سوپ خامه سیب زمینی، پیاز و سبزیجات دیگر

سوپ - یک ظرف است که توسط چگالی آن مشخص می شود و شامل حبوبات پوره، سبزیجات، ماهی، گوشت و یا مرغ. اغلب آن را در تغذیه رژیم غذایی استفاده می شود. اساس است که معمولا آب، آبگوشت گیاهی، ماهی و یا آبگوشت گوشت. به منظور به دست آورد سوپ قوام ضخیم، به جوش تا آماده محصولات مختلف (حبوبات، سبزیجات)، پس از پاک کردن آنها را با یک الک قرار داده و به تابه لازم است. در اکثر موارد، این ظرف است با کراکر یا نان تست خدمت کرده است.

در این مقاله به دستور العمل است که انتخاب عالی برای یک وعده غذایی در تابستان بررسی می کند. پس از همه این زمان از سال تعداد زیادی از سبزیجات، به طوری که ماهی یا گوشت لزوما استفاده نمی شود.

سوپ، پوره سیب زمینی، به عنوان یک گزینه، به آماده سازی بسیار ساده است. شما 180 گرم سیب زمینی، 10 گرم آرد، 20 گرم تره فرنگی، 75 میلی لیتر شیر، 10 گرم کره، زرده تخم مرغ کمی، سبزی نیاز دارند. قسمت سفید تره فرنگی و propasseruyte ریز ریز کردن. سپس آن را به سیب زمینی اتصال، پور براث و بجوش و خروش آمدن در یک ماهی تابه، پوشش داده شده با درب. سبزیجات و سیب زمینی از طریق یک غربال پاک کردن. در همین حال، طبخ از محیط مایع و آرد سس سفید، آن را جرم رنده شده و بجوش و خروش آمدن به مدت 15 دقیقه. سوپ بیشتر به جوش، دوباره پاک کرد و در حمام آب در پایان قرار داده شده است. فصل را با سوپ سیب زمینی باید مخلوطی از شیر و زرده تخم مرغ می شود، شما می توانید در آن کره و نمک قرار داده است.

در طول پخت، شما می توانید سبزیجات بیشتری اضافه کنید. برای مثال، سعی کنید به سوپ، پوره سیب زمینی دستور زیر: سه سیب زمینی، پنج هویج، ریشه کرفس، دو ساقه تره فرنگی، سه قاشق غذاخوری کره و نمک. در حال حاضر تمام سبزیجات (کرفس، تره فرنگی و هویج) باید قطع شود و جوش برای برخی از زمان در تابه، روغن با کره. سپس آنها را با آب گرم (آب پز) و یا پر کردن آبگوشت گیاهی، اگر شما یکی است. نیز وجود دارد که سیب زمینی، ریز خرد شده، نمک و همچنان به طبخ تا زمانی انجام اضافه کنید. حالا شما می توانید براث را در یک کاسه جداگانه و سبزیجات از طریق یک غربال بریزید. شما می توانید یک میکسر یا مخلوط کن استفاده کنید. در حال حاضر جرم به دست آمده دوباره با براث ترکیب و را به جوش. قبل از سرو سوپ سیب زمینی لباس پوشیدن و با کره.

در اینجا دستور رژیم غذایی دیگری است. این مفید باشد اگر شما می خواهید به طبخ سوپ کدو. شما یک کدو سبز، 200 گرم گل کلم، سیب زمینی سه، نصف فنجان شیر، 50 گرم پنیر، پیاز نیاز دارند. قرار دادن در یک ماهی تابه سیب زمینی، courgette کمی درشتتر خرد - مکعب، کلم - از هم جدا به گلچه. این همه باید آب (سه فنجان) اضافه کردن و طبخ تا تا زمانی که آن را آماده سیب زمینی است. حالا، حذف سبزیجات با یک قاشق چاک دار، ریز ریز کردن آنها را در یک مخلوط کن. سس نتیجه پور یک لیوان سوپ. سپس به پنیر رنده شده، شیر، نمک اضافه کنید، به جوش آورد و طبخ تا پنیر ذوب می شود. سوپ کدو سبز، دستور العمل که ارائه شده است، با سبز و croutons عرضه می شود.

و در اینجا دستور العمل برای دوستداران کدو تنبل است. از یک و قاشق غذا خوری در نیمی از نمک و فلفل - شما می توانید 500 گرم خمیر از این سبزی، 1 میلی لیتر خامه، 800 میلی لیتر آبگوشت گیاهی، پیاز، یک حبه سیر، یک قاشق چای خوری دانه خردل، سه پین جعفری، زیتون دانههای نفت و نارگیل نیاز دارند. نگاهی به کدو تنبل، آن را بشویید، برش را به مکعب. سیر و پیاز خرد شده، در روغن زیتون با علاوه بر این از دانه های خردل سرخ شده. سپس آنها را در تابه تغییر، به مقصد برای سوپ. همچنین به تفاله از کدو تنبل ارسال می شود. همه از این است با آبگوشت گیاهی پر شده است و قرار دادن بر روی گاز است. ادامه به طبخ سوپ به مدت نیم ساعت. سپس محتویات مخلوط کن پان له در آن، اضافه کردن به کرم، نمک و فلفل، به جوش آورد و حذف از گرما. این سوپ با عرضه نارگیل و جعفری.

نوش جان.