارکت ها خرید.

پر کردن و خمیر

بسته به شیرینی های رولتی پر کردن، خانه پخته شده، می تواند تبدیل به نه تنها یک دسر، اما غذای اصلی. این همه در تخیل انسان بستگی دارد. بنابراین، پر کردن ممکن است از انواع میوه ها، انواع توت ها، مربا، شیر تغلیظ شده، کشمش، آجیل، زردآلو خشک، بادام، آلو، شکلات، دانه خشخاش، کدو تنبل، اسفناج، پنیر، پنیر و بیشتر خدمت می کنند. پس از پخت محصولات به پایان رسید اغلب با شکر، پودر شکر، دانه کنجد پاشیده. شما همچنین می توانید شیرین از قبل پخته شده روان.

مخلوط آماده قطع نمی کنم، به عنوان کلوچه و کیک. بعد از نورد به یک لایه مستطیل شکل از حدود یک سانتی متر ضخامت دارد به مثلث یکسان را کاهش دهد. سپس، بر اساس خود گذاشته است به چاشنی. علاوه بر این، از پایان عرض به مثلث باریک برابر به شیرینی های رولتی و گذاشته در تابه.

شیرینی های رولتی، خمیر پف دار

برای یک دسر فوق العاده که تجربه بزرگ آشپزی نیاز ندارد، بهترین گزینه خواهد بود که آماده سازی شیرینی های رولتی در خانه. خمیر پف دار برای این vkusnyashek بنابراین آماده شده است. آرد را الک و مخلوط با 50 گرم نمک و روغن. مخمر، شکر در شیر گرم رقیق و ترک به مدت 15 دقیقه. در آرد اضافه کردن تخم مرغ. آنها در مخمر پور در حال آمدن است در شیر است. خمیر است که به خوبی ورزیده و نورد از. سپس، از آن روغن زده و تحت پوشش از بقیه است. بعد، خمیر را به یک مستطیل نورد، و با پوست حذف به مدت یک ساعت در یخچال و فریزر پوشانده شده است. پس از آن، آن است که تماس نورد، و تمام مراحل را دوباره تکرار می شود. هنگامی که خمیر است بارها و بارها از یخچال و فریزر پاپ، ممکن است به شکل شیرینی های رولتی.

برای آماده سازی پخت لازم 0.5 کیلوگرم آرد، 1.5 قاشق چای خوری نمک، 200 گرم کره، یک لیوان شیر 1 تخم مرغ و 15 گرم از مخمر خشک.

شیرینی های رولتی از خمیر ورقه مخمر

از خمیر ورقه مخمر همیشه تبدیل شیرینی های رولتی بسیار حساس و خوشمزه است. دستور العمل شرایط پخت و پز خانه پخت نشان می دهد بسیاری از لحظات جالب است. بنابراین، برای تهیه خمیر مواد زیر پف نمک ترشی نیاز بود: 0.5 کیلوگرم آرد گندم، 1 لیوان شیر، 80 گرم قند، 250 گرم مارگارین و کمی نمک. بعد شما نیاز به انجام این کار. در شیر گرم حل مخمر، به قند، 50 گرم مارگارین نرم شده، آرد و نمک اضافه شده است. پس از تزریق مخلوط، خمیر ورزیده و نورد در شکل گیری مستطیل شکل است. در بخش میانی آن 100 گرم مارگارین نرم، برش را به مکعب قرار داده است. علاوه بر این، بخش جانبی تشکیل پیچیده است، پوشش متوسط، و به آرامی نورد. در بالای او را دوباره تکه های باقی مانده از مارگارین قرار داده و پوشش داده شده با یک لایه است. سپس خمیر است که در حداقل دو بار نورد و ساخته شده است. این است که در یخچال و فریزر برای حدود بیست دقیقه قرار داده است. هنگامی که آنها کردم، هم نورد، خورده و دوباره سرد می شود. این روش این است که آزمون انجام بیشتر از سه بار. هر چه بیشتر، بهتر - sloenost و حساسیت خود را به شدت وابسته به تعداد نورد هستند. تقریبا به عنوان آماده سازی و شیرینی های رولتی در خانه از خمیر پف دار.

سپس شما می توانید به تشکیل دسته ای ادامه دهید. گسترش آن در ورق پخت مرطوب و ترک برای بیست دقیقه. فر شیرینی های رولتی با نگهداری در درجه حرارت 230 درجه برای به دست آوردن قهوه ای طلایی. کت کیک به پایان رسید با آب و با پودر شکر بپاشید.

شیرینی های رولتی با مهره

غیر منتظره مناقصه و ذوب در خود شیرینی های رولتی با دهان در خانه می تواند با علاوه بر این از آجیل در خمیر پخته شده است. روش برای آماده سازی خود به شرح زیر است. مارگارین و زمین شکر در یک کاسه عمیق تا اینکه وضعیت صاف. بعدی، اضافه کردن زرده تخم مرغ، خامه ترش، آجیل و خوب مخلوط کنید. سپس پر کردن آرد و مخلوط کردن خمیر، پس از آن لازم است به در یخچال قرار دهید به مدت دو تا سه ساعت است.

پس از این زمان خمیر نورد است، تشکیل شیرینی های رولتی و قرار داده شده در مارگارین پخت روغن. پس از پخت، آنها را حذف کنید باید مراقب باشید در استفاده از تیغ، به دلیل پخت گرم بسیار شکننده است. پس از شیرینی های رولتی با خنک کننده کامل پاشیده با پودر شکر.

به منظور ایجاد قندنج، محصولات زیر: 0.5 کیلوگرم آرد، 400 گرم مارگارین، 140 گرم شکر، آجیل شیشه، 2 زرده و 0.5 فنجان خامه ترش.