سیب زمینی در فرانسه

تا به امروز، غذاهای فرانسوی است که از نزدیک به زندگی ما پیوست. ما خوشحال برای آماده سازی انواع سس گوشت، zhyuleny، سالاد روسی و غذاهای دیگر می باشد. همان که برای سیب زمینی در فرانسه، که توسط سرآشپزها پاریس اختراع شد، اما به دستور تعداد روسیه اورلوف. چگونه به طبخ سیب زمینی در فرانسه، ما در بعدی نگاه کنید. لازم به ذکر است که از امروز شما می توانید این غذا را به عنوان گوشت به عنوان با گوشت یا قارچ خرد شده آماده، و همچنین.

سیب زمینی کلاسیک در فرانسه

برای آماده سازی آن mozho استفاده از هر گوشت به سلیقه شما. اما هنوز هم در نسخه اصلی آن توصیه می شود به گوشت خوک.

• گوشت - 300-400 گرم؛
• نمک، فلفل؛
• سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
• پیاز - 5-6 قطعه.
• پنیر - 300 گرم

برش قطعات گوشت حدود 1 سانتی متر ضخامت. پس از آن، هر یک از قطعات کمی دفع می کنند. فلفل گوشت، نمک و ترک برای nastivatsya در حالی که. پس از آن، تمیز کردن سیب زمینی و برش به برش های کوچک است. پیاز نیز به حلقه را کاهش دهد.

پس از آن، نفت روان فرم و گسترش در پایین از تعظیم، گوشت بالا به طوری که قطعات متصل بودن هر یک از دیگر. گوشت گذاشته بیش از یک لایه از پیاز، می خواهید به گسترش با سس مایونز. قرار دادن سیب زمینی در بالا، فصل را با نمک و به خوبی با سس مایونز. پس از آن، در یک فر تفت دهید تا 180-200 درجه، بسته به گوشت که شما برای پخت و پز استفاده کنید.

به مدت 20 دقیقه تا زمانی که سیب زمینی پخته شده نم نم با پنیر رنده شده، به طوری که تمام سطح با آنها پوشیده شده بود. سپس آتش کمی اضافه کنید.

این اصل را دقیقا در حال آماده سازی سیب زمینی در قارچ فرانسه. برای این منظور، بین گوشت و سیب زمینی را می توان گذاشته لایه قارچ که به خوبی با پیاز ترکیب خواهد شد.

سیب زمینی در فرانسه با گوشت

در این دستور غذایی کلاسیک برای پخت و پز گوشت استفاده می شود، اما نیز وجود دارد یک سیب زمینی در فرانسه با گوشت. این روش نیز بسیار محبوب است، و یک زمان کمی کمتر. مواد لازم برای پخت و پز:

• گوشت چرخ کرده - 0.5 کیلوگرم؛
• پیاز؛
• پنیر؛
• سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
• سس مایونز.

ریز ریز ریز کردن پیاز. فصل را با نمک و خوب مخلوط با پیاز خرد کرده. در صورت تمایل، شما می توانید یک سس گوجه فرنگی کوچک، که کمک خواهد کرد که برای رسیدن به یک طعم تند اضافه کنید. چرخکرده نازک در یک ظرف از پیش روغن پخش شده است.

برش سیب زمینی برش های نازک و دراز در بالای چاشنی. نمک و چربی با سس مایونز. کوک در مورد 20 دقیقه، و سپس با پنیر رنده شده بپاشید و بگذارید برای برخی از زمان در فر به ذوب شدن پنیر و طلایی شود. به طور کلی، زمان پخت و پز است بیش از 40 دقیقه است، که تا حدودی کوچکتر از تغییر در میزان گوشت است.

در اینجا یک ساده دستور غذا است بدتر از کلاسیک. پس از همه سیب زمینی در فرانسه در فر با گوشت دارای عطر و طعم فوق العاده است. علاوه بر دستور العمل های فوق، نیز کمی متفاوت وجود دارد، یکی از آنها است.

سیب زمینی در فرانسه در سس خامه

مواد تشکیل دهنده:

• بز - 300 گرم؛
• سیب زمینی - 0.5 کیلوگرم؛
• پنیر؛
• پیاز - 1-2 قطعه.
• سیر - یک زن و شوهر از میخک؛
• خامه ترش؛
• آب - 100 میلی لیتر،
• روغن گیاهی، نمک.

در ابتدا ما نیاز به آماده سازی گوشت - شسته، برش را به مکعب و به آرامی ضرب و شتم با استفاده از چکش آشپزخانه. سپس، هر قطعه را با نمک و فلفل.

پیاز و سیب زمینی باید تمیز و برش را به حلقه. سیر از طریق spadefoot های پیشرفته و یا ریز با چاقو منتقل می کند.

کمی گرم کردن آب و ترکیب را با خامه ترش و سیر، سپس به طور کامل مخلوط کنید.

قوطی پخت روغن با روغن آفتابگردان و آن را در یک تیر و چند سیب زمینی (حدود نیمی از کل). پس از ذخیره گوشت و سیب زمینی باقی مانده است. همه این نمک و فلفل.

پس از آن، به طور مساوی پور پخته شده سس خامه و انبوه و با پنیر رنده شده پاشیده. پخت در فر (180 درجه) به مدت 40 دقیقه. پس از آماده سازی کامل برای قرار دادن سیب زمینی بر روی صفحه گرامافون.

نوش جان!